Zájezdní hostinec přijme brigádníky

Zájezdní hostinec v pivováru Kostelec nad Černými lesy přijme na víkendové výpomoce BRIGÁDNÍKY, dobré platové podmínky, mladý a veselý kolektiv. Telefon: 774533672 nebo spravce@pivovarkostelec.cz

Mezi bylinky

Datum akce: 
Sobota, 2 Duben, 2016 - 11:00 - Neděle, 3 Duben, 2016 - 22:00

Na první aprílový víkend jsme pro Vás nachystali něco z pivovarské zahrádky pod vedením našeho zahradníka Aluny. Po kulajdě s koprem Vás pohostíme krůtím poprsím špikovaným slaninkou na čerstvém zázvoru a šalvěji, jehněčí kýtou na česneku a rozmarýnu s B.K. a špenátem, vepřovou krkovičku na tymiánu s klobáskou či kančími kostičkami na jalovci. Mimo specilaity samozřejmě pivovarská klasika. A na vejčepu to roztočíme s naší Vycpanou vydrou, Černou sviní a také náchodskou desinou, jihlavským ježurou či dobrušským Rampušákem. A vězte, že: "Mokrý duben a máj chladný věstí v hospodě dívky vnadný". Máme se dozajista na co těšit!

Pivovár dostal dárek z Dobrušky

V rámci patnáctého výročí černokosteleckého pivováru nás navštívila delegace ze spřáteleného Staročeského pivovárku a byli jsme obdarováni nádherným obrazem jejich dobrušského pivovaru se sladovnou a to dokonce na plátně. Děkujeme, brzy vyvěsíme! Foto při předání daru ZDE. Nalevo dobrušští, vpravo kostelečtí, uprostřed obraz...

Hody, hody do hospody

Datum akce: 
Pátek, 25 Březen, 2016 - 11:00 - Pondělí, 28 Březen, 2016 - 22:00

Svátky jara oslavíme v pivováru jehněčíma kostkama na červeném víně s kořenovkou a povidlama zahuštěnýma strouhlým perníkem, králičíma stehýnkama na rozmarýnu, rolovanýma krkovičkama nadívanýma jarní cibulkou, slaninkou a křepelčími vejci, krůtíma paličkama pečenýma s oříškovo-brusinkovo-pažitkovo-uzenou nádivkou či pivovarskou klasikou jako svíčkovou, gulášema, ptáčkama, žebrama, kolenama, smažkama, šnyclama, salátama, vejpečkama, kachnama, tatarákama či stejkama. Pod obručí se roztočí naše Vycpaná vydra a Černá svině nebo dále náchodská dešťovka, jihlavskej ježura, kynšperský červený zajíc 12% či jihlavskej zelenej krasličák 14%. 

Novinky z pivováru po výročí...

V sobotu 19/3 v rámci oslav 15. výročí černokosteleckého pivováru došlo k odhalení smaltovaných cedulí s historickými údaji o našem pivováru. Na varně ZDE, na žentouru ZDE a na hvozdovém kotli ZDE. Připravili jsme pro Vás novou kolekci sběratelského materiálu - etiketu ZDE, tácky ZDE, ZDE a ZDE a sklenice ZDE a ZDE. Dále jsme rozšířili sortiment o kalhotky ZDE a tangáče ZDE s motivem Černé svině stejně jako o dámská trička ZDE, ZDE a pánská trička ZDE.

15. Výročí černokosteleckého pivováru

Datum akce: 
Sobota, 19 Březen, 2016 - 11:00 - 23:00

Již tuto sobotu budeme slavit patnácté výročí černokosteleckého pivováru! Zhruba od 17.00 vystoupí skupina HAZZARD - poslechněte si je ZDE, ZDE a ZDE. Na zakousnutí nabídneme vepřová kolena na Černé svini, telecí líce na sladince, jehněčí kolínka pečená s Vycpanou vydrou, kostelecké kyselo z pivního kvásku, pivní čokoládový dort s Porterem, masitá žebra na Medokostelecké patnáctce, tataráky, šnycly, svíce, guláše, fógly, vejpečky... Prohlídky zdarma celý den. Naše piva, tácky, etikety, sklenice, trička, kalhotky atd. Přijďte zapařit a trochu se napařit.

Nová publikace - Opavský pivovar

Právě vyšla nová pivovarská publikace mapující historii opavského pivovaru, doporučujeme - v prodeji v pivovarském éšopu ZDE. Annotace: Dějiny opavského pivovaru reflektují rozmanité proměny moderní společnosti. U zrodu podniku stála právovárečná společnost jako organizace s tradičním řízením. Přesto na konci 19. století vystupuje pivovar jako rozsáhlý průmyslový komplex továrního typu, který svým významem přesáhl hranice regionu. Na počátku 21. století zaniká jako řada jiných podniků a

Flákoty a jiné dobroty

Datum akce: 
Sobota, 12 Březen, 2016 - 11:00 - Neděle, 13 Březen, 2016 - 22:00

Na svatýho Řehoře - žába hubu otevře hlásá pranostika, tak se nechme inspirovat a nacpěme se flákotama! Bude se grilovat Rib Eye, pečeně z pašíka Duroc, krůtí stejk na šalvěji či nejšťavnatější krkovička od stejnojmenného řezníka! Majdy pepřová, sýrová či mangová a výběr příloh. Pivovarská klasika svíčková, guláš, žebra, tatarák, kachna, vejpečky, fógl, smažený kotlet, saláty či smažák. Pod obručí náchodská desina, jihlavskej ježura, dobrušskej Rampušák a naše Černá svině! A vězte, že nás čeká Mezinárodní den "pí", tak kašlete na matematiku a věnujte se českému významu slova!

Pivovarské prasečinky pro kluky i pro slečinky

Datum akce: 
Sobota, 5 Březen, 2016 - 11:00 - Neděle, 6 Březen, 2016 - 22:00

Na svatýho Bedřicha - nacpem vepře do břicha. Ano! Budou se podávat speciality z vepříka. Můžete se těšit na staročeské vejpečky s B.K. a špenátem, segedín s H.K., pivovarskou baštu (anóbrž uzený, plecko a bůček) s variací knedlů a zelí, debrecínskou plec špikovanou párečkem s rýží, smažený kotlet s brsalátem, masitá žebírka na Kolalokově limonádě zapečená v šípkách s kyselem či pečené vepřové koleno s křenem a kyselýma pochutinama. Pro nevepřomilce svíce, fógl, guláš, smažák, tatarák, stejk, kachna či saláty. Na čepu náš světlý ležák Vycpaná Vydra, tmavý speciál Černá svině či náchodská desina a jihlavskej ježura.

15. Výročí černokosteleckého pivováru

Datum akce: 
Sobota, 19 Březen, 2016 (Celý den)

Vážení příznivci černokosteleckého pivováru! Již tomu bude dlouhých patnáct let, co se začala psát jeho novodobá éra a tak přijměte pozvání a doražte na nějaký ten pivní speciál a prohlídku pivováru. Opravdu se zase změnila spousta věcí! Plakát ZDE. Na čepu bude náš světlý ležák Vycpaná vydra, tmavý speciál Černá svině a výroční speciál Medokostelecká 15°. Jinak samozřejmě gastronomické hody, prohlídky pivovaru zdarma, provází Milan a Tomáš, množství nových sběratelských předmětů.

Soutěž o nejlepší bramborový salát - výsledky

V pátek 26/2 proběhla dlouho očekávaná degustace bramborových salátů. Za účasti notáře se v tříkolovém klání zúčastnilo 20 salátů. A jak to všechno dopadlo?
1/ Šárka Pačesová
2/ Soňa Jindrová
3/ Salát šílenýho fotbalisty - U Slovanské lípy
4/ Salát neslyšícího Radka - U Vodoucha
5/ Tomáš Votruba
6/ Jiří Kabelka
další bez umístění. Děkujeme, gratulujeme a připojujeme několik fotografií ZDE.

Mezi saláty

Datum akce: 
Sobota, 27 Únor, 2016 - 11:00 - Neděle, 28 Únor, 2016 - 22:00

"Jeli mráz na svatého Gabriele - bývají žně veselé" hlásá pořekadlo. Mráz asi nebude, ale veselo v pivovaru bude i kdyby řízky z nebe padaly! Kdyby náhodou ty šnycly opravdu padaly, tak my na ně budeme připraveni. Budou totiž saláty! Například salát z červených brambor s jablkem a brusinkama se smaženou krkovicí z divočáka, pivovarský bramborový salát s osmahlou pečení, těstovinový salát se zakysankou, okurkou a paprikou s krůtím prsíčkem pozvolna pečeným v bylinkách, salát se zelených fazolových lusků s červenou cibulkou a slaninkou s irským válečkem z grilu či pivovarská klasika jako svíce, guláš, žebra, tatarák, smažák, vejpečky, fógl atd. Na čepu návyková Vycpaná vydra či nejčernější Černá svině a náchodská dešťovka či ježura.

Mezi králíky

Datum akce: 
Sobota, 20 Únor, 2016 - 11:00 - Neděle, 21 Únor, 2016 - 22:00

"Přijďte se k nám podívat jak nám dupou králíci" se zpívá ve známé hospodské vodrhovačce. V pivováru už dodupali a tak Vám jě pěkně naservírujeme. Budeme vydávat králičí stehýnka na rozmarýnu se šťouchačkama, medajlónky ze hřbetů obalené naruby s brkaší, Boby a Bobky alias mleté králičí kuličky Vodouchovo babičky či stehna v hořčičné majdě s HK. Polévka bude kaldoun s králičím masem a kořenovkou. Mimo ušáky také svíčková, guláš, žebra, tatarák, kotlet, stejk z býčka, vejpeky, fógl, kachna,

II. Černokostelecká desítka - aktualizovaná trasa

Datum akce: 
Sobota, 7 Květen, 2016 - 10:00

TERMÍN: 7.5. 2016,START: 10.00
VYZVEDÁNÍ ČÍSEL: 8.30 – 9.45 
MÍSTO KONÁNÍ: Pivovar a okolí
DÉLKA TRATI: cca 10 km, STARTOVNÉ: 50 Kč předem / 100 Kč na místě, PLAKÁT: ZDE, TRASA: ZDE, PŘIHLÁŠKA: behamespivovarem@gmail.com 
http://goo.gl/forms/DBWpbrcPrA
FACEBOOKOVÁ SKUPINA: Běháme s pivovarem ZDE - připojte se k nám
PLATBA PŘEDEM: v zájezdním hostinci denně od 11.00 - 23.00 oproti potvrzení
Jarní pivovarský běh je určen pro všechny věkové kategorie bez rozdílu pohlaví 
a výkonnosti. Trať závodu je vedena terénem, který v nepřízni počasí může být náročný. Sledujte značení, neboť se často mění směr trati. Černokostelecká desítka začíná i končí v pivováru skrzeva lepší logistiku.  

Nové etikety v našem virtuálním krámku

Do našeho virtuálního krámku jsme přidali nové etikety a to další varianty Černé svině ZDE a ZDE, Vycpané vydry ZDE a sudovku Černé svině ZDE

Mezi smažky

Datum akce: 
Sobota, 13 Únor, 2016 - 11:00 - Neděle, 14 Únor, 2016 - 22:00

O svatém Řehoři láska se rozhoří a nepotřebujeme k tomu žádnýho americkýho Valentýna. A nebo se rozhoří pánvičky a uděláme si víkend ještě chutnější! Bude se totiž podávat smažené rolované telecí hrudí na česneku, osmahlé krůtí křídlo obalené v sezamu, sýrový špíz z hermoše, eidamu a uzenáče, smažené rybí filátko ve vinném těstíčku či tradiční vepřový kotlet v trojobalu s domácím brsalátem. Nebo pivovarská klasika jako svíčková, gulášek, tatarák, žebra, vejpečky, kachna, fógl, saláty a pivní dort. Pod obručí klášterská dešťovka, jihlavskej ježura a především naše sexistická Vycpaná vydra či xenofobní Černá svině. Prostě přijďte se do pivováru pěkně naladit a oslavit tak světový den rádia!

Černokostelecký pivovár uspěl v soutěži Památka roku 2015

Vážení příznivci pivováru! Černokostelecký pivovár uspěl v krajském kole soutěže "Památka roku 2015", tak nám držte palce i do celostátního kola!!! Více naleznete na stránkách Sdružení historických sídel Čech, Moravy a Slezska ZDE.

Mezi rolády plný parády

Datum akce: 
Sobota, 6 Únor, 2016 - 11:00 - Neděle, 7 Únor, 2016 - 22:00

Svatá Dorota - piva forota - samá dobrota! K tomu rolády plný parády. Zatočíme Vám rolády krůtí s vaječnou fáší a uzeným s brkaší, vepřovou s párečkem a mačkaným bramborem, jelení s žemlovou nádivkou, brusinkama, rozmarýnem, brkaší a praženou cibulkou, jehněčí se slaninkou a česnekem s B.K. a špenátem či hovězí alias pivovarskýho fógla! Nebo taky vejpečky, guláš, kotlet, smažák, tatarák, žebra, koleno, stejk či saláty. A také Vám natočíme naši světlou či polotmavou Vycpanou vydru nebo snad Černou svini? Jak říká pranostika: únor bílý - žížeň sílí!

UPOZORNĚNÍ

Ve dnech 30.1.-8.2. nebude ve funkci e-mail spravce@pivovarkostelec.cz
V případě dotazů se obracejte na kvetak@pivovarkostelec.cz nebo 774533672. Děkujeme za pochopení. Pivovarští.

Soutěž o nejlepší bramborový salát!

Datum akce: 
Pátek, 26 Únor, 2016 - 18:00

SOUTĚŽ O NEJLEPŠÍ BRAMBOROVÝ SALÁT ČERNOKOSTELECKÉHO PIVOVÁRU
aneb zbavte se salátových předsudků a přineste svůj bezpochyby nejchutnější salát, fantazii se meze nekladou a jedinou podmínkou je přítomnost vařených brambor, takže zastánci hrášku či salámu těšte se na diskuzi a nekompromisní hodnotitele, které si vyberete sami. Plakát ZDE.
Ocenění:
1. cena: Metr piva dle vlastního výběru ve všech hostincích: U Vodoucha, U Slovanské lípy, Na Šumavě, Na Třemošné a Zájezdní hostinec černokosteleckého pivováru vypité v jednom týdnu!
2. cena: Romantická večeře pro dva libovolného pohlaví s ubytováním v pivovarském apartmánu. Celá pečená kachna s variací knedlů a zelí, k tomu deset piv a krabička sody na zažívání.
3. cena: Kilometr toaletního papíru značky Harmasan.

Posezení s kytarou aneb Paralela komorně

Datum akce: 
Pátek, 5 Únor, 2016 - 20:00 - Sobota, 6 Únor, 2016 - 00:30

V pátek 5.2. 2016 nám pod hlavičkou hudebního projektu Paralela zpříjemní večer - Tomáš Bartoušek a zpěvák-kytarista ze skupiny ZQ-band Honza Krákora. Zveme Vás na komorní kytarový večer, kde zazní známé i neznámé písničky, především z naší hudební scény. Více www.paralela.estranky.cz

Mezi roštěnky

Datum akce: 
Sobota, 30 Leden, 2016 - 11:00 - Neděle, 31 Leden, 2016 - 22:00

Apríl na konci ledna? Tak na sebe pláštěnky a hurá do pivováru na roštěnky. Po česnekačce s tvarglem či boršči Vám připravíme roštěnky alá stejka z grilu na drceném pepři, vídeňskou se smaženými cibulovými kroužky, roládu plněnou slaninkou, cibulí a bylinkama či roastbeef tažený do růžovoučka. Přílohy na výběr: pečoky, hranole, V.B. nebo rýže. Majdy: smetanová se zeleným pepřem, pikantní jarinovská či pivovarská tatarská. Nebo klasika: tataráček, kachna, žebra, svíčková, šnycl, guláš, smažák, vejpečky, restované drůbeží kousky či saláty. Jako tečka budiž čokopivní dort z Černé svině sypaný kokosem a podávaný se šlehajdou. Pod obručí se na Vás těší klášterská desina, jihlavskej ježura, Rampušák, Vycpaná vydra a Černá svině!

Mezi paroháči

Datum akce: 
Sobota, 23 Leden, 2016 - 11:00 - Neděle, 24 Leden, 2016 - 22:00

Přijďte si do piváče vychutnat svýho paroháče! Nabídneme Vám jelení řízky v ořechovo-bylinkovém trojobalu, muflona na česneku a rozmarýnu s BK a špenátem, daňka v brusinkové majdě či jelení kýtu na jalovci se švestkama a variací knedlů s červeným zelím. Nebo pivovarská klasika hovězí stejk, tatarák, svíčková, šnycl, gulášek, vejpečky, hovězí krk na houbách, restované drůbeží na zeleninovém salátu atd. Pod obručí klášterská dešťovka, jihlavskej ježura, dobrušskej Rampušák a naše Vycpaná vydra či Černá svině. A vězte, že: "svatý Timoteus přemýšlí kde nechal vůz", tak Vy ho nechte doma a přijďte se zahřát procházkou do pivováru!

Zájezdní hostinec přijme hlavního kuchaře

Pivo domu

Nabídka pivováru rozšířena o množství piv na doladění formy třeba do autobusu nebo domů k bedně, nabízíme standardně naši Černou svini, Vycpanou vydru a Portera; kácovské nefiltrované dešťovku a ležák; dobrušskou jedenáctku, dvandu, F.L.Věka a Muderlanta; olivětínské kvasničáky javorové a pepřové a Benediktiny. Občas dobroty z Kynšperka, Kounic, Qáska a dalších pivovárů.

Kalendárium 2016 - nejdůležitější pivovarské akce - AKTUÁLNÍ!!!

26/2 - Mistrovství v bramborových salátech
19/3 - Patnácté výročí pivováru a den otevřených dveří
7/5 - 2. ročník pivovarského terénního běhu Černokostelecká desítka
21/5 - 5. ročník černokosteleckého Vysmolení
28/5 - tradiční Keramický den
25/6 - 18. Černokostelecký Paďour - více ZDE
9/7 - 2. ročník smíšeného koloběhu dvojic
6/8 - Memoriál Vladimíra Černohorského - štafetový běh z Únětic do Kostelce
10/9 - 13. ročník černokosteleckého Vykulení
24/9 - 3. ročník Pochodoběhu pivovarských kvjetoborců
5/11 - 3. ročník pivovarského terénního běhu Černokostelecká dvanáctka

Zabíjačkové hody

Datum akce: 
Sobota, 16 Leden, 2016 - 11:00 - Neděle, 17 Leden, 2016 - 22:00

Ták jsme pro Vás rozebrali čuníka na prvočinitele! A co všechno budeme z prasátka podávat? To máte: vyšlehanou prdelačku s kroupama, pivovarskou tláču, opečený jitrničky a jelítka se salátem z kysaného zelí a V.B., rozpečený světlý žemlový prejt, ovárek ze srdíček, jazyku a kolen, zabíjačkový guláš z jatýrek, plecka a jazyku s H.K., vejpečky se špenátem a B.K., bůčková žebra pečená na Černé svini či pivovarská klasika jako svíčková, tatarák, šnycl, smažák, fógl, krůtí prso, stejky a saláty. Pod obručí Černá svině, Vycpaná vydra, jihlavskej ježura, dobrušskej Rampušák a cvikovská dešťovka. A nezapomeňte, že na svatýho Marcela leze zima do těla a proto zalezme raději do hospody!

Pivovarský epitaf budiž poctou nezapomenetelnému sládkovi

Na okázalém místě ve fasádě žentourového mlýnu černokosteleckého pivováru jsme na památku a věčné časy definitivně odkryli pamětní desku našemu velkému pivovarskému vzoru a kamarádovi Vláďovi Černohorskému. Došlo k tomu s vřelou podporou rodiny a jeho nejlepších kamarádů. Fotografie epitafu ZDE. Jsou na něm zaznamenány všechny jeho pivovarské a sladovnické štace. Pod deskou jest přepevněn masivní držák na pivko, kterému Vladimír zasvětil celý svůj plodný život. Přijďte ho pozdravit až budete mít cestu kolem pivováru...

Mezi omáčky

Datum akce: 
Sobota, 9 Leden, 2016 - 11:00 - Neděle, 10 Leden, 2016 - 22:00

Zvyšujeme otáčky - těšte se na omáčky! Nabídneme Vám koprovku s hovězím krkem, segedín se zakysankou, ptáčka španěláčka andalůzáčka, rajskou s hovězinou, pivovarskej gulášek s chlebovejma knedlema či tradiční svatební svíčkovou! Klasika žebra, kolena, vejpeky, vepřovej vocásek, kotlet, smažák, tatarák, stejk, krůtí prsa na bylinkách a saláty. Pod obručí naše vymazlená Černá svině, novoroční jantarová Vycpaná vydra, ježura a dešťovka ze Cvikova. O svatém Baziliši - zima všudy čiší, tak v pivováru pozvedněme číši!

PF 2016

Kdo se nebojí, tak se může juknout na naše pivovarské PF 2016 ZDE. Jen pro silné nátury! 

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate

Newsletters

Vyberte novinky k jejichž odběru se chcete přihlásit nebo odhlásit.