12. ročník kosteleckého kolvětrání

Datum akce: 
Sobota, 3 Říjen, 2015 - 10:30

3.10. proběhne 12. ročník tradičního kosteleckého kolvětrání. Start v 10:30 na trasy dlouhé 10 - 50 km. Povinná cyklistická výbava, startovné 20 Kč, rodinné 30 Kč, děti do 12ti let s doprovodem, dojezd v pivovaru, občerstvení zajištěno, pro účastníky akce jsou připraveny drobné ceny, další informace na www.cvikr.info

Vykulení - jak dopadla naše piva?

 A jak dopadlo hlasování o nejlepší pivo z našeho pivovaru?
1/ Černá svině
2/ Vycpaná vydra
3/ Zábřezňák
4-5/ Černohorák
4-5/ Bílá svině
6/ Kozlovec
7/ Qwjeták
8/ Triticum tenebris
9/ Triticum lux

POCHODOBĚH - aktuality 22.9.

Mapa dlouhé trati ZDE a krátké ZDE (aktualizováno 22/9). Seznam přihlášených borců ZDE. Doporučujeme sežeňte si kvalitní mapu okolí, od nás dostanete popis trati a mapu, ale jen na A4. Pro majitele chytrých hodinek či telefonů si můžete nahrát krátkou trasu ze serveru movescount ZDE. Detailní popis obou tratí ZDE. Takže hlavně si nezapomeňte telefon s foťákem nebo foťák. Po špatných zkušenostech z loňska, kdy nám neznámí vandalové ukradli razítka z kontrol jsme přistoupili na inovaci se selfíčkama. Při doběhu do pivovaru pozor, bude tam svatba. My budeme na dvoře, v žentouru a hospodě. Časů na kontrolách co jsou vyznačené na mapě se nebojte, jakmile vyběhne první manšaft z jednoho stanoviště, tak automaticky jede obsluha dalšího stanoviště na své místo. Ráno v sobotu si všechno řekneme a upřesníme. Ráno nejdříve narazí ti co jdou dlouhouo trať a poté dostanou pípu hobíci. Kdo se na prvním nebo druhém stanovišti rozhodne, že už nechce jít dlouhou, ale jen krátkou, tak to samozřejmě bude možné, ale ve výsledkové listině se posune za posledního hobíka. Fotky jednotlivých míst na selfíčka jsou na našem fejsu ZDE. V případě dotazů či ještě zájmu volejte 736623290 nebo pište na kvetak@pivovarkostelec.cz

Nový párník na požahovně

Požahovna černokosteleckého pivováru ozdobena novým párníkem, který je původem z varny hornobeřkovického pivovaru. Náhled na naše vertikály ZDE.

Přijďte se s námi vyudit do pivováru

Datum akce: 
Sobota, 19 Září, 2015 - 11:00 - Neděle, 20 Září, 2015 - 22:00

Tak jsme pro Vás roztopili uďák a chystáme pěkně vyuzenej vejkend. Po hrachovce s uzeným budou následovat: zauzený hovězí jazýček, uzené karé v listovém těstě se švestkovou majdou a bramborovejma sukama, vyuzená krkovička s bramboráčkama a zelím či prouzené kolínko na

Vykulení ohlasy a nové sběratelské materiály

Zatím přinášíme pár foteček z XII. Vykulení ZDE. Článek od pivníků ZDE, od Míry ze starých lahví ZDE. Etikety Triticum lux ZDE, triticum tenebris ZDE, Černohorák ZDE, Qwjeták ZDE, zábřezňák ZDE a vycpaná vydra ZDE. Tácky porter ZDE, Qwjeták ZDE, Černohorák ZDE a vycpaná vydra ZDE.

XII. VYKULENÍ - kompletní a finální seznam všech nabízených piv

Datum akce: 
Sobota, 12 Září, 2015 - 09:00 - 23:45

Naše piva točená
11% BÍLÁ SVINĚ witbier s přídavkem pomerančové kůry a koriandru
11% QWJETÁK witbier dochucený bezovým květem
11% WITBIER svrchně kvašené pšeničné pivo belgického typu
11% WITBIER dokvášený s čerstvými malinami
11% WITBIER dokvášený s čerstvými višněmi
12% VYCPANÁ VYDRA světlý ležák
12% ČERNOHORÁK pijetní tmavý ležák vyrobený na počest Vl.Černohorského
12% TRITICUM TENEBRIS pšeničné dle bavorského způsobu tmavé

Posvícení anóbrž hody a s Černou sviní do pohody!

Datum akce: 
Sobota, 5 Září, 2015 - 11:00 - Neděle, 6 Září, 2015 - 22:00

Konečně posvícení a pivo ať pění neb lepšího nápoje není! Smradi mají konečně úkoly a rodiče hurá na posvícení do pivováru. Napejkáme pro Vás husičku na hruškách s variací zelí a knedlounů, kachýnku na kmínku s H.K. a B.K., králičí stehýnko na rozmarýnku s jihočeskou lepenicí, rolovanou panenskou svíčkovou s listovým špenátem, houbama a brkaší. Jinak samozřejmě pivovarská klasika, polévka extragulášová a na čepu klášterská desina, ježura, Bílá svině, Černá svině a Vycpaná vydra!

Nová fotokomora na VYKULENÍ

Vážení příznivci pivováru! Podařilo se nám od kamaráda získat fotografii černokostelecké varny z přelomu 19. a 20. století a vyrobili jsme z ní velkou fotokomoru, aby i Vy jste si mohli udělat fotku na historické dávno neexistující varně. Představíme na Vykulení!!! Samozřejmě, že obličej na fotce chybí schválně a budete tam právě VY. Koukněte ZDE.

Dny evropského dědictví v Kostelci

Program dnů Evropského dědictví v Kostelci nad Černými lesy ZDE.

XII. VYKULENÍ se blíží!

Datum akce: 
Sobota, 12 Září, 2015 - 09:00 - 23:45

Aktuální plakát na Vykulení ZDE. Ve 12.00 vystoupí TAEKWONDO - ŠKOLA KWANG-GAE ŘÍČANY - mezinárodního instruktora Vladimíra Machoty.

Mezi panenky - pro špekouny i tenký!

Datum akce: 
Sobota, 29 Srpen, 2015 - 11:00 - Neděle, 30 Srpen, 2015 - 22:00

Poslední prázdninový víkend bude v pivováru čistě panenský. Pozveme Vás na panenku špikovanou švestičkama a slaninkou, medajle z panenky s barevným pepřákem, vysmahlou panenku v kukuřičných lupenech či panenský špízák se slaninou, klobásou, paprikou a cibulí. K tomu majdy sejrová, tatarská či z červeného vína. Přilohy na výběr: hranole, opekačky, šťouchačky nebo V.B. Jinak klasika jako svíce, guláš, kachna, kotlet, smažák, žebra, hovězí stejk, fógl, vejpeky, saláty! Na čepu Bílá svině, Černá svině, witbier s bezovým květem Qwjeták, ježura či Klášter! 

Návštěva z Rakouska nám vyrazila dech

Jednoho krásného dne letošního roku se ve schránce černokosteleckého pivováru objevil dopis z Rakouska. Podepsán byl Michael Rademacher, který psal, že je potomkem nájemce našeho pivovaru a že by se rád někdy přijel podívat. Byla to pro nás ohromná čest, když na počátku srpna dorazil Michael

Mezi květáky

Datum akce: 
Sobota, 22 Srpen, 2015 - 11:00 - Neděle, 23 Srpen, 2015 - 22:00

A co budeme kuchtit dobrého nadcházející víkend? No přece květákový speciality bo Květák voslavil kulatiny, takže budou květákový smažený hlavy, květáková polévka, květákův mozeček, květákový karbanátky a další dobroty. Samozřejmě pivovarská klasika jako flákota, žebra, koleno, svíce, fógl, guláš, vejpeky, kotlet, smažák, saláty, kachna, tatarák atd. Pod obručí Černá svině, Bílá svině, Vycpaná vydra či klášterská dešťovka.

XII. VYKULENÍ se blíží! - A co děti? Mají si kde hrát?

Datum akce: 
Sobota, 12 Září, 2015 - 09:00 - 23:45

O zábavu těch nejmenších se postará klaun Hugo - https://www.facebook.com/klaun.hugo/
skákací hrad, malování na obličej, balónky, výtvarná dílna, představení dětského taekwonda a dále se junioři budou moci bavit sledováním motajících se tatínků či konzumací sladkostí, párků v rohlíku, pivovarských brambůrků, langošů či pitím domácích limonád a především uvidí naše nejšikovnější bednářské mistry při akci.

Z denního tisku

Úryvek z deníku SVOBODA z roku 1968, kde si černokosteleckou dvanáctku chválí známý herec Jiří Sovák naleznete ZDE.

Ze sousedovic zahrádky

Datum akce: 
Sobota, 15 Srpen, 2015 - 10:00 - Neděle, 16 Srpen, 2015 - 22:00

Další tropický víkend se podíváme do sousedovic zahrádky bo u nás už všechno voschlo. Budeme kuchtit po taliánsku zapečený lasáně s boloňským ragú a bešamelem sypané parmezánem, po mexikánsku tortilu s bylinkovým dresingem sypanou ledovým salátem s kuřecími ňadry, po argentýnsku stejka z mladýho bejka na drceným barevným pepři s nevoloupanejma opekačkama, po francózsku restovanou zeleninu alá ratatoulie s filírovaným kachním prsíčkem na rozmarýnu a po česku tradičně svíce, guláš, smažák, kotlet, žebra, fógl, vejpeky, saláty, flák vepře, kachna a jako tečka pivní dort. Hasit se bude Vycpanou vydrou, Černou sviní a taky klášterskou desinou či ježurou.

Reprinty nejoblíbenějších tácků jsou na světě

Právě jsme pro velký zájem nechali udělat reprint prvních a nejúspěšnějších tácků z našeho pivovaru. Jsou k mání buď v pivovaru za vejčepem nebo v našem krámku ZDE, ZDE, ZDE, ZDE, ZDE, ZDE, ZDE, ZDE a ZDE. Jedná se o varianty z roku 2011.

XII. VYKULENÍ - časový harmonogram kapel

Datum akce: 
Sobota, 12 Září, 2015 (Celý den)

Aktualizované kapely na XII. Vykulení 2015.
Houpací kůň
- rock z Uhříněvsi, více ZDE
Too Long Too Loud - revival blues/rock Nupaky, více ZDE.
Yetti On - Jiří Schelinger revival Milovice, hard-rock, více ZDE.
Durus - hard rock - rock'n'roll, více ZDE.
Hudební sdružení Velká Praha
Ešus - punk-rock Kozojedy, více ZDE.
Časobý harmonogram: 

Rolády plný parády

Datum akce: 
Sobota, 8 Srpen, 2015 - 11:00 - Neděle, 9 Srpen, 2015 - 22:00

Pivovarské rolády zdrojem dobré nálady! Chystáme bednářův měšec z krkovičky plněný vaječnou nádivkou se slaninkou, jelení roládičku s drůbežíma jatýrkama a brusinkama, telecí hrudí vytřené čerstvým česnekem v trojobalu, hovězí plněné kuřátkem, kapií a jarní cibulkou. Klasika svíce, tatarák, kotlet, guláš, žebra, flák vepře, saláty, fógl či vejpeky. Pod obručí Hostomice, Vycpaná vydra, Černá svině atd.

Půlení prázdnin s flákotama

Datum akce: 
Sobota, 1 Srpen, 2015 - 11:00 - Neděle, 2 Srpen, 2015 - 22:00

Vážení a milí, tak tu máme půlku léta a svatá Anna už nám pomalu chtěla naznačit, že se blíží topná sezóna. Proto musíme dostat trocha tuku pod kožu! Budeme podávat čtvrtkilovýho stejka z mladýho bejka na barevným pepři, krůtí poprsí na bazalce, flákotu z vepřový panenky špikovanou švestkama či stejk z tuňáka zlatoploutvýho na citronovom tymiánu! Dále svíce, guláš, žebra, rezeně, smažky, vejpeky, fógl, vocásky, saláty a čokodort. Na čepu Černá svině, Vycpaná vydra či hostomická 10%.

Černokostelecká dvanáctka - 2. ročník - ZMĚNA

Datum akce: 
Sobota, 21 Listopad, 2015 - 10:00 - 12:00

Omlouváme se všem přihlášeným běžcům, ale z organizačních důvodů jsme byli nuceni přesunout náš běh na 21/11/2015.

Dovolená v pivováru

Ve dnech 20-28/7 bude pivovarský e-mail spravce@pivovarkostelec.cz mimo provoz, tak prosím používejte telefon na pana správce 774533672. Děkujeme za pochopení, pivovarští.

Žebírka a kotletky pro špekouny i baletky

Datum akce: 
Sobota, 25 Červenec, 2015 - 11:00 - Neděle, 26 Červenec, 2015 - 22:00

Na svatou Annu - pivo hned po ránu. Ano Anno. A k pivu se nejlépe hodí žebírka či kotletky. Chystáme Vám hovězí žebra na medu a čili majdě s kyselejma dobrotama, vepřová žebra pečená na Černý svini, jehněčí kotletky na rozmarýnu s fazolovými lusky, vepřovou kotletku se zeleninovým pyré nebo kachnu na hruškách, svíci, gulášek, ptáčka jarabáčka, vejpeky, flákotu, tatarák, řízek, smažák, saláty a jahodovej koláč! Na čepu bude množství vybraných desítek jako třeba vysokochlumecká, klášterská, kácovská, kynšperská, černohorská a hlavně naše Černá svině. A jak říká pranostika: "Na svatého Jakuba čeká mnohá huba". Dočkali jste se.

XII. VYKULENÍ se blíží! - co Vám navaříme za pivka? aktualizováno

Datum akce: 
Sobota, 12 Září, 2015 - 09:00 - 23:45

Piva z naší produkce na VYKULENÍ. 11% BÍLÁ SVINĚ witbier normální, dochucený pomerančovou kůřou a koriandrem, dochucený bezovým květem a dokvášený s čerstvým ovocem - malinama a višměma; 12% VYCPANÁ VYDRA světlý ležák; 12% ČERNOHORÁK tmavý pijetní ležák vyrobený na počest Vladimíra Černohorskýho; 13% ČERNÁ SVINĚ tmavé speciální pivo kroužkované v dřevěných sudech a hliníkových sudech; 13% TRITICUM pšeničné dle bavorského způsobu světlé a tmavé; 14% za-BŘEZŇÁK tradiční bavorský märzen - festbier; 20% ŠNAJDR PORTER spodně kvašený baltic porter v lahvích. Reklamní předměty jsme letos pojali originálně a proběhne hlasování o nejlepší pivo z naší produkce.

Mezi ryby

Datum akce: 
Sobota, 18 Červenec, 2015 - 11:00 - Neděle, 19 Červenec, 2015 - 22:00

Nadcházející víkend  budeme v piváči kuchtit ryby jako platýze v parmezánové krustě, mořského vlka loženého v libečku, stejka z tuňáka na bylinkách, pražmu plněnou medvědím česnekem s limetkou, tresku v trojobalu, marinovaného lososa na míchaném salátu, lososový krém s krutónky či pivovarská klasika. A díky ohlasům desítkového víkendu to ještě jednou zvopákneme. Budeme čepovat dešťovky černohorskou, klášterskou, kynšperskou, benešovskou, vysokochlumeckou, kounickýho Lisýho dědka a Schwarzenberga. Samozřejmě bude na čepu také naše Černá svině. O svatém Kamilu - slunce má největší sílu, tak se přijďte zchladit nějakou tou desinou.

KOLOBĚH - výsledky a fotky

Výsledky prvního ročníku koloběhu ZDE. Gratulujeme! Fotky od Buldassina ZDE, další fotky ZDE. Článek v Kolínsku ZDE a fotky z téhož zdroje ZDE.

KOLOBĚH - kompletní a poslední informace

Datum akce: 
Sobota, 11 Červenec, 2015 - 08:00

Tak je to tady vážení. Už tuhle sobotu si půjdeme udělat žížeň do okolních lesů! Přinášíme Vám detailní popis tratí ZDE, mapy s vyznačením kontrolních bodů krátká ZDE a dlouhá ZDE. Podrobné mapy s vyznačením trasy z portálu mapy.cz jsou ZDE a ZDE. A jestli ještě váháte, tak registrační formulář ZDE.

Přijďte si do pivováru kopnout svoji DESÍTKU!!!

Datum akce: 
Sobota, 11 Červenec, 2015 - 11:00 - Neděle, 12 Červenec, 2015 - 22:00

ANO! Tropický víkend v pivováru pod taktovkou desítek. Na čepu bude černohorská, benešovská, hostomická, kynšperská, nymburská a kácovská. A pro ty co se nebojí samozřejmě naše Černá svině. A k desinám? Bude se gratinovat. Třebas gratinované kuřecí kusance s těstovinama, brokolicí a plísňákem, gratinovaná kotletka po

Mezi saláty

Datum akce: 
Sobota, 4 Červenec, 2015 - 11:00 - Pondělí, 6 Červenec, 2015 - 22:00

Šesté výročí otevření našeho zájezdního hostince oslavíme letními pivovarskými saláty. Salátky se budou podávati z červené řepy, ricotty, špenátových lístků, jablíček v karamelu a medu v jablečném octu s bagetkou nebo z kuskusu prohozeného cherry rajčátky s kuřecím poprsím v jogurtu naloženým s bagetou či

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate

Newsletters

Vyberte novinky k jejichž odběru se chcete přihlásit nebo odhlásit.