Mezi vzducholodi II.

Datum akce: 
Pátek, 15 Červenec, 2011 - 11:00 - Neděle, 17 Červenec, 2011 - 23:00

Velmi úspěšná povětrná akce z loňského roku bude pokračovat právě nadcházející víkend. A že na Vás chystáme velká množství dobrot je více než jasné. Kupříkladu fazolačka, kachna se zelím, jehněčí s fazolkama, hrachová kaše s uzeným, čočka s kouřimskou klobásou a sázeným vejcem, srnčí na jalovci a fazolích,

Letní soutěž pro "pamětníky"

ksichtiNa snímku je vousatá  "sestava" našeho pivováru. Kdo pozná tři závislé, kteří zůstali v pivováru dodnes a napíše pořadí se jmény na tento e-mail jako první vyhrává pivovarské triko.

POZOR - Dopravní omezení

Omezení dopravy před pivovarem. 11/7 začala generální oprava silnice na náměstí v místech od zámku k začátku Kutnohorské ulice. Objížďka vede přes Svatbín. Co je však více podstatné, že provoz pivovaru omezen není. Pouze bude na čepu přes týden méně značek piva z důvodu zachování kvality.

Mezi omáčky

Datum akce: 
Pátek, 8 Červenec, 2011 - 11:00 - Neděle, 10 Červenec, 2011 - 23:00

Máme před sebou další labužnický kabaret! Tentokráte na téma ryze české a omáčkové. Co by to bylo za našince, kdyby nepapal svíčkovou a knedle? Chystáme na Vás omáčky kupříkladu koprovku, cikánku, houbovku, rajskou, segedínskou, pličky na smetaně, guláše, svíčkové, ptáčky a mnohé další dobroty.

Sládek slavil svátek

Už tomu věru budou dva měsíce co olivětínský sládek Jarda slavil svátek. A že cukrátka má rád je věc tuze známá, tak obdarován několikapatrovou bonboniérou chroupal svými posledními zuby čokoládu přímo při várce. I upadla mu čokoláda do vroucího rmutu, že nakonec čokoládové pivo svařil. Přijďte ho zkusit, je to opravdu zážitek nejen pro paničky!

Důležitá vyhláška v pivovarském průjezdu


V průjezdu černokosteleckého pivováru vyvěšen zákon o potírání alkoholismu č. 87 sbírky zákonů a nařízení ze dne 15. dubna 1948. To by měl každý znát!

Zvěřinové svátky do středy od pátky

Datum akce: 
Pátek, 1 Červenec, 2011 - 11:00 - Středa, 6 Červenec, 2011 - 23:00

První prázdninový víkend ve spojení se svátky mistra Jana a našich věrozvěstů budou patřit zvěřině a to každý den na jiný způsob.

  • sobota s muflony
  • neděle s kanci
  • pondělí  s bažanty
  • úterý s daňky 
  • středeční srnčí

Celé svátky samozřejmě pivovarská klasika. Z pivek doporučujeme nově podkováňské, chotěbořské a jako perličku na dortu sváteční čokoládový ležák nejlépe v kombinaci s griotkou či vaječňákem.

Smutná zpráva z pivováru

Před pár dny navždy odešel náš dobrý kamarád, věčně usměvavý a velmi talentovaný a mladičký mistr kuchařský David. Stal se jednou z opor našeho týmu a jeho tragický osud citelně zasáhl celé okolí. Davide, děkujeme uctivě za vše a jsme s Tebou. Pivovarští. Poslední rozloučení tuto středu v Českém Brodě v 11.00.

Mezi sýry II.

Datum akce: 
Pátek, 24 Červen, 2011 - 11:00 - Neděle, 26 Červen, 2011 - 23:00

Poslední červnový víkend pod náporem sýrů všeho druhu. Kupříkladu nejoblíbenější Zdendovo zapečená krkovice se sýrem, šestisýrový mamutí špíz, kuřecí stehno v bramboráku v nivové zácloně, cikánské žebro s uzeným sýrem, pikantní masová směs v eidamu

Nejnovější novinky

  • Tenisový kurt v pivováru v provozu a ve skvělé kondici
  • Vymysleli jsme pro Vás nové pivovarské koupele - viz foto týdne
  • Do galerie přidáno přes 100 fotek svateb ze všech pivovarských prostor.
  • Pivovar stále přijímá kuchaře s praxí a číšníka/servírku s praxí na brigády.
  • Nohejbalový tým našeho pivováru se dne 18/6 zúčastnil srazu Kostelců v Červeném Kostelci a přivezl cenné zlato. Fotogalerie z celého srazu ZDE.
  • Plakát na čtvrtou konferenci o komínech ZDE.

SKLEP označen

Pivovarský dvůr výrazně okrášlen půlkou ležáckého sudu s označením sklep v budově nadsklepí nad výtahem. Foto třeba ZDE.
autor: vlastitchka

Otevřený dopis z pivovaru Podkováň

Tak pokováňské již teče proudem a přišel nám otevřený dopis z podkováňského pivováru, který citujeme:

Mezi MUFLONY

Datum akce: 
Pátek, 17 Červen, 2011 - 11:00 - Neděle, 19 Červen, 2011 - 23:00

Tento víkend se budeme zaobírat touto problémovou ovcí jak muflona nazývají mnozí myslivcí. Chystáme na Vás muflona na jalovci s červeným vínem a českou zeleninou, muflonku na česneku se špenátem, mufloní roládu, řízek, guláš a jako třešničku na dortu mufloní špíz s třešňovou omáčkou. Na čepu letos první várka přerovského Negra (žitný speciál) a snad už ta dlouho vysněná Podkováň.

jak-jsem-potkal-fabriku IV.

Datum akce: 
Pátek, 11 Listopad, 2011 (Celý den)

Je to tak! Další konference na téma průmyslového kulturního dědictví se připravuje. Tentokráte s názvem "Mezi nebem a zemí" a téma továrních komínů je více než jasné. První informace ZDE.

Mezi králíci

Datum akce: 
Sobota, 11 Červen, 2011 - 11:00 - Pondělí, 13 Červen, 2011 - 23:00

Ano, paní správcová se konečně dočkala a její letité zkušenosti s přípravou ušáků půjdou do světa. Připravujeme pro Vás králíky na česneku, na rozmarýnu, králičí na smetaně, řízek i naruby či králičí kuličky Vodouchovy babičky. Na čepu mimo klasiku dobroty z Benešova či Strakonic. Podkováňské bude příští víkend.

Podkováňský víkend

Datum akce: 
Pátek, 10 Červen, 2011 - 11:00 - Neděle, 12 Červen, 2011 - 23:00

Dlouho očekávaná událost roku je tady. Představení staronového podkováňského proběhne jako první v hostinci černokosteleckého pivováru, v hostinci U Vodoucha a na Blanici (koleje Jižní město). O přesném datu Vás budeme informovat. Zřejmě to nebude hned 7/6 jak bylo avizováno, ale hnedle záhy. Tak sušte...

Telecí víkend

Datum akce: 
Pátek, 3 Červen, 2011 - 11:00 - Neděle, 5 Červen, 2011 - 23:00

Už je tomu dávno co přitáhl první pratur do Evropy, ale už se jen několikráte vyspíte a můžete přijít okoštovat jak u nás dokážeme mladé tury nachystat. Ano. Je tu telecí víkend. Připravujeme pro Vás telecí řízky, rolády, jatýrka, na paprice, pečené telátko na slanině a bylinkách se špenátem a další. Na čepu mimo klasiku oblíbená Kněžna z Rychnova a speciály ze Strakonic a Trutnova.

Co je u nás nového???

  • Stále nabíráme nové brigádníky na pozice servírka či číšník
  • Fotky z mezinárodního dýmkařského klání, kde naráz fajčilo 117 dýmkařů ZDE a bylo zde fakt dost husto
  • Fotky z keramických trhů ZDE
  • Při varně instalováno transmisní kolo, jenž pohání celý pivovár - foto ZDE
  • Zeď při požahu a cejchovně dokrášlena - foto ZDE
  • Při vchodu do sklepa pověšen historický turistický rozcestník - foto ZDE
  • Ve výčepu instalována další mosazná trojpípa - foto brzy
  • Dne 18/6 mezi 12.30 a 15.30 bude v pivováru výstava veteránů - plakát ZDE
  • A nakonec jedna smutná a typická fotka z pivovaru v Lomnici nad Popelkou ZDE

Příloha deníků severní Moravy a Slezska

Datum akce: 
Pondělí, 30 Květen, 2011 (Celý den)

Dne 30. 5. 2011 v pondělí vychází příloha deníků severní Moravy a Slezska na téma pivovarství. Kdo máte možnost mrkněte na to.

Mezi daňky s exkurzemi

Datum akce: 
Pátek, 27 Květen, 2011 - 11:00 - Neděle, 29 Květen, 2011 - 23:00

Tentokráte na téma paroháčů a to daňků. Připravujeme pro Vás dančí guláš, dančí pečínku na bylinkách se švestkama a variací domácích knedlů či dančí směs na jalovci a červeném víně s bramborovejma plackama.

Vykoleják - pivní slavnosti na Blanici

Datum akce: 
Středa, 1 Červen, 2011 - 14:00 - Sobota, 4 Červen, 2011 - 14:00

Pivní slavnosti VYKOLEJÁK s více jak 20 druhy piv na Jižáku - plakát ZDE

Mezi kanci

Datum akce: 
Pátek, 20 Květen, 2011 - 11:00 - Neděle, 22 Květen, 2011 - 23:00

Nové téma pro naše labužnické dýchanky budiž kanec anóbrž prase divoké. Můžete se těšit na kančí gulášek, pečínku s variací zelí a knedlíků, kančí řízky, kančí na červeném víně a houbách a samozřejmě se šípkovou. Krom toho pivovarská klasika. Na čepu mimo jiné Sedm kulí či novinky z přerovskýho Parníka. Kvalitu i kvantitu podávané krmě zaručuje náš pan provozní Aleš (zvaný kanec).

Co se děje v pivováru...

  • Vloženy fotky z Podlipanského country ZDE
  • Pozvánka na 6. mezinárodní bienále Industriální stopy 2011 ZDE
  • Pozvánka na muzejní noc ve Znojmě s prohlídkou pivovaru a konferencí ZDE a ZDE
  • Podkováňské zraje a prvně na čepu začátkem června u nás a U Vodoucha

Keramické trhy již za dveřmi

Datum akce: 
Sobota, 28 Květen, 2011 (Celý den)

Konečně můžete pustit adrenalin do žil a rozflákat doma poslední keramiku. Ano keramické trhy se blíží a možnost dovybavení novými hrnky a kastroly je tu. Nejenom keramikou člověk je však živ a tudíž i pivo či páreček si při prohlížení bucláčů můžete dopřát. Plakát keramických trhů ZDE a program zase ZDE.

Průhled sladovnou jaký jste ještě neviděli!!!

Ano, potulný umělec JP vytvořil v průjezdu černokosteleckého pivováru unikátní třírozměrný model sladovny jak kdysi bývavala. To musí každý pivovarozpytec vidět chca či nechca. A že mistr vykreslil každičký detail je snad předem jasné. Přijďte zkouknout. Foto ZDE.

Víkend ve stylu ródea

Datum akce: 
Pátek, 13 Květen, 2011 - 11:00 - Neděle, 15 Květen, 2011 - 23:00

V country klubu já se zrubu....zpívá Ivan Mládek a tak po vzoru naší kántry legendy se zkusme uvolnit po náročném týdnu i v pivováru. Sobotní Podlipanské country jest hlavní náplní a naše grily s udírnou budiž vyvoněným doprovodným programem. Na čepu mimo klasiku kompletní sortiment Harrachova. Z připravované krmě kupříkladu pstruh od Bobří řeky, Kližka ze Sedícího býka, pikantní krkovice

Jarní kolvětrání do pivovaru uhání

Datum akce: 
Sobota, 7 Květen, 2011 (Celý den)

Kolvětrání se blíží a plakát s informacemi ZDE.

Už tady zase byl, výčep nám vyzdobil

Ano, potulný kreslíř skrývající se pod pseudonymem JP se opět zastavil v pivováru. Během jedné probděné noci vyzdobil klenebný pas ve výčepu, vypil všechny sudy (včetně proplachovacího) a zase se vytratil. Přijďte se kouknout co po něm zbylo. Díky JP. Ukázka ZDE.

Sváteční víkend v pivováru

Datum akce: 
Pátek, 6 Květen, 2011 - 11:00 - Neděle, 8 Květen, 2011 - 23:00

Sváteční víkend v pivováru se slavnostními pochutinami jako od maminky. Jídelní lístek ZDE a piva budou mimo klasiku z Kouta na Šumavě či Rychnova nad Kněžnou.

Tenisový kurt opět v provozu

Víceúčelový antukový kurt v pivováru opět připraven na sezónu. Klíče u pana správce na výčepu. Žížeň sebou. Rezervace na telefonu 731 888 070.

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate