Historie pivovaru ZUBR

Datum akce: 
Středa, 25 Duben, 2012 - 17:00

Ve středu 25/4/2012 bude slavnostně zahájena výstava pod názvem "Časy se mění, chuť zůstává - 140 let pivovaru ZUBR". Akce se koná v areálu muzea v přerovském zámku. Více informací ZDE a ZDE.

Jarní kolvětrání se blíží

Datum akce: 
Sobota, 28 Duben, 2012 (Celý den)

V sobotu 28/4/2012 proběhne již tradiční kolvětrání. Oprašte svoje herky i VY. Pozvánka ZDE.

Výstava o pivovarství v Jílovém a okolí

V sobotu 21/4 v 10.00 proběhne vernisáž výstavy o pivovarství v Jílovém a okolí v Regionálním muzeu v Jílovém u Prahy. Výstava potrvá do 3/6/2012. Další informace ZDE a brzy přineseme další.

Jehněčí hody anóbrž budeme bééékat

Datum akce: 
Sobota, 21 Duben, 2012 - 11:00 - Neděle, 22 Duben, 2012 - 22:00

Již tradičně jsme po svátcích picli velikonoční beránky a přinášíme Vám jehněčí hody. Můžete se těšit na pečené jehňátko na bylinkách s bramborovým knedlem a špenátem, kotletky z ovečkina na grilu s rozmarýnovým rizotem se smetanou, rolovanou plec z beránka se slaninou a česnekem se šťouchaným bramborem či ovečkový špíz se šalvějovým přelivem a mačkaným bramborem s houbami. Dále samozřejmě králík na smetaně, hovězí oháňka, motaný pupík, candát, pyramida z hovězích žeber, kachna na hruškách atd. Na čepu třeba rychnovský polotmavý kaštan či kácovský tmavý speciál co po ňom vypadává vobraz.

Přijďte si do pivováru pro medaili

Datum akce: 
Sobota, 14 Duben, 2012 - 11:00 - Neděle, 15 Duben, 2012 - 22:00

Druhý aprílový víkend přípravujeme opravdu gastronomický koncert a proto si přijďte pro medaili i VY. Medaile budeme připravovat z vepřové panenky ve slaninovém kabátku se sýrovosmetanovou omáčkou a opekačky, z ostré vepřové panenky v košilce s pikantní červenou omáčkou se zeleninou položenou na ořechových mandlích, z antilopy na zeleným pepři s kroupovým rizotem zjemněné smetanou a pórkem, z klokana s houbovou šťouchanicí a višňovou omáčkou, z jehňátka na roz

Nová kolekce černokosteleckých triček

Přinášíme Vám novou kolekci černokosteleckých triček. Zatím pánská všech velikostí, barva tmavě šedá. Tentokráte v nejlepší kvalitě (frujty z lůmu) a s vyšívaným logem. K vidění a zakoupení u výčepu. V případě zájmu zašleme poštou. Dle zájmu o vyšívaná trika připravujeme kompletní kolekci s výšivkama na letošní Vysmolení.

Zahajujeme prodej tzv. petainerů

Právě jsme zahájili prodej piva v netradičním obalu. Jedná se o tzv. petainery a jsou to v podstatě velký petky s narážecí hlavou. V nabídce jsou o velikosti 20 litrů s podkováňskou 11%. Ideální někam na cestu či na akci kam nechcete tahat těžký sud, nemusíte platit zálohu a nemusíte ani sud vracet. Více informací naleznete ZDE a ZDE. Můžete si k petaineru třeba přidělat kšandy a vzít si ho jako baťoh na záda. Další info na baru nebo 774533672.

Pivovar nově vyzdoben

Průjezd Černokosteleckého pivováru při vstupu do hostince nově okrášlen dobovými místními reklamami a vyhláškami. To byste měli vidět.

Velikonoce v pivováru

Datum akce: 
Sobota, 7 Duben, 2012 - 11:00 - Pondělí, 9 Duben, 2012 - 22:00

Velikonoce můžete trávit porůznu, ale jedině v pivováru nedostanete na prdítko a ani Vás nikdo nezmáchá. U nás se můžete zmáchat jedině sami. A k tomu si můžete pochutnat na jehněčím s bylinkama, kuřecí roládě s kopřivovou nádivkou, husím stehnu na mandlové nádivce, rolovaném telecím plecku s kaštanovou nádivkou, velikonočním králičím stehnu na smetaně či kachýnce na rozmarýnu. Zapíjet se bude tentokráte pivem z Nové Paky, tak

Pivovarský KOMIX - ze života kaštanů

Připravili jsme pro Vás velmi napínavý komiksově laděný příběh s neuvěřitelně akční zápletkou a překvapivým koncem. Pracovně jsme jej nazvali ze života kaštanů. Tak kdo se nebojíte klikněte ZDE. Jen pro silné nátury, klikáte na vlastní nebezpečí.

Mezi ryby

Datum akce: 
Sobota, 31 Březen, 2012 - 11:00 - Neděle, 1 Duben, 2012 - 23:00

O víkendu chystáme rybí hody. Takže se těšte třeba na candáta na variaci salátů, krevety na česneku a bílém víně, mořskou makrelu odleželou v libečku se studenýma petrželovýma bramborama, lososa na máslové mrkvičce s mačkaným bramborem, lína či tuňáka. Mimo ryby klasika, na čepu kupříkladu kvasnice z Dobrušky či

Černokostelecký pivovár v Auto-moto-revue

Datum akce: 
Sobota, 24 Březen, 2012 - 12:45

V sobotu dne 24/3/2012 v 12.45 na České televizi na jedničce běželo Auto-moto-revue natáčené v černokosteleckém pivováru. Můžete pokoukat ZDE.

Další soutěžní pivovarská hádanka

Máme pro Vás další velmi těžkou hádanku z Kosteleckého podsvětí. Kdo pozná sportovce na fotce vyhrává jako tradičně metr piv v pivováru. Ze soutěže jsou jako vždy vyloučeni všichni z pivováru a rozměrné příbuzenstvo. Správné odpovědi posílejte na kvetak@pivovarkostelec.cz, soutěž uzavřena. Vyhrál Honza Novák. Tak jako vždycky všechno vyhraje.

V sobotu a neděli na krůty a makrely

Datum akce: 
Sobota, 24 Březen, 2012 - 11:00 - Neděle, 25 Březen, 2012 - 23:00

Nadcházející slunečný víkend připravujeme jednak speciality krůtí a také už budeme na pivovarském dvoře udit makrely. Z krůtího se můžete těšit kupříkladu na krůtí palice na bylinkách s lepenicí, křídla na česneku a cibuli, špikovaná prsíčka, nudičky na červeno s barevnejma fazolema či krůtí roládu. Mimo krůty a uzený makrely uričtě vychytaná a rozšířená pivovarská klasika. Pivovarský dvůr včetně dětského koutku, trampolíny, pískoviště a venkovní posezení před pivovarem otevřeno. Na čepu kupříkladu podkováňský nefiltrovaný ležák či pšenice z Březnice.

Mezi králíky

Datum akce: 
Sobota, 17 Březen, 2012 - 11:00 - Neděle, 18 Březen, 2012 - 23:00

Tento víkend si pro Vás Bob a Bobek připravili speciality svých kamarádů, kteří nám chodili do pivovarské zahrádky na rozmarýn, česnek, hořčici a kořenovou zeleninu. Někteří budou obráceni naruby a podáváni s bramborovou kaší a jarní cibulkou, kterou nestihli uloupit.

Mezi špízy

Datum akce: 
Sobota, 10 Březen, 2012 - 11:00 - Neděle, 11 Březen, 2012 - 23:00

Oslavte MDŽ v pivováru třeba s našimi špízy. Budeme pro Vás připravovat kupříkladu špízy jehněčí se zázvorem, zvěřinové se švestkama, drůbeží se žampionama, prasátkové se špekem, obří meče pro více osob s různými masy a kukuřičnými klasy či další dobroty. Na čepu kupříkladu Podkováňská dvanda na kvasnicích. Jestli nechcete slavit MDŽ, tak březen je přeci měsíc knihy a v neděli je Evropský den mozku! A i ta hlava děravá ví že v pivováru je nejlépe.

Rozšíření pivovarských specialit!!!

Stálý jídelní lístek zájezdního hostince Černokosteleckého pivováru rozšířen o 4 nové speciality. Více na jídelním lístku ZDE. Přijďte zkusit. Nebudete litovat!!!

Škatulata, škatulata hejbejte se

Ano! V pivovaru jsme právě zavedli rozvoz hotových jídel, pivovarských specialit, studené kuchyně či petek a to od pondělí do pátku. Ku přepravě teplých pokrmů je použito zatavovacích potravinářských škatulí speciálně určených k ohřevu v mikrovlnce. Hotovky rozvážíme od 11.00-15.00, pivovarskou klasiku od 15.00-22.00, petky a studenou p

Napsali o nás v časopise E15

Dne 28/2/2012 vyšel článek o našem pivováru v E15. Více ZDE.

Další poznávací rébus pro pokročilé

Další pivovarský kvíz je tu. Nyní Vám přinášíme maturitní foto jednoho z našich velevážených štamgastů a všem notoricky známého kosteláka. Kdo první napíše o koho se jedná (jméno a příjmení, neuznáváme přezdívky, nadávky či zkomoleniny), tak vyhrává metr piv. Správné odpovědi zasílejte na kvetak@pivovarkostelec.cz, lepší foto ZDE.
Soutěž ukončena, vítězka jest Hana Flusserová.

Březnové zapečenosti ku Vaší radosti

Datum akce: 
Sobota, 3 Březen, 2012 - 11:00 - Neděle, 4 Březen, 2012 - 23:00

Přijďte se o víkendu zapéct do pivovaru. V té nekřupavější zapečenosti budete moci koštnout kupříkladu krůtí prso s rajčaty a bylinkovou krustou, vepřovou panenku ve slaninovém kabátku s drůbežími jatýrky, candáta ze Smíchováku na bylinkách, kuřecí prsíčko s bazalkou na směsi salátů a bramborové gratinky s brokolicí, vepřovou krkovičku zataženou se smetanovým bramborem, králičí stehýnka

Velmi smutná zpráva z pivováru

Vážení příznivci pivováru, přátelé osobitých, netradičních a rozmanitých pohledů na život. S velkým zármutkem v srdcích ryze českých restauratérů jsme nuceni Vám oznámit, že musíme ukončit výdej jídla v oblíbených, tepelně ošetřených, fankách. Toto opatření bylo zavedeno na základě udání neznámé osoby, že zednická fanka neodpovídá parametrům Evropské unie. Tak to nejezte, když se Vám to ekluje....

Mezi knedlíky IV.

Datum akce: 
Sobota, 25 Únor, 2012 - 11:00 - Neděle, 26 Únor, 2012 - 23:00

Naše nadcházející gastronomická trachtace budiž na téma oblíbených a naprosto typicky českých knedlů. Začínají pro Vás kynout knedle chlebové podávané se zvěřinovým gulášem, bramborové se žemlí a slaninou podávané s moravským vrabcem, chlupaté s kachýnkou, karlovarské s dančí

Ples města již tuto sobotu

Datum akce: 
Sobota, 25 Únor, 2012 - 20:00

Společenská akce sezony se blíží. Ano! Je tu ples města Kostelec nad Černými lesy. Přijďte si zatrsat a na jedno. Více ZDE.

Předprodej lístků na koncert v plném proudu

Datum akce: 
Neděle, 3 Červen, 2012 (Celý den)

Předprodej vstupenek na koncert kapel Spirituál Kvintet a Nezmarů v pivováru na výčepu. Další informace ZDE. Neváhejte, koncert pod širým nebem a hvězdné kapely.

Napsali o nás

V třetím čísle dvouměsíčníku VENKOV - informačního periodika Programu rozvoje venkova, který vydává Ministerstvo zemědělství je článek o pivovaru - ZDE.

Hovadinky v pivováru

Datum akce: 
Sobota, 18 Únor, 2012 - 11:00 - Neděle, 19 Únor, 2012 - 23:00

Tento víkend jsou na pořadu dne dobroty z hovězího a spojitost mezi hovadinkama a americkým Valentýnem je čistě nahodilá? Můžete očekávat kupříkladu hovězí líčka na smetaně s žemlovým knedlem, rolovaný pupek se slaninou, žebrovou pyramidu s variací placek, oháňku s kořenovou zeleninou a rozmarýnem, řezanku s houbama, pivovarský guláš s chlebovýma plackama, vařený krk v koprové majdě a domácíma knedlema, bednářské klíny se slaninovýma fazolkama a samozřejmě pivovarská klasika. Na čepu mimo normálně čepované piva třeba černohorský granát a kvasnice z Kláštera. Howgh. Domluvil jsem.

Jak jsme zachraňovali V.

Další pokračování záchranných ság z pivováru tentokráte dokonce archeologie! Ano, velmi vousatá jedlová nádrž z asanovaného pivovaru v Lomnici nad Popelkou a její záchrana na polsední chvíli. Za pomoc děkujeme především Muzeu Českého ráje v Turnově. Jmenovitě Honzovi a taky Radimovi za tip. Reportáž ZDE.

Masopustní průvod končí v pivováru

Datum akce: 
Sobota, 11 Únor, 2012 - 14:00

Masopustní průvod a koleda začíná ve 14.00 a končí v pivováru. Podrobné informace ZDE.

MASOnePUST II.

Datum akce: 
Sobota, 11 Únor, 2012 - 11:00 - Neděle, 12 Únor, 2012 - 23:00

Pivovarský MASOnePUST jako tradičně se samými dobrotami. Kupříkladu zabíjačkový guláš, prejt, jitrnice, jelita, ovar, kotlety, kachny, husy, jehněčí, zvěřinový kotlík, žebra, kolena, tatarák, letky, panenky, prdelačka a pro fajnšmekry hovězí brzlíky v těstíčku. Načepu mimo klasiku vysokochlumecký Vévoda. Ve studené vitrině domácí sulc, paštika, vepřovka a další dobroty. A hlavně máme v hospodě teplo!

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate