X. Vykulení - tak jsme vysmolili

Tak jsme dneska vysmolili všechny naše transportní dřevěné sudy, aby jste mohli ochutnat piva právě z čerstvě vysmolených sudů. Koho zajímá kam nám lítaly špunty koukněte ZDE. Přípravy vrcholí a opravdu se máte na co těšit.

Na BRUTUS tančí, kdo papá maso kančí a dančí

Datum akce: 
Sobota, 7 Září, 2013 - 11:00 - Neděle, 8 Září, 2013 - 22:00

Na začátek školního roku budeme pro Vaše břuchy chystat zeleninovou polévku z divokých králíků s játrovými knedlíčky, dančí na smetaně s HK, jelení guláš s houbovýma placaticema, kančí pečeni na šípkách s červeným zelím a pajfalskými knedlouši, bažantí stehýnka na jalovci se šťouchačkama, mufloní kostky na rozmarýnu s BK a špenátem a samozřejmě žebra, kolena, flákoty, kachní prsa, kotlety, tataráky, smaž

X. Vykulení - novinky a harmonogram akce

Aktualizovaný barevný plakát ZDE, černobílý ZDE, tisková zpráva ZDE a harmonogram ZDE. Grafickou podobu Vykulence III. zpracoval jako tradičně potulný malíř JP, náhled ZDE, sběretelé těšte se na sklenice, tácky a etikety. V průběhu letošního Vykulení proběhne moderovaná autogramiáda mistra bednáře Ládi Bešťáka. Harmonogram: 

Posvícení aneb ať pivo pění až do kuropění

Datum akce: 
Sobota, 31 Srpen, 2013 - 11:00 - Neděle, 1 Září, 2013 - 22:00

O víkendu bez prodlení do piváče na posvícení! Budou servírovány kachní rolády s lepenicí a nádivkou, krůtí palice s pažitkovýma bramborama, jehněčí plece rolované s česnekem a slaninkou s bylinkovou kaší, husí stehna na hruškách s variací zela a knedla, kachní prsa s kroupovým rizotem či posvícenské bašty s překvapením, na čepu mimo klasiku nefiltrovaný ležák od sousedů z Kounic.

Na co myslí muži?

Jestli nemáte strach zjistit jak to vlastně je klikněte ZDE!

X. Vykulení a muzika

Na letošním VYKULENÍ vystoupí kapely jako tradičně Daniel Hůlka a dále: Wilder - akustic rock, zahraniční i domácí tvorba 70, až 90. let v akustickém provedení; Hékelén Tékelén - muzika 60 až 70. let, http://www.hekelentekelen.cz/Sweet Pain - jedna z top kapel jižanského bluesrocku v česku, vlastní i převzatá tvorba, http://www.sweetpain.cz/; VVMP - parta hrající rock and roll a podobný věci; Houpací kůň

Pivovarské gulášobraní

Datum akce: 
Sobota, 24 Srpen, 2013 - 11:00 - Neděle, 25 Srpen, 2013 - 22:00

Bartoloměj svatý, odpoledne krátí a dozajista čas neztratí, kdo svůj břuch o náš guláš obohatí. Budeme podávati guláše segedínský speciálně z plecka s HK, pivovarský s čertovským rohem, sypaný křenem a s chlupatými knedlouši, kančí s jeřabinami a rozinkovými knedlíky či sladovnický s knedlounama špekounama. A komu nevoní guláše může

V pivovarské studené vitrině vyhrává každý

Ano, všechny produkty naší vitriny se studenými pivovarskými pochutinami jsou výherní! Na rubu každé etikety naleznete svou výhru. Můžete získat slevu 70% na romantické ubytování v pivováře, dámské vobrendované kalhotky zdarma, každé páté pivo grátis, každou druhou rundu medovin zadarmo, 100% slevu na pinčes anebo

Houby ty mám nejraděj, když jsou cejtit z trouby

Datum akce: 
Sobota, 17 Srpen, 2013 - 11:00 - Neděle, 18 Srpen, 2013 - 22:00

Teplo a mokro znamená co? No přece houby! Třebas vepřovou kotletku podlitou omáčkou z čerstvých žampionů z Vodouchovo zahrádky podávanou s vařeným bramborem, houbový mletý karboše servírovaný s máslovou brkaší, kachní prsíčko na tradičním houbovém Kubovi, kuřecí nudličky ve smetanové majdě z hlívy ústřičné s bylinkovýma koulema, špalíček vepřové panenky s hříbkovou omáčkou a opekačkama či hovězí krky na houbách z Peklováku a udušenou rýží. Mimo houbový dobroty pivovarská klasika a vězte, že když Vás zveme na hořčáka, tak máme na mysli správně chmelený pívo!

Tak nám přivezli Ferdinanda

Ano, přivezli nám Ferdinanda a samozřejmě benešovskýho. Od půlky srpna bude v nabídce piv s sebou i lahodný mok vzešlý ze světoznámého humnového sladu sladobarona Mareše. Ovšem že ve vícero druzích. Přijďte si jednoho střelit, nebo dva...

Domácí ledové čaje nově v nabídce

Náš specialista na nealkoholické nápoje, akrobatický barman a somelijér Eda pro Vás v tomto letním žáru přichystal ledové čaje a to jednak černé s citronem, afrodisiakální brusinkové a zelené s medem. Mrkněte jak vypadají ZDE a přijďte se ochladit do pivováru!

Svatovavřinecké hody

Datum akce: 
Sobota, 10 Srpen, 2013 - 11:00 - Neděle, 11 Srpen, 2013 - 22:00

Nadcházející srpnový víkend bude pod patronací patrona kuchařů svatého Vavřince. Můžete se tedy těšit na jehněčí ragú se špekovýma knedlíkama, králíka na česneku s brknedlema a špenátem, krůtí ňadra na zázvoru s brkaší, kuřecí prsíčka s hruškou zapečené v sýru s opekačkama. Dozajista také pivovarská klasika - svíčková, gulášek, žebra, flákoty, smažák, smažené kotlety, saláty, makrely, tatarák, špikovaná krkovice s červeným zelí a chlebovými knedly a další.

Napsali o nás v příloze hospodářských novin

Ve víkendové příloze hospodářských novin z 2/8/2013 vyšel článek o industriální kráse. Něco málo i o nás. Čtěte ZDE, ZDE a ZDE.

Což takhle dát si salát?

Datum akce: 
Sobota, 3 Srpen, 2013 - 11:00 - Neděle, 4 Srpen, 2013 - 22:00

První srpnový víkend se přizpůsobíme pouštnímu počasí a připravíme Vám pestrou nabídku salátů. Můžete očekávat selský salát s vařeným vejcem a praženou slaninkou, rajčatama, okurkama a paprikou, dále sušenou vepřovou panenku ala pršut loženou na zeleninovém salátu, salát z grilované zeleniny s kachním prsíčkem na bylinkách, kuřecí prso na taliánském salátu s rohlíkovýma krutónama, sýrový salát či filátko z candáta na zeleninovém salátu. A kdo si chce normálně natlačit nácíčka, tak si může samozřejmě objednat tataráček, žebírka, panenku, flákotu, svíci, krkovici, líčka na česneku, smažený kotlety, smažák či nějakou sladkou dobrotu.

Pivovarská vitrina v novém hávu a s výhrou

Naši virtuosové z kuchyňského úseku pro Vás nachystali zcela nové játrovky, žabáky, vepřovky, hermelíny a škvarky. Nejenom na chuť, ale taktéž pro oko. A aby toho nebylo málo, tak pod každým obalem naleznete nějaký pivovarský dárek, poukaz či slevu. Takže hurá do pivováru.

Svatoannenské pivovarské špikování

Datum akce: 
Sobota, 27 Červenec, 2013 - 11:00 - Neděle, 28 Červenec, 2013 - 22:00

Nadcházející víkend Vás prošpikujeme opravdovými pivovarskými dobrotami.  Ze špikovaných uveďme špikovaná krůtí prsa na bylinkách s brkaší, špikovanou vepřovou krkovičku s klobáskou a šťouchancema, kachní ňadra špikovaná švestkami se švestkovou majdou a brnoky sypané perníkem či špikované kančí s HK a červeným zelím. Pod obručí se na vás těší pšenice

Černokostelecký historický sloupek VI.

L.P. 1875 vyšla nenápadná Kniha veršů o pivě čili piviáda, všem příznivcům piva byla věnována od jednoho z rodu Palečka. Autor na svou poezii vepsal věnování: tisícům a milionům, z chudé chýšky až ke trónům, kteří pivo milují, piviádu věnuji. Na 126 stranách se 135 básněmi se čtenář ponoří do lehké poezie, z které čiší dobrá nálada, autorův velmi pozitivní vztah k pivu stejně

Svatováclavský pochodoběh - poslední aktuality

Datum akce: 
Sobota, 28 Září, 2013 - 06:00 - Neděle, 29 Září, 2013 - 23:45

Již tuto sobotu se uskuteční velký pivovarský závod. Poslední propozice jsou ZDE. Seznam účastníků níže. V případě dotazů prosím pište nebo volejte 736623290. V propozicích najdete i velikost sudu, snídani nachystáme, tak raději dorazte s předstihem ať se vše stihne a brzy vyrazíme. Seznam

Letní myšlenka pro všechny nerozhodné

Víte proč pít pivo?
Protože žádná dobrá historka nezačíná slovy:
"...to když jsme tenkrát jedli květák......."

Sýrový víkend s KÁCLERY

Datum akce: 
Sobota, 20 Červenec, 2013 - 11:00 - Neděle, 21 Červenec, 2013 - 22:00

Konečně je tu fakt léto! Proto jsme pro Vás nachystali  sýry na mnoho způsobů. Můžete se připonatěšovat na hermelíny, ajdamy, čedary či syrečky s variací příloh. Mimo nemasa samozřejmě svíce, guláše, žebra, flákoty a prostě klasika. Naprostou novinkou budiž naše domácí limonády mixnutý s kácovským pivem - KÁCLERY. Odzkoušeli jsme pro Vás kombinaci malinovky, citrónovky a angreštovky s kácovskou nefiltrovanou desinou. To musíte zkusit! Foto ZDE.

Černokostelecké VYKULENÍ podesáté - novinky

Datum akce: 
Sobota, 14 Září, 2013 - 09:00 - 23:45

Aktualizovaný plakát ZDE.
Aktualizovaná tiskový zpráva ZDE.
Dne 14/9/2013 od 9.00 do 24.00 proběhne kulatý desátý ročník tradičního Černokosteleckého vykulení. Společensko-kulturní trachtace, konaná v unikátních prostorách neustále renovovaného pivovarského areálu v Kostelci nad Černými lesy, je zaměřena

Přijďte se namotat do pivováru

Datum akce: 
Sobota, 13 Červenec, 2013 - 11:00 - Neděle, 14 Červenec, 2013 - 22:00

Tak tenhle víkend to budou šněrovat i naši kuchtíci, protože pro Vás budou chystat různé motanice! Krom klasického tradičního ptáčka španěláčka s rýží to bude třebas krůtí zamotanec na divoko se slaninovýma šťouchačkama, zbojnický závitek se špenátem a brknedloušema či kuřecí zámotek na bylinkách s petrželovýma mačkanýma bramborama. Krom těchto motanin

Paďour na fotografiích Pavla Čiháka

Několik snímků z Nového černokosteleckého paďoura konaného 6/7/2013 jsou ZDE.

Napsali o nás v METRU

Nejčtenější noviny v Praze zveřejnili článek o našem pivováru. Celý článek ZDE.

Napsali o nás v AHR

V červnovém vydání zpravodaje asociace hotelů a restaurací ČR 2013 vyšel na straně 16 článek o černokosteleckém pivováru. Přečtěte si ZDE.

Rozšiřujeme denní nabídku o kompletní MENU

Každodenní nabídka sedmi hotovek jest od počátku července doplněna o tradiční tzv. menu za stálou cenu 89,- kaček. Meníčko zahrnuje hlavní jídlo, polévku a nápoj 0,3 litru dle vlastního

Toure de biére popatnácté

V sobotu 29/6 se v Beskydech konalo nespočet sportovně-pivně-adrenalinových závodů. Nicméně patnáctý ročník Toure de biére byl jenom jeden. Jednalo se o vytrvalostní pochod přes Beskydy z Gruně do areálu Kamenitá pod Prašivou. Délka cca 35 kilometrů, šlo se ve dvojicích, během cesty bylo nutné vypít 15 litrů ležáku neseného v sudu na zádech. Z černokosteleckého

V pivovarském kabátku tentokráte již od pátku

Datum akce: 
Pátek, 5 Červenec, 2013 - 11:00 - Neděle, 7 Červenec, 2013 - 22:00

Na červencové svátky jsme pro Vás nachystali krmi v pivovarských hávech anóbrž v různých těstíčkách. Například vykostěný vepřový kotlet v cibulové krustě s nastavovanou kaší, kuřecí prsíčka v těstíčku z modrého sýru s brkaší, vepřová panenka v pivním těstíčku se šťouchačkama, krůtí prso naložené v jogurtu a obalené v kukuřičných lupíncích s

Uč se synu moudrým býti a v pivováru často dlíti

Datum akce: 
Sobota, 29 Červen, 2013 - 11:00 - Neděle, 30 Červen, 2013 - 22:00

Ano, škola končí. Dostali jste špatné vysvědčení? Nevadí! U nás dostanete dozajista přívětivější. První prázdninový víkend pro Vás chystáme jídelní lístek ve formě dobového vysvědčení. Loňské vysvědčení pro představu ZDE.

Nedělní myšlenka

Když jednoho dne ucítíte velké prázdno - jezte, je to hlad.

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate