Černokostelecký zájezdní pivovár

Studium historie pivovarů Moravy a Slezska se opět malinko posunulo a v pivovarském periodiku Kvasný Průmysl 2010/7-8 vyšla studie o pivovaru v Karviné od Milana Starce.

Naši kouzelníci Aleš a Jiří pro Vás po velmi dlouhém a náročném výzkumu vybádali zcela nový a neokoukaný lomcovák s pracovním názvem "Slabá chvilka". Recepturu Vám samozřejmě neprozradíme - to musíte objevit sami. Nicméně originalita nápoje respektive celého nápojového setu čiší již přímo z fotografie a opravdu je o co stát. Upozornění: nápoj způsobuje závislost a to dost!

Jak se inzerovalo před stoletím kupříkladu v renomovaném pivovarském časopisu Kvas? Třeba zrovna takto. Nabídka borovičky z Piešťan , která doporučována nejlépe před snídaní. To by asi v současné době neklaplo....

A proto jsme z našich archivů vyšťourali něco pro pobavení ducha. Kdo si ještě vzpomenete na slavnou Tatru 603? Gastronomická reklama na tvargle z doby dávno minulé je opravdu impozantní. Hnedle člověk dostane chuť. No a reklama na sirupy z Labeny také nemá chybu. Přírodní chuť z ní přímo čiší. Pokračování příště.

Sláva českého piva je opěvována i v italském tisku. Taktéž je tam zmíněn i černokostelecký pivovár včetně několika fotek. Bohužel zbla nevíme o čem píšou a možná nás hodně kritizujou. Jestli někdo vládnete makarónštinou, tak nám můžete napsat co o nás vlastně napsali. Děkujeme.

Víkend srpen půlící - pivovar grilující. Sobotní grilování se ponese ve znamení bramborových placek a bramboráků z grilu! K těmto oblíbeným přílohám budou masové směsi, domácí klobása, uzený bůček či krkovice. Oheň je oheň. A dle přání a podnětů našich zákazníků jsme do stálé nabídky přidali opět buřty na černém pivu a vytvořili jsme dětský jídelní lístek.

Dvůr černokosteleckého pivováru utrpěl další velmi výraznou změnu a to přistavení cele nově renovovaného nákladního vozu CZEPEL s plnou korbou pivních sudů. Atmosféra pivovarského dvora tak získala další nezaměnitělný pivovarský atribut. Přijďte ho okouknout.

Na nadcházející víkend se chystá na černokosteleckém zámku unikátní představení tzv. Šípova modelu Prahy (pozvánka zde)

Čím více tím méně? Ano! Tato nepřímá úměra platí v případě gastronomických akcí pořádaných v černokosteleckém pivováru. Týká se zaparkovaných aut před pivovarem a zcela zásadně platí, že čím více je aut před pivovarem, tím méně je návštěvníků v hostinci. Zájezdní hostinec nikdy nemá zavírací den ani v případě svateb.  Proto se nezalekněte plného parkoviště a směle k výčepu.

Obrázkové galerie svateb doplněny o dalších 87 fotografií.

Na aktuální fotografii týdne zamyšlený mladík ztrativší včeličky, jeden z našich štamgastů, který se zrovna stal novopečeným tatínkem. Podruhé. Gratulujeme Zbýňo.

Nadcházející víkend již tradičně pod taktovkou venkovního grilu (sobota) a z pivních lahůdek připraven Rampušák z Dobrušky a Perla z Protivína. Nově zřízen je venkovní koutek pro děti s trampolínou, pískovištěm, ruznýma hejblatama a pohybovadlama. Výzdoba pivovaru rapidně pokročila především o tento týden opravené dva nákladní vozy značky Czepel. Napsalii a nafotili nás. Přijďte to zkontrolovat.....

Že je zkracování a zrychlování stále v módě se můžete přesvědčit u nově instalovaného fotbálku v průjezdu černokosteleckého pivováru. Už nejsou potřeba čtyři hráči, nýbrž jen dva. A že je to hra obvzláště rychlá o tom není pochyb. Přijďte to zkusit a napište nám jak se Vám nová hra líbí...

...........Pivovarští koně, bujně frkají, po silnicích s kopce do kopce,
dostanou pytlíky s ovsem, k tomu vesele řehtají, jak zvonce.
Všichni Druidové nejen po okolí Černokosteleckých hvozdů,
svou paměť, a pivo do análů vložili, kolik pivka, tolik chodů..........

Z nové nabídky ryze letních laskomin pro Vás vybíráme kupříkladu osvěžující vanilkový tzv. Alešův pudink se šlehačkou. Ale nezapomeňte také na tuze vitminózní saláty z čerstvé zeleniny přímo z naší zahrádky či širokou nabídku točených piv včetně točeného nealkoholického Platana. Dodržovat pitný režim se musí.

Časopis Kvas již před přibližně staletím informoval o zajímavém způsobu boje proti globalizaci v pivovarském průmyslu. Že by inspirace?

Připravili jsme pro Vás zcela nové grilování na novém místě
Na nádvoří ohromná trampolína pro děti, aby nezlobili a neprudili
Expozice pivovarnictví na Kouřimsku, Ostravsku a strojovna k vidění
Obrázkové galerie obohaceny o více jak 200 fotek, především svateb
Vykulení a Podlipanský den se blíží

Snad nám celý víkend neproprší a tak se těšme na gril před pivovarem!  Sobota od 13.00 se ponese ve znamení grilovaného selete, pečených brambor s česnekovosýrovou omatlávkou zasypaných jarní cibulkou, domácích klobás či gratinovaných hermelínů s brusinkovou zálivkou. Na čepu zcela nově kvasnicovej Vévoda. Nově zařízen dětský venkovní koutek. Zkrátka všude dobře, v pivováru nejlépe.

Časový harmonogram akce - předběžný
Kromě uvedeného programu mnohé překvapení
Pivní slavnosti Vojkovice (11,12,14,16) Qásek (10,12,13) Parník (10,12,13,14) Průhonice (11,13) Polepy Harrachov (8,10,12) Rožnov (11,13) Dobruška (12) Chyše (11,12) Moritz

Informace o této revoluční události přinesl Kolínský deník nebo přímo článek.

Dobrý člověk s úctou k tradici, historii a hlavně umu našich předků ještě žije. Přesvědčili jsme se o tom opětovně v nedávné době, když nám Honza z Krymlova daroval tento nádherný kus. Pořádný kus. Však se taky probořila podlaha vleku. Ale mlátička stojí již na dvoře, dotváří kulisu pivovarského dvora a po nutné repasi bude sloužit ještě dlouho.

Vzhledem k neustálému vypilovávání služeb námi nabízených došlo i přesně po roce provozu ke zcela zásadní změně jídelního lístku. Od počátku července vám nabízíme nový jídelní lístek obměňovaný týdně. Jeho součástí jsou hotovky podávané do 15.00, dobroty servírované po celý den a další sekci tvoří jídla vyčarovávaná po 15.00.

Do naší pivovarské zahrádky byl s vypětím všech sil uloven nový exponát. Jde o tzv. mamuta. Jedná se o filtr na pivo, který jest nejvýš dokonalý a nedostižný, tímto filtrem vůbec každý zákal lze odstraniti. Tak reklama v roce 1901. Přijďte se na něj podívat.

V rámci postupného rozšiřování expozice pivovarského muzea proběhlo oficiální přestřihnutí pásky nových prostor. Podrobný program zde. Akce proběhla ve strojovně za hostincem. Článek o muzeu zde. Fotky z akce zase pro změnu tady. Videozáznamy z přednášek jsou na Youtubu - Milan Starec, Pavel Borowiec, Markéta Pošíková, Jaroslav Pejša, Olga Dekojová, Dan Froněk a Šárka Jiroušková. Fotky z akce zde. Rozhovor o muzeu z radiožurnálu zde.

Jjiž je tomu rok co je zájezdní hostinec otevřen každodennímu provozu. Ano, začínali jsme pivovarským muzikálem Postřižiny. Přijďte s námi zavzpomínat a slavit. Pro tuto vyjímečnou chvíli a celé svátky pro Vaše chuťové pohárky připravujeme speciality z muflona, kůzlátek, venkovní grilování, býčí koule, kolena, žebra a zcela nový jídelní lístek. Na čepu krom klasiky Qásek, Lipník nad Bečvou, Avar Hlučín, Valášek Vsetín, Bakalář 11% a 18% a Holba 12%.

• Přidali jsme nová fota do svateb a akce sraz Kostelců
• Rozšířili jsme nabídku o kávové speciality a další limonády
• V naší nabídce jsou již i zmrzliny všeho druhu
• Nastálo čepujeme nealko pivo - Platana
• 4/7 oslavíme rok od otevření zájezdního hostince
• Prodloužený víkend ve znamení mufloních specialit
• Připravujeme zcela nový jídelní lístek
• V pivovaru byla vysazena chmelnice
• Počet cedulí v hostinci překročil hranici 400!
• Pozor na abstinenty

Nadcházející víkend 25-27/6, snad letní, se ponese ve znamení specialit z kančí kýty a pivních dobrot. Máme nachystány poslední sudy Vyškova, průhonickou desinu, nakuřovanýho Eggenberga a něco málo z Žamberka. Samozřejmě mimo klasiku. V neposlední řadě je v rámci pivovarského muzea nově otevřena expozice pivovarnictví na Kouřimsku.

Velkolepá reportáž z průběhu úspěšného pokusu o vytvoření nejdelšího párku v rohlíku je ku shlédnutí na jůtůbu. Koukněte jak se to všechno semlelo.
 
A kdo neshlédl video z našeho předloňského Vykulení, tak je také na jůtůbu.

Tak už to konečně prasklo. Již kdysi naši kolegové z pivovarského časopisu KVAS přišli zač je toho loket ten zlořád abstinenční. Jen si přečtěte pravdu. Je krutá, ale spravedlivá. A hurá na jedno ať nejsme podezřelí!

Pivovar Kostelec nad Černými lesy, Jatky Sojka a Staročeská pekárna v Dobřejovicích uspořádaly akci, při níž se podařilo vyrobit a zkompletovat největší párek v rohlíku o celkové délce 518 cm, přičemž rohlík měřil 236 cm. Rekordu bylo dosaženo dne 15.

Tento víkend se ponese ve znamení piva z Šumavy a to přímo z Železné Rudy. Původní pivovar dovařil svá piva před cca 50 léty a v tradici pokračují pivovarnící v hotelu Belvedér. Přijďte ochutnat jejich dobroty! Toto pivo je k dostání jen v Železce a u nás! Na čepu máme 11% světlou Belveder, 12% polotmavou Belgrád a 13% tmavou Grádl.

Konečně K-víKKend. Kolektivně konzumujme komplexně kvalitní kosteleckou krmi! Kachny a kančí kýta  ke kvasnicovému Klášteru, káva, kořalka a Kombajnérka.

Přidány etikety a dokumenty do sekce SBĚRATELSTVÍ.
Mrkněte na fotky z letošních keramických trhů, třeba se najdete.
V neposlední řadě byly přidány fotky do svatební sekce.