Aktualizovány galerie se svatbama v žentouru

Více ZDE.

Pivovarsko-historické akce

24/6 ve tři hodiny odpoledne přijede samotný pan Jan z Pernštejna a předá právovárečníkům listinu potvrzující jejich práva. Více ZDE.
Městské muzeum Nová Paka a pivovar Nová Paka ve spolupráci s Černokosteleckým pivovarským archivem pořádají výstavu s názvem Pivovarnictví na Novopacku ve dnech 23/6 až 16/9, vernisáž se koná 22/6 v 16. hodin.

Pivovár hledá posily

Zájezdní hostinec Černokosteleckého pivováru přijme do svých řad brigádníka/brigádnici s praxí. Informace na telefonu 774533672, emailu spravce@pivovarkostelec.cz nebo přímo na místě u pana správce. Přijďte do mladého, krásného a perspektivního kolektivu v ryze českém podniku se zajímavými platovými podmínkami.

Víkendové ptákobraní

Datum akce: 
Sobota, 23 Červen, 2012 - 11:00 - Neděle, 24 Červen, 2012 - 22:00

Víkend zasvětíme tentokráte opeřencům. Chystáme husí roládu s rozinkovou náplní a lepenicí, naložená kachní prsa se šalvějí a rozmarýnovokroupovým rizotem s brusinkami, krůtí špikovaná prsíčka na zázvoru s brkaší a hrubozrnou hořčicí, kuřecí prsíčko naložené v bazalkové majonéze na ledovém salátě s rajčátky a opečeným červeným bramborem, bažantí stehýnka se slaninou na červeném víně a jáhlovou brkaší zdobenou jarní cibulkou,

Další pivovarský kvíz - vyřešeno

Kvíz vyhrál Petr Čadina.
Tentokráte jsme si na Vás nachystali velmi těžký pivovarský kvíz. Na fotce jest ve velmi ranném věku jeden z našich současných štamgastů. Kšandy už moc nenosí. Podoba se současným zjevem naprosto evidentní a tak se opravdu těšíme na velmi rychlé odpovědi. Aby test nebyl

Fotky z koncertu

Fotky z koncertu Spirituálů a Nezmarů ZDE.

FOTBAL v pivováru

Datum akce: 
Čtvrtek, 21 Červen, 2012 (Celý den)

Přijďte fandit do pivováru, plátno na humnu, žížeň s sebou!

Víkendové hody do pohody, hlavně bez vody!

Datum akce: 
Sobota, 16 Červen, 2012 - 11:00 - Neděle, 17 Červen, 2012 - 22:00

Nadcházející víkend nesmíte v pivováru chybět!!!

plnivo tuhé: řízky krůtí, vepřové z kotlety, kuřecí, kančí, králičí či telecí, dále hovězí líčka, pečená jehňátka, panenky, candáti, kolena, tataráci, kachny, žebra, křídla, guláše, saláty, sejry, krůtí prsy, bednářské klíny, svíce ...
plnivo tekuté: revolučně pivovarská domácí kmínka a ořechovka, každý třetí panák zdarma
hřeb víkendu:  čepování kvasnicové dvanáctky přímo z čerstvě vysmoleného dřevěného sudu před ctěným obecenstvem na vejčepu, naráží Aleš, to musíte zažít! pláštěnky s sebou

nové reklamní cedule, exkurze pivováru, sličná obsluha ....

Pivní festival jaký tady ještě nebyl

Datum akce: 
Pátek, 15 Červen, 2012 (Celý den) - Sobota, 16 Červen, 2012 (Celý den)

 Pivní Festival jaký tady ještě nebyl
Českomoravský svaz minipivovarů pořádá ve dnech 15.-16.6.2012 Festival minipivovarů na Pražském hradě. Na rozdíl od všech ostatních pivních festivalů, se kterými se v Česku doslova roztrhl pytel

Mezi roštěnky

Datum akce: 
Sobota, 9 Červen, 2012 - 11:00 - Neděle, 10 Červen, 2012 - 23:00

Roštěnkový víkend před námi! Přijďte si pochutnat na nejlepších roštěnkách s nejlepšími roštěnkami. Třeba naší Alunkou. Připravujeme třebas vídeňskou roštěnou se sypanou cibulkou a hořčičnou kaší, roštěnku na lesních houbách, roštěnku z klokana s pikantníma fazolkama, "roustbíf", ptáčky jarabáčky, supr stejk ze spodního šálu býčka na 300 g, kotlet s madlem a bramborovým restem atd., na čepu poslední sudy kosteleckýho nezmara či spiritální desiny, podkováňská 14% a další motáky.

Kostelecký nezmar a spirituální desítka

Datum akce: 
Neděle, 3 Červen, 2012 - 11:00

U příležitosti jedinečného koncertu kapel Spirituál Kvintet a Nezmarů jsme pro Vás připravili dvě speciální piva s vlastními etiketami. Množství je omezené.

Nadčasová reklama na městský pivovar v Přerově

Ať jde k ďasu prohibice,
vždyť my nejsme v Americe,
my jsme zvyklí odjakživa,
každý den pár džbánků piva.
Co má člověk z prázdných střev,
vždyť pivo sílí a čistí krev,
jen ať dá Bůh hodně zdaru,
měšťanskému pivovaru.
Kdo pil umřel, kdo nepil, umřel také.
LADISLAV ŠILHAVÝ, městský pivovar.

Fotky z Vysmolení

Fotky z Vysmolení v množství hojném naleznete ZDE.

Pivní partyzán v pivováru

Co napsal o Vysmolení pivní partyzán se dočtete ZDE.

Spirutálně zarolovaný víkend

Datum akce: 
Sobota, 2 Červen, 2012 - 11:00 - Neděle, 3 Červen, 2012 - 23:00

První červnový víkend budeme rolovat rolády a zakončíme jej koncertem kapel Spiritál kvintet a Nezmaři. Na čepu  budou speciálně navařená piva Spirituální desítka a Kostelecký nezmar. K papání kupříkladu motaná hovězí roláda se slaninovou nádivkou, BrKnedle a špenát, rolovaná vepřová krkovička se špenátovou nádivkou a šťouchaný brambor, krůtí prsa nacpaná

Přednáška o historii pivovarství v Přerově

Datum akce: 
Úterý, 29 Květen, 2012 - 17:00

Dne 29/5 v 17.00 proběhne přednáška o historii pivovarství v Přerově. Přednáší PhDr. Lapáček. Podrobné informace ZDE. Zvedněte zadnice a pojeďte na jeden Parník nebo Zubra. Pojedeme taky.

Industriální stopy 2012

Pripojte se a pomozte poznávat unikátní a stále ješte opomíjenou soucást našeho
kulturního dedictví. Pripomente bezprostredne ohrožené stavby a areály, upozornete na príklady nového využití. Podrobné informace ZDE.

20 let časopisu KOKTEJL v pivováru

Datum akce: 
Sobota, 26 Květen, 2012 - 10:30

Oslavte s námi 20 let časopisu Koktejl. Přijďte si poslechnout legendy jako Miloslava Stingla, Jirku Kolbabu, Petra Slavíka, Josefa Formánka atd. Hry, zážitky, hlavolamy, etnošperky, chození po střepech, aromaterapie, iq testy atd. Jedinečný zážitek jedině v pivováru.

Keramický víkend

Datum akce: 
Sobota, 26 Květen, 2012 - 09:00 - 23:00

Taky jste si všimli, že Vaše drahé polovičky rozbíjejí poslední dobou více hrnků než normálně? Ano, blíží se tradičí keramické trhy a je potřeba obnovit výbavu. Při té příležitosti je také nutné navšívit pivovar, pokochat se atmosférou doby dávno minulé, dát si pár kusů a něco na zub. Takže hurá do pivováru ať se z těch hrnků nezblbnete. Program ZDE a plakát ZDE.

Jak jsme zachraňovali VI. - speciální edice

Před nedávnem se nám podařil opravdu kardinální úlovek a to se podržte - zachraňovali jsme v Německu. Detailní fotoreportáž ZDE. Snad se nám brzy podaří exponáty i ukázat....Pivovar již sice notnou řádku let nesvařoval, leč všechny technologie byly na svých místech zcela netknuty. Vypadalo to, jako kdyby před chvílí odběhli všichni na sváču. V našem rozkradeném Česku jsem to fakt nikdy nezažil. Celý pivovar na parostrojní pohon............

Vykoleják na jižáku

Datum akce: 
Úterý, 5 Červen, 2012 (Celý den) - Sobota, 9 Červen, 2012 (Celý den)

Pivní slavnosti na Jižním městě se letos konají od 5. - 9. června. Různá piva, různá jídla, soutěže, muzika atd. Plakát ZDE.

Co se děje v Kostelci

Dne 26/5 proběhne 24. ročník tradičních černokosteleckých keramických trhů, plakát ZDE a program ZDE. Dne 1/6 bude zahájena výstava o vévodkyni Savojské. Pozvánka ZDE. Žijme kulturně i v této nekulturní době.

Pivovarské bejkárny a teletiny

Datum akce: 
Sobota, 19 Květen, 2012 - 11:00 - Neděle, 20 Květen, 2012 - 22:00

Povysmoleneckej víkend chystáme dobroty z hovězho. Kupříkladu pečená žebra vymáchané v medu s chleboušem a pochutinami, hovězí líčka z mladého býčka na červeném víně s kořenovou zeleninou a brkaší, roštěnku se špekovou omáčkou podávané s pikantními opečenými bramborami, lýtko na zelenině a šalvěji s opejkačkama se slaninou, tatarák a další. Na čepu poslední sudy našich speciálů - usmolenec, Bešťák, Mudrlant a Šenvajz.

Pivní filosof v našem pivováru

Černokostelecké Vysmolení navštívil mimo jiné i věhlasný "pivní filosof" Max Bahnson. Jak se mu u nás líbilo můžete nalézt na jeho stránkách ZDE. Doporučujeme sledovat - jedná se o velmi zajímavé pivní čtení v anglickém jazyce.

Detailní informace o našich pivech

Koho zajímá co pil na Vysmolení a nepamatuje si to ze soboty jako my, tak přinášíme detailní informace. Bešťák ZDE, Mudrlant ZDE, Šenvajz ZDE a Usmolenec ZDE. K dostání ještě v hostinci a v Praze U Vodoucha.

Vysmolení je na spadnutí

Datum akce: 
Sobota, 12 Květen, 2012 - 09:00 - 23:00

 

Vysmolení je opravdu za dveřmama. Čtyři druhy jen pro tuto akci vařených piv se zakulacuje při správné teplotě ve sklepích. Bude se jednat o poctivou desítku vařenou ve Varnsdorfu - grafický návrh slavého JP ZDE. Dále dvanáctku Bešťák, pšenici Šenvajz a nakuřované Mudrlant. Ke všem pivům budou podrobné informace, etikety, tácky a sklenice. Dále budou v prodeji nové vyšívané pivovarské trička a mikiny od frujtů - tak snad něco vydrží.
  Pro potěchu oka i ducha jsme zapůjčili historickou lokomobilu ZDE, která bude po celý den ve funkci. Bude pohánět cirkulárku dle rad pana Lorence. A aby Vám lépe trávilo budou dudat slavní čeští dudáci v čele s proslulým Mírou Angerem. O další neméně výrazný hudební projev se postará dechovka Kolíňanka bez dalšího násilného hudebního rockového běsnění, ale jen při poslechové muzice.
  Hlavním tématem smolení je však samozřejmě samotná řemeslná ukázka jak se to kdysi dělávalo - ukázka ZDE. Po celý den budete moci pozorovat bednáře při smolení a opravách sudů. Kdo nezažil vůni horké smoly pochopí oč tu běží. Několik transportních sudů je již vysmoleno a budeme z nich čepovat. To v Čechách dlouhá desetiletí nebylo. Máme našlapáno domácí zelí a naložené okurky v dřevěných kádích.
  Mimo výše uvedené opět jištěné výstupy na komín, gastronomické speciality, prohlídky pivovaru, divadelní dětský představení od Tudy z Nudy a Kosáčka, vypalování pivovarských znaků, setkání sběratelů pivovarských suvenýrů, potulný malíř JP, skákací hrady, trampolíny atd. Předběžný harmonogram níže, plakát ZDE.

 Žížeň sebou

Řízkobraní

Datum akce: 
Sobota, 5 Květen, 2012 - 11:00 - Neděle, 6 Květen, 2012 - 22:00

O víkendu chystáme řízkobraní. Můžete se natěšovat kupříkladu na řízky krůtí v ořechové strouhance se šťouchaným bramborem, řízek z vepřové kotlety s bramborovým salátem, kuřecí ve vinném bramborovém těstíčku s brkaší, kančí krkovičku v rozmarýnové strouhance s mačkaným bramborem, králičí naruby s kaší s řapíkatým celerem či na pivovarskou klasiku jako kolena, panenky, kachny, žebra, candáty, guláše, svíčkové, letky atd. Na čepu třeba Polička.

Tak to se povedlo!!!

Pivovarský výčep vyzdoben novou unikátní smaltovanou cedulí! Cedule bývala jenom jedna a váže se k historii nejenom našeho pivovaru, ale celého Kostelce nad Černými lesy. Jedná se o označení sodovkárny v Kostelci (bývalá Chytráčkova na náměstí), která organizačně spadala pod náš pivovar. Přijďte se kouknout. Náhled ZDE.

Krkovice z čarodějnice

Datum akce: 
Sobota, 28 Duben, 2012 - 11:00 - Neděle, 29 Duben, 2012 - 22:00

Smutnou zprávou jest, že letos nebudeme moci upálit čarodějnice. Ano! Podařilo se nám je sestřelit a připravit z nich čarodějnou krmi. Proto na čarodějnice jedině do pivováru. Připravujeme čarodějné krkovice smažené, rolované se špenátovými listy na slanině, uvězněné v pavoučí síti s bramborovou kaší a jarní cibulkou, zapečené s uzeným sýrem a cibulí s pečeným bramborem ve slupce, flák krkovice, krkovici s hříbkovou omáčkou a jasmínovou rýží, kančí krkovici na bylinkách či baštu z krkovic. Mimo čarodějné krkovice pivovarská klasika a na čepu třeba kácovský tmavý speciál.

Historie pivovaru ZUBR

Datum akce: 
Středa, 25 Duben, 2012 - 17:00

Ve středu 25/4/2012 bude slavnostně zahájena výstava pod názvem "Časy se mění, chuť zůstává - 140 let pivovaru ZUBR". Akce se koná v areálu muzea v přerovském zámku. Více informací ZDE a ZDE.

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate