Volebně vysmažený víkend

Datum akce: 
Sobota, 12 Leden, 2013 - 11:00 - Neděle, 13 Leden, 2013 - 22:00

Tak se nám náš pan provozní Aleš právě vrátil z řepkovo-slunečnicové brigády a tudíž si Vás dovolujeme pozvat na pěkně vysmaženej víkend. Naservírujeme Vám smažené panenky v sýrovém kabátku, velkoplošné pivovarské řízky kančí či krkovicové a nebo plněné, sýrové špízy, smažené hovězí roštěné či uzené krkovice s česnekem, ale samozřejmě také pivovarská klasika v plném nasazení. Přijďte k nám zapít nového prezidenta.

Tak to tu ještě nebylo!

Jako první přicházíme s revolučním nápadem jak správně ošetřovat a čepovat to pravé tankové pivo. Odborník na slovo vzatý Jarin je toho živoucím důkazem. Mrkněte jak jsme obohatili v počátku roku 2013 naši nabídku piva o tankové ZDE. Více novinek, zlepšovacích návrhů, vynálezů a nápadů naleznete jedině v Černokosteleckém pivováru!

Rok 2013 začneme ryze ČESKY

Datum akce: 
Sobota, 5 Leden, 2013 - 11:00 - Neděle, 6 Leden, 2013 - 22:00

První letošní hody v pojetí typicky národním a to omáčkovém! Přijďte si vychutnat koprovku, rajskou, svíčkovou, gulášky, štěpánské, znojemské či třebas ptáčka jarabáčka. A mimo majdy samozřejmě pivovarská klasika a pivní speciality.

Poslední letošní obžérství

Datum akce: 
Sobota, 29 Prosinec, 2012 - 11:00 - Neděle, 30 Prosinec, 2012 - 22:00

Většina z nás si jistě připravuje vousatá novoroční předsevzetí s dietními zásadami a těší se do plavek, no a tak je třeba se naposledy pořádně našťouchnout. Proto pro Vás na poslední letošní víkend chystáme husu na hruškách, kosteleckou baštu s uzeným, vepřovým a husokachnou, pečeného kohouta na červeném víně, klokaní směs se zeleninou, kachnu na švestkách a mnoho dalších tukuprostých a výživných regulátorů dobré nálady.

Otvíračka přes svátky

Jako obvykle v pivovaru je zavřeno pouze 24/12 po celý den. Všechny ostatní sváteční i nesváteční dny je otevřeno od 11.00 - 23.00. Takže chcete-li vyběhat řízky, kapry, cukroví a další tukoukládače čapněte pálky a hurá na pinčes do pivováru.

A ještě jedno přání do roku 2013

Aby Vám to v roce 2013 zapalovalo alespoň jako ZDE Vám přejí pivovarští!

Předvánoční mechecheche

Datum akce: 
Sobota, 22 Prosinec, 2012 - 11:00 - Neděle, 23 Prosinec, 2012 - 22:00

Poslední víkend před příchodem Ježucha si můžete v pivováru vychutnat husí roládu s lepenicí, kachní prsa s houbovým kubou, nadívanou panenku s brkaší, flákotu krkovice s opekačkama, hovězí klíny a další pivovarské dobroty. Pivovarské PF ZDE. A jestli někde uvidíte šplhat nějakýho červenýho úchyla se zarudlým nosem a s pytlem na zádech, tak ho prosím v rámci zachování české hrdosti nějak zažeňte. Nejsou to slávisti, ale potomci americké prohibice, kteří si schovávali kořalku do punčoch. Hezký svátky!

PF 2013 z Černokosteleckého pivováru

Takže všem našim příznivcům, pivařům, pijcům a milovníkům dobré zábavy a bytí vůbec přejeme do dalšího roku pěknou žížeň a chuť do života. Pro věčné rýpaly jsme nachystali PF ZDE. A vězte, že takhle to opravdu bylo a v podstatě i zůstalo. Jen ty výrazy zkysly....Ať se daří!!

Co nám vydaly archivy

Po rozsáhlých výzkumech archivů se nám podařilo nalézt jednu krásnou historickou fotografii současné restaurace U Vodoucha. Jak vidíte mnohé se změnilo. Detail ZDE. Na fotografii zleva pachtýř hostince Thomas Wasserspazieren s bratrem Rupertem, dále sestry Helga, Hedwiga, Hildegarda a Johanna.

V pivovár povinně na dlabanec na víně

Datum akce: 
Sobota, 15 Prosinec, 2012 - 11:00 - Neděle, 16 Prosinec, 2012 - 22:00

Přišel první mráz, zamrzlo nám pívo a musíme podlejvat maso vínem. Takže se bude servírovat kližka na červeném víně a kořenovce, kuřecí prsíčka pošírované v bílém víně, krůtí prsa s červenovinným přelivem, divočák na divokém víně, vinná klobáska, vepřová panenka ve vinném těstíčku a další pivovarská klasika. Na čepu sváteční kouřovinný ležák z Uherského Brodu (12,8%).

Doporučujeme pivovarskou beletrii

V nedávné době vyšla kniha Jiřího Miky - Mezi spilkou a alembikem, která opisuje svět sládka a spisovatele Otakara Zachara. Více informací na našem é-šopu ZDE.
Na přelomu 19. a 20. století se dosud nepříliš významné město Kladno mění na centrum těžkého průmyslu. Příliv nových

Kompletní informace o našem pivováru

Reklamní brožuru o Černokosteleckém pivováru naleznete v plném rozlišení ve formátu pdf ZDE (16MB) nebo jednotlivé stránky ve formátu jpg ZDE. Všechno o muzeu, technologiích i službách.

Inšpirace k Vánocům

Kolekce značkových černokosteleckých předmětů se rozrostla o pásek s gravírovanou sponou s pivovarským logem a o tašku přes rameno na čtyři lahváče. Taška je šedá s černým logem a přihrádka na lahváče je vyndavací. Mrkněte do našeho éšopu ZDE a ZDE.

Mezi panenky

Datum akce: 
Sobota, 8 Prosinec, 2012 - 11:00 - Neděle, 9 Prosinec, 2012 - 22:00

Téma pro nadcházející víkend je více než zřejmé - ano panenky a to vepřové. Napečeme panenky ve smetanové majdě se zeleným pepřem a bramborovými měsíci, panenky z grilu se zeleninovým štrúdlem obložené drůbežími jatýrky, panenky balené v kuřecích prsíčkách a brkaší s rozmarýnem, panenky se smetanovo-koňakovou omáčkou či panenky v bylinkovém těstíčku a šťouchačkama s hořčičnou omáčkou. Dále pivovarská klasika a pod obručí bude čertovská 16% z pivovaru, jež v erbu ježka nosí.

Právě vyšel nový pivovarský kalendář 2013

Právě vyšel pivovarský kalendář na rok 2013, neodmyslitelný průvodce každého pivovarníka. Mimo detailní pivovarské statistiky od odborníka nejpovolanějšího - pana Kratochvíle se můžete dočíst mnohé o legislativě, surovinách, síni slávy českého pivovarství, ale třeba o životě sládka Jiřího Vodochodského a

První prosincový víkend s ADMIRÁLEM

Po velkém úspěchu pro Vás opět chystáme 16% tmavý speciál Admirál z lodního minipivovaru Parník v Přerově. V tom budete plavat...Info ZDE.

Zima v pivováru anóbrž daňky-ňamky

Datum akce: 
Sobota, 1 Prosinec, 2012 - 11:00 - Neděle, 2 Prosinec, 2012 - 22:00

Takže na bílých saních do pivovaru přijede daněk na smetaně s karlovarským knedlem, Pepkovo dančí na česneku s BK a špenátem, pikantní nudličky z paní daňkové ve smetanovo-rajčatové omáčce s houbičkama, dančí s omáčkou z lesních plodů a červ. vína s jalovcem a žemlovými knedly, zvěřinový čardáš s plackama či pro změnu česnekový řízek kančí s bramborovým salátem a také zvěřinová gulášovka. Jinak pivovarská klasika.

Nová kolekce pivovarského hávu

Naše vrchní dyzajnérka Maggy připravila ouplně novou a neotřelou kolekci značkového pivovarského oblečení jenž Vám zcela určitě zajistí spokojeného ježucha. Kupříkladu dámský top černý s ramínkama a vyšívaným logem ZDE. Pánské tričko šedé s vyšívaným logem ZDE či pánská mikina s kapucí ZDE. Nakupujte přes nový éšop ZDE.

Copa asi budeme točit pohádkového?

Datum akce: 
Sobota, 24 Listopad, 2012 - 10:00 - Neděle, 25 Listopad, 2012 - 22:00

Přijede k nám kocour v botách dokonce až z Varnsdorfu a doveze IPU 14% 5,9% alc. Kocourek se promění v kouzelnou opičku a je to.

Z pohádky do pohádky nebo vlastně pivováru

Datum akce: 
Sobota, 24 Listopad, 2012 - 11:00 - Neděle, 25 Listopad, 2012 - 22:00

Pohádkově dobré a kouzelně nazdobené dobroty jedině v našem pivováru. Těšte se na jelení gulášek hajného Robátka, řáholecký řízek s brsalátem, pečené ošklivé kačátko s variací zelí a knedlů, pekelnou směs s bramborovými plackami, Boba a Bobka se svíčkovou, jaternice Dařbujána a Pandrholy, rajskou přímo od červené Karkulky, Krakonošovu

Velký zimní pinčesový turnaj v pivováru

Tak už začala velká cena pivovaru v ping-pongu. Hraje se ve strojovně v pravidelných termínech nebo na zavolání. Tabulka a výsledky na stránkách ZDE. Zájemci hlaste se na spravce@pivovarkostelec.cz, účast zakázána hráčům vyšího než okresního přeboru a abstinentům. První cena bude zážitkový víkendový pobyt v Černokosteleckém pivováru v luxusním apartmánu. První kolo soutěže končí posledním dubnem roku 2013. V pátek 23/11 od 20.00 rozlosování. Pravidla ZDE.

Osud si nevybírá

Jednoho z našich největších a nejváženějších štamgastů a celou jeho rodinu postihla velká životní smůla. Komu není lhostejný osud našich kamarádů, tak nechť se mrkne ZDE. Pivovar stojí za Vámi Zbýňo!

Profilové znázornění Evropské unie

Koho zajímá horizontálně znázorněný profil diferencí Evropské unie, nechť si laskavě klikne ZDE

Sváteční sametové prasečinky

Datum akce: 
Sobota, 17 Listopad, 2012 - 11:00 - Neděle, 18 Listopad, 2012 - 22:00

Slavnostní víkend si v pivováru budeme lebedit s tolik oblíbenými zabíjačkovými pochoutkami. Po tradiční prdelačce se budete moci našťouchnout třebas tláčou světlou či tmavou, ovarovým kolenem s vejmrdou, pečeným kolenem na černém pivu, zabíjačkovým gulášem, opečenou jitrnicí či jelitem, tmavým či světlým prejtem, smaženým kotletem se salátem, medajlónkama z panenky, pečenýma žebrama na kolaloce, ovarovou paletou pro

Kde všude byl Všudybyl?

No přece v pivovaru. Ano tento časopis na podporu cestovního ruchu navštívil náš pivovar. Článek ZDE.

Černokostelecký pivovár opět v Auto Moto Revue

Dne 18/10/2012 v 17:20 na ČT 1 v pořadu Auto Moto Revue opětovně černokostelecký pivovár. Jestli chcete vidět pekelné oře na našem dvoře, tak v archivu České televize ZDE.

Pivovarské husy pro Vaše pusy

Datum akce: 
Sobota, 10 Listopad, 2012 - 11:00 - Neděle, 11 Listopad, 2012 - 22:00

Tradiční husí víkend oslavíme v pivováru se všema Martinama, pečenýma husama, svatomartinským pivem a vínem. Husičky budeme podávat s variací domácích knedlíků a zelí a připraveny budou na pivovarských hruštičkách nebo na kmíně s kaštanovou nádivkou či na medu. A pro velké chlapíky či skupinku připravujeme celou husičku s rozinkovou nádivkou. Krom husiček chystáme husokachny na švestkách, kačeny na jablkách, kachní

My máme kotel parní - umožní nám pohyb varny

Už jsme mnohokráte pěli píseň Viktora Sodomy „my máme parní stroj, úžasné síly zdroj….“, ale k čemu by nám vlastně byl takovej stroj, když nebyl čím pohánět? No jasně! Jako lapač prachu! Proto jsme po úmorném shánění konečně přivezli velmi zachovalý stojatý parní kotel z roku 1921 na 8 atmosfér. Fotoreportáž ZDE.

Naše hody jehněčí Váš podzimní chmur vyléčí

Datum akce: 
Sobota, 3 Listopad, 2012 - 11:00 - Neděle, 4 Listopad, 2012 - 22:00

Listopadový gastronomický kolotoč začínáme s jehněčími specialitami. Chystáme pro Vaše vytříbené smysly jehněčí nesmysly jako třebas jehněčí gulášovku, roládu s BK a špenátem, živáňskou, jehněčí kuličky Vodouchovo babičky, zlatavá jehněčí kolínka či pečeni na bylinkách s cibulí a slaninou nebo vepřová žebra s beraním rohem. Krom Ovečkinů se můžete těšit na pivovarskou klasiku. Z piv upozorňujeme na Ale z Parníku - info ZDE.

Otevřena nová expozice o humnovém sladování

Nová expozice o humnovém sladování je umístněna na nedávno zbudovaném schodišti, které vzniklo ve spolupráci s MAS Podlipansko za podpory Státního zemědělského intervenčního fondu a za pomoci Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského. Fotoreportáž ZDE.

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate