MEXIKO, MEXIKO, tak to tu ještě nebylo!

Datum akce: 
Sobota, 22 Únor, 2014 - 11:00 - Neděle, 23 Únor, 2014 - 22:00

Mexiko, Mexiko sombrero grande tequila! Ano, podíváme se do teplých krajin! Vypálíme červa s tequillou a k tomu si dáme tacos, nachos, burritos, ceviche nebo taky mexickou fazolačku, hovězí stejk se salsou a avokádem či mexické fazole na různé způsoby. Potom samozřejmě pivovarská klasika jako mexický ptáček jarabáček, smažený vepřový sombrero s kaktusovým salátem, pečená husa z Yucatánu s variací knedlů a zelí, flák aztécký krkovice s višňovkou, smaženýho sejra půlka z Acapůlca, medailonky z karibský panenky s omáčkou z azurového sýra, latinský vejpečky s

Pivní partyzán na naši první várce

Reportáž z první oficiální várky na minipivovaru Šnajdr ZDE.

Minipivovar ŠNAJDR v provozu

V prostoru staré spilky historického pivovaru v Kostelci nad Černými lesy došlo k oficiálnímu zprovoznění pokusného minipivovaru Šnajdr. První várka proběhla na Silvestra 2013, pan sládek uvařil tmavou třináctku jako tečku za právě končícím rokem. Hned po slavnostním ohňostroji byla svařena následná várka světlé čtrnáctky jako předzvěst plodného roku právě přicházejícího. Pivo z pokusného pivovaru bude prvně naraženo v sobotu 15.3. 2014 samozřejmě v zájezdním hostinci Černokosteleckého pivováru. Tento den také pivovar oslaví již 13 let, kdy

Šifra mistra Leonarda odkryta v pivováru

Černokostelecký pivovár v tomto týdnu navštívil spisovatel Dan Brown, autor bestselleru Šifra mistra Leonarda. Velmi se zajímá o kryptografii a tak nám nezištně a tajně poskytl jednu neobjasněnou záhadu z jeho nové knihy: Když totiž spojíte čtyři krajní body České Republiky a pak pražský orloj s orlojem olomouckým, vznikne magický symbol. Je to všechno jenom náhoda? Není náš Kostelec středem Evropy? Otázky, samé otázky... Odkryté tajemství ZDE.

Klasik praví: Jídlo bez sýra je jak kráska bez oka

Datum akce: 
Sobota, 15 Únor, 2014 - 11:00 - Neděle, 16 Únor, 2014 - 22:00
Ne opravdu nepřipravujeme bezmasý víkend! Jen pro přípravu našich specialit jsme sýrů různého typu využili. A tak se můžete těšit na sýrové špízy či omáčky. Nebude chybět hermelín se šunkou, osmahlý čedar, brynza s haluškama, niva, sýr z Balkánu či smraďoši z okolí Olomouce jako třeba syreček s banánem v pivním těstíčku. Dezertem budiž třeba sýrový dort a předkrmem kupříkladu syrové maso anóbrž

Na vlastní voči fandíme olympiádě v Soči

Ano, v pivováru mají zájemci o sledování olympiády možnost v samostasné místosti - tzv. včelíně vpravo za výčepem. Tak přijďte fandit, trochu si pocuchat hlasivky a hnout si žlučí. Hokej už ve středu!

Jedna výchovná od sousedů z pod Tater

Že nevíte jak na Slovensku taktně a slušně požádat ženu aby zklapla? Koukněte na návod ZDE.

Černokostelecký historický sloupek IX.

Tentokráte Vám přinášíme barvitý životopis velké pivovarské osobnosti pana Jiřího Vodochodského:
Všichni mi říkají „sládku“, ale normálně se jmenuju Jiří. Tedy Jiří Vodochodský, narozen 1934. Miluju lidi, miluju společnost, jsem možná trochu hlučnéj, ale copak byste se na lahvárně potichu domluvili? Každýmu hnedka řeknu, co si o něm myslím a nedokážu si představit život bez piva, které naše

Zabíjačkové hody

Datum akce: 
Sobota, 8 Únor, 2014 - 11:00 - Neděle, 9 Únor, 2014 - 22:00

Svátek svaté Mahuleny přečkáme u ovaru v hospůdce zahulený! Chystá se ovarová polévka, prdelačka, tlačenka, škvarkové sádlo, masový sulc, játra na roštu, ovarové koleno, prejt, jitrnice, jelita, zabíjačkový guláš, jazyky, srdíčka, smažený kotlet, pečená žebra, segedínský guláš, výpečky na kmíně a mnohé další i pro nemasojedlíky. Na čepu mimo klasiku 14% Firedog čili Qásek z Ostravy a čili višňovka.

Pivovarnictví v Pardubickém kraji

Datum akce: 
Neděle, 2 Březen, 2014 - 14:00 - Neděle, 11 Květen, 2014 - 14:00
Za slovem pivo se skrývá mnohem víc než jen pouhá konzumace alkoholického nápoje. Má svou historii, různorodé výrobní postupy, slovník, ale i velikou chuťovou a barevnou pestrost. A tak výstavě popřejme pivovarské: „Dej Bůh štěstí!“. Doprovodné akce: 

Pivovar v REALITY SHOW???

Ano, je tomu tak. Zúčastnili jsme se televizní reality show výměna manželek. A jak to dopadlo? Koukněte ZDE.

Mezi vzducholodi

Datum akce: 
Sobota, 1 Únor, 2014 - 11:00 - Neděle, 2 Únor, 2014 - 22:00

Polovinu zimy anóbrž hromnice oslavíme luštěninami! Budeme Vám chystati pikantní fazolový krém s krutónama, červenou čočku se stejkem z mladého býčka a praženou cibulkou, hrachovou kaši s vařeným hovězím jazykem a volským vokem, zelené fazolky proložené cibulkou, slaninkou a česnekem se stejkem z

Černokostelecký historický sloupek VIII.

O dobrém postavení českého sládka asi není třeba diskutovat. A ač se neustále remcalo (a remcá a bude remcat), tak takový sládek byl někdo. Dokázal si přes své pivečko mnohé zařídit, mírně korupční jednání bylo nabíledni, nicméně pro ty své várky a piva hlídání neměl čas na žádné kratochvíle. Komunikační prostředky byly velmi omezené a tak mu zbývala

Černokostelecké VYSMOLENÍ a VYKULENÍ 2014

Letošní VYSMOLENÍ proběhne 24.5. 2014 a VYKULENÍ 13.9. 2014
Nezapoměňte si poznamenat do blbeníčů!

Výlov pivovarského rybníka

Datum akce: 
Sobota, 25 Leden, 2014 - 11:00 - Neděle, 26 Leden, 2014 - 22:00

Výlov pivovarského rybníka byl nadmíru úspěšný a tak Vám budeme servírovati polévku z mlíčáka, uzeného amura z pivovarské udírny s brkaší, štiku s koprovým přelivem, sumčí gulášek, smaženého kapříka, candátový závitek se sušenou šunkou, krevety s bylinkami a česnekem na salátku s toustem či pivovarskou klasiku z chlívka od rybníka. Na čepu Kounice a Rampušák.

Jak si předplatit pivovarský měsíčník PBA?

Nevíte jak si předplatit pivovarský měsíčník PBA? Zde máte návod od pana šéfredaktora:
Veškerou korespondenci směřujte, prosim, na můj email - pavel.borowiec@pivobierale.cz
Předplatné

Mezi burgry

Datum akce: 
Sobota, 18 Leden, 2014 - 11:00 - Neděle, 19 Leden, 2014 - 22:00

Na svatého Knuta, přichází zima krutá a proto rychle do pivováru na burgry a to kvalitní české. Nameleme pro Vás burgry jehněčí, zvěřinové, hovězí, plackové, drůbeží či sýrové. A k tomu znamenité majdy. Složte si svého mňamburgra. Jinak samozřejmě pivovarská klasika jako žebra, kolena, tataráky atd. Pod pokličkou se na Vás těší POLIČKA. Do pivovaru na burgra vytáhneme wartburga.

Poštovní směrovací čísla polopaticky

Mrkněte jak se krásně dají zapamatovat poštovní směrovací čísla ZDE. Tak nějak by nás to asi učil Jan Ámos.

www.ochutnavkovapivnice.cz

Vážení příznivci pivováru. Komu z Vás chutnal náš speciální Vykulenec, tak prosím hlasujte ZDE.

Nadčasová lyrika pro českýho "pepíka"

Před 100 lety napsal Eduard Bass jednu velmi zajímavou básničku, kterou si nedovolím nereprodukovat.  Neníliž nadčasová neustálí nespokojenci?
 
SLÁDCI KLEJÍ - ZATROLENĚ
CHMEL UŽ ZASE STOUPL V CENĚ
CHCEME-LI JEN SKROMNĚ ŽÍT
PIVO MUSÍ PODRAŽIT
 
MOUKA DRAŽŠÍ VIZTE CENY

Mezi směsi a pivovarské mixy

Datum akce: 
Sobota, 11 Leden, 2014 - 11:00 - Neděle, 12 Leden, 2014 - 22:00

Tentokráte pro Vás připravujeme ty nejlepší pivovarské směsice a mixy. Budou se servírovati směsky hovězí s kořenovou zeleninou, pikantní vepřové s houbičkama, kuřátkové s fazolkama, zvěřinové na jalovci a bylinkách či samozřejmě pivovarská klasika jako žebra, kolena, tatarák a mnohé další. Pod obručí se na Vás těší benešovskej Ferda.

Výsledky Silvestrovského kvízu

Výsledky silvestrovského kvízu ZDE.

Skončily svátky, dáme stejky a plátky

Datum akce: 
Sobota, 4 Leden, 2014 - 10:00 - Neděle, 5 Leden, 2014 - 22:00

Tak tu máme první víkend roku 2014 a v pivováru Vám budeme servírovati stejky a přírodní plátky. Budeme lovit vepříky, krůty, slépky či hovádka, následně Vám je naložíme v rozličných marinádách či na bylinkách. Zkrátka přijďte pobejt, pod obručí se těší Kounice. 

Vánoční otvíračka a zavíračka v pivováru

24. 12. anóbrž Štědrý den jest jediným zavíracím dnem v pivováru za rok. Tak si koukejte udělat žížeň na nadcházející sváteční dny a přijďte to k nám spláchnout. Po pivu se tráví nejlépe!

Pivovarské PFFFFFFF

Vážení příznivci pivováru! Už tu jsou po roce další zablácené Vánoce, plno práce a všude žrádlo - přibude nám nové sádlo. Nezapomínejme, že máme krásné staré české zvyky a nechceme ty z Ameriky! Těšíme se na Vás u nás, pivovarští.... Pivovarské PF ZDE.

Mezi rolády plný parády

Datum akce: 
Sobota, 21 Prosinec, 2013 (Celý den) - Neděle, 22 Prosinec, 2013 (Celý den)

Než si půjdete ufiknout smrček do lesa je nutné namotati se v pivováru, aby blaze a zapivněno bylo na svátky vánoční. Proto pro Vás namotáme rolády česnekové, ořechové, rozinkové, slaninové či sladké a také z vybraných druhů mas nebo ptáčka zamotáčka španěláčka. Točiti se bude sváteční kouřový ležák z Uherského Brodu. Nenechte se doma vytočit, ale v pivovar koukejte přikročit. A jeden vánoční vtip ZDE.

Chcete poradit co darovat svému nejmilejšímu?

No přece dárkovou poukázku do pivováru. V libovolné hodnotě, na různé služby, pivo, jídlo nebo třeba degustační večírek. Více info na spravce@pivovarkostelec.cz nebo 736623290.

Mezi placky

Datum akce: 
Sobota, 28 Prosinec, 2013 - 11:00 - Neděle, 29 Prosinec, 2013 - 22:00

Poslední letošní víkend je nutné se uplacatit v pivováru.  Uplácáme Vám k tomu placky masové či zeleninové, sladké či slané, velké, malé, tlusté možná i tenké nebo také škvarkové, houbové, bramborové, uzené, zelné, květákové a mnohé další. Na čepu vánoční něžnej barbar z Nymburka. Na pár placek přijde i Macek od Malacek.

Neuvěřitelná vykopávka v pivováru

V rámci amatérského archeologického výzkumu v areálu pivováru byla nalezena německá stíhačka z 2. světové války. Jedná se o unikátní objev sociologické evoluce v prostředí emancipační revoluce. Důkaz ZDE.

Mezi stehny

Datum akce: 
Sobota, 14 Prosinec, 2013 - 11:00 - Neděle, 15 Prosinec, 2013 - 22:00

Stehno anóbrž femur budiž tématem nadcházejících dnů volna. Napékají se pro vaše jazyky anóbrž linguae stehna králičí ve svíčkové majdě, kuřecí v lupínkách, kachní na švestkách, husí na kmínu či bažantí na červeném víně s lepenicí. Takže zapomeňte na dárky a rychle mažte do pivovaru povzbudit chuťové pohárky. Pivo z Podkováně.

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate