Černokostelecký zájezdní pivovár

Na tento víkend pro Vás chystáme další místopisný víkend tentokráte na téma české řeky. Kdo se rád u dobré krmě pobaví a kdo rád používá hlavu nejenom při sportu, nechť se těší na další kvízy v názvech jídel schované. Nebude chybět ani oSTŘE LAděná směs v bramboráku či DYJEtní párek. Na čepu mimo klasiku protivínský Merlin či něco málo z domácích varen. Přijďte se pobavit a ponořit se do našich toků...

Velký den našeho národa oslavme Sametovým pivem uvařeným speciálně pro tuto příležitost. Pro některé pomalejší uveďme, že stupňovitost budiž významný datum připomínající a hlavy motající. Ale sametově! Pozvánku na výstavu Zdeňka Hůly naleznete zde. Mimo naší klasiky jako kachen, jehněčího, vepřových kolen, žeber a dalších připravujeme na středu jídla z kolejního prostředí

Jiiž od 11/11 11:11 Vám nabízíme pečené husičky zavakuované s sebou - viz foto. Dále husí sádlo, pivo HUSAR z vojkovického minipivovaru - viz foto. Vše od hus nabízí Honza Husar - viz foto. Další lákadlem jest speciální pšeničné pivo z malého pivovaru MAHRS v Bamberku - viz foto. Soutěž na tento víkend je věru nelehká. Kdo pozná puberťáka z této fotky a

Soutěž z minulého týdne ohledně dvojsmyslu loga Qásku má správné výsledky či porozumění nápisu Qásek a Kvásek. Asi autoři nebyli zcela za volant usednutí schopni nicméně pravopisu učiněno zadost.
V průjezdu černokosteleckého pivováru byla instalována zcela ojedinělá mapa černokosteleckých hostinců od časů renesančních kavalírů až do naší poťapané doby "hostinských" coby zlatokopů...Přijďte se podívat na 29! oficiálních výčepů a spousty výstižných reklam s hlubokou duší.

Svatomartinský víkend začíná v pivováru již ve čtvrtek 11/11 v 11:11 a mimo znamenitá svatomartinská vína nabídne především husy všeho druhu! Můžete se těšit na velké množství husích specialit, domácí husí paštiky či vakuované pečené husí půlky ku odnosu domů! Na čepu bude zcela ojediněle speciální pivo z vojkovického minipivovaru svařené pro husí hody pod názvem HUSAR a s láskou Vám jej natočí Honza HUSAR. Plakát ZDE.

SILVESTR se blíží neskutečně rychle a jako tradičně v pivováru bude nejpestřejší. Plakát ZDE. Na čepu bude Dobruška, Hlinsko, Vysoký Chlumec, Chotěboř, Kácov, Jihlava, Vratislavice, Benešov, Nová Paka, Černá Hora, Zvíkov atd. Gurmánské delikatesy budou zastoupeny v nepřeberném množství a připraveny na nejdelším rautovém stolu

Na první listopadový víkend pro Váš náročný jazyk připravujeme několik jehněčích specialit a soutěž s minipivovarem Qásek v Ostravě o několik typických hobitích triček. Trička vyhrají první dva výherci, kteří napíší na email: kvetak@pivovarkostelec.cz oba významy počátečního hyeroglifu v logu ?ásek. K vyzvednutí na baru oproti točenému Qásku. Tentokráte tmavému speciálu. Tak pište...
V pátek tradiční dýňové slavnosti - plakát zde.

Dnes přidáno 168 fotografií z farmářských trhů
Ohlasy farmářských trhů zde, plakát na dýňové slavnosti zde
Na víkend připravujeme akci s pivovarem Qásek o osobitá qáskoffská trička a speciality jehněčí jako kupříkladu pečený Ovečkin na buly atd.
V průjezdu pivováru umístěna na stálo mapa černokosteleckých hostinců
Na svatého Martina chystáme velkolepé husí hody, které budou okořeněny zcela unikátním a speciálním pivem - viz ZDE.
Předpověď na tento týden hlásí žížeň

Zcela unikátní prohlídka pivováru v podání ochotníků z naší Základní Školy bude ku poučení i pobavení letos naposledy k shlédnutí tento čtvrtek 28/10 od 14.00. Rezervujte si místo na e-mailu kvetak@pivovarkostelec.cz

Dobrá krmě ve spojení s poznáním naší vlasti jen v pivováru! Na tento víkend pro Vás chystáme krátký exkurz po hradech, zámcích a tvrzích Čech, Moravy a Slezska. Nebude chybět nadívaná KAČINA, DOBŘÍ-Špekové knedle, žebRA-TAJEmná či jemně namíchaný tataráček z mladého KRAVAŘE. Pivo bude zcela unikátní a to tmavý kácovský speciál, který jste jistě neokusili a náš hostinec ho narazí jako první vůbec! U toho přeci musíte být.

To tu ještě nebylo! Velká akce pro maminky v pivováru! Aby jste si mohly milé maminky odpočinout vymysleli jsme pro Vás téma jak zabavit Vaše ratolesti i fotříky. Každé děcko, které přijde ve dnech 20 až 30 října do pivováru s tatínkem a ukáže náme nějakou pěknou známku v žákovské, dostane nějakou zajímavou sladkou odměnu. Tak hurá vyžeňte své domácí kutily od ponku či z kanape do pivováru ať máte klid.

Nadcházející víkend ve víru stehen jak je znáte nebo poznáte. K ochutnání budou stehna kachní, králičí, kuřecí, krůtí, zaječí, žabí, husí, hovězí, bažantí či prasečí ocásky? Pivní speciál bude speciální tmavý 13% Fladermaus z pivovaru filmových Postřižin - z Dalešic.  A nejenom to!
Pranostika na tento víkend nám vinšuje: " Po svaté Tereze mráz po střechách leze". A proto i do hostince bez teplého spodního prádla nelez! Ano, budeme soutěžit! A cena

28.-31.10.-Zabíjačkové hody, piva z rukodělných pivovarů-info ZDE
28.10.  Pivovarnictví na Kolínsku, Chrudimsku a kostelecké hostince
Dětská ochotnická prohlídka pivováru
31.10. - 9.⁰⁰ až 16.⁰⁰ Farmářské trhy 

Oblíbené Farmářské trhy (Seznam farmářů) prvně v černokosteleckém pivováru. V rámci nově započaté tradici s ryze domácími produkty Vám představíme široký sortiment ovoce, zeleniny, uzenin, hub, medu, sýrů, vajec, jogortů, mas, ryb, čerstvého pečiva, sladkostí, moštů, koření, vína, květin .....a samozřejmě piva a jídla.

O víkendu 8.-10. října napíchneme všechno co neuteče a tak se můžete těšit na špízový víkend! Špízy ovocné, sýrové, kuřecí, mleté s rajskou, játrové, klobásové, zvěřinové s kandovaným ovocem a brusinkou, vinnoklobásové, kuřecokřídlové či obří špízy co jste ještě neviděli! Z piv bude mimo klasiku na čepu přerovský Zubr a Litovel! Tak to přijďte okusit a zjistit co je zase nového...

Že i v dřívějších dobách se lidé seznamovali pomocí médií, v tomto případě věhlasným pivovarským časopisem Kvas, je nasnadě. Tento inzerát pochází z roku 1913 a zcela jasně poukazuje, že práce sládka byla tak časově náročná, že nemohl ani na nějakou tu zábavu či do společnosti. Chudáci sládci.

Tentokráte z pivního informačního občasníku Pivní Obzor zde.
Obrázkové galerie doplněny o množství fotografií žentouru.

Vážení přátelé, dovolujeme si Vás tímto pozvat do nově rozšířených expozic pivovarského muzea v Kostelci nad Černými lesy: (pozvánka zde)
PIVOVARNICTVÍ NA KOLÍNSKU, CHRUDIMSKU A ČERNOKOSTELECKÉ HOSTINCE

Slavný potulný malíř, spisovatel a pivovarský tulák JP se v průběhu VYkulení zastavil v našem pivováru a zanechal po sobě úctyhodné dílko. Posuďte sami a přijďte se na to podívat. Koho mi to jenom sakra připomíná???

Víkend 1 - 3/10 bude opravdu plný dobrot. Jak Jinak. Máme pro Vás nachystaný pravý Májový ležák z Dalešic (12,99%). Pan správce se opravdu snažil a uhlí jsme nechali venku. Naši kouzelníci v kuchyni k Májovému ležáku připravují knedlíkové speciality všeho druhu. Samo sebou kromě pivovarské klasiky. A tak se můžete těšit na horácké, vídeňské, chlupaté, špekaté, mrkvaté, bramboraté, houskaté, kulaté s uzeným či na sladko. A ta masa...Nechte se překvapit. Kultura bude v žentouru zastoupena sobotním divadelním představním Kdo to asi přišel a koncertem skupiny Kožený hrdla. Viz odkaz. Kdo pil umřel, kdo nepil taky, ale kdo zkusil náš Májový ležák tomu se umřít nechce a z pivovaru už vůbec!

Černokostelecký pivovár prodá nerezovou varnu na 120 - 150 litrů horký mladiny, která byla ve funkci na letošním Vykulení. Bližší informace na telefonu 736623288 - Tomáš. Nerušíme vaření v malém, ale rozšiřujeme ho

Malý pivovárek ku svařování cca 150 litrů horké mladiny je opět ve funkci od letošního Vykulení a tudíž je možné rezervovat vlastní várky pod vedením věhlasného pana starého Vládi Černohorského (na snímku s novými zuby uprostřed). Rezervace a bližší informace na emailu kvetak@pivovarkostelec.cz

víří prach - zpíval kdysi Ivan Mládek. I my v pivováru jsme na nájezdy cyklistů připraveni a to jak jinak než stylově. Dobový cyklostojan z dob kolbenek je přímo před pivovárem i s několika velocipédy. Přijďte ho zkouknout a zavzpomínat. Kdo dorazí o prodlouženém víkendu na ČESKÉM kole a umístí ho na dobu konzumace do stojanu má u nás pivo dle vlastního výběru zdarma!

Prodloužený víkend pod záštitou patrona českého pivovarnictví sv. Václava! Na čepu bude Svatováclavský pšeničný speciál – jedinečná třináctka z Černé Hory, dále kvasnicový Klášter 11% a kvasnicový Rampušák 12%. NNasytíme Vás svatováclavskými kachničkami, speciálním Václavovým pivovarským pekáčkem a dalšími dobrotami. Těsně po sobotním poledni přijedou do pivováru veteráni v hojném počtu více jak 30 aut pro potěšení oka.

Víkend po Vykulení se můžete těšit na zvěřinové speciality jako dančí ragú, kančí řízky, srnčí na smetaně, pečené bažantí stehna, mufloní na víně, jelení guláš, kančí špízy, divokou kachnu, zajíce, paštiky... V sobotu tradiční Kolvětrání (mapy tras ke stažení zde). Na ilustrační fotce parní kotel z Dobrušského pivovaru, který je nově součástí našeho pivovarského muzea v průjezdu. Místo původu speciálního piva, jenž bude o víkentu na čepu, by se dalo přeložit do řeči rébusu jako "MANŽELA POVAL".

Co napsali v Kolínském deníku zde (včetně rozsáhlé fotogalerie)
Článek z Pivního Infa zde (včetně rozsáhlé fotogalerie)
Rozsáhlá fotogalerie z akce zde (třeba se tam najdete...)
Nová virtuální prohlídka našeho zájezdního hostince zde

Slavný DJ LOCO ve své věhlasné pařbě se starými hity hranými z vinylů. Přijďte v podvykulený večer okusit speciální pivka a podívat se jak jsme na velkou sobotu připravení. 45 druhů točených piv budou mít na Vaše zdraví blahodárný vliv, tak nechť je každý pivař dlouho živ.

Dne 31/8/2010 bylo po 23 letech opět roztopeno pod původní černokosteleckou varnou z roku 1930. Tento pokus proběhl z důvodu zkoušky těsnosti varny, stavu topeniště a všech součástí varní garnitury.

Vystoupení mladých plaňanských hasičů a záchranářů viz harmonogram
V rámci letošního Vykulení opět proběhnou prohlídky pivovaru formou divadelního představení. Letos však zcela revolučně a to dětským divadelním představením.

Posvícenský víkend ve znamení ptáků
Do sekce svatebních obrázků přidáno 43 fotek
Hostinec stále přijímá číšníky a servírky
31/8 po 23 letech roztopena původní černokostelecká varna