Profilové znázornění Evropské unie

Koho zajímá horizontálně znázorněný profil diferencí Evropské unie, nechť si laskavě klikne ZDE

Sváteční sametové prasečinky

Datum akce: 
Sobota, 17 Listopad, 2012 - 11:00 - Neděle, 18 Listopad, 2012 - 22:00

Slavnostní víkend si v pivováru budeme lebedit s tolik oblíbenými zabíjačkovými pochoutkami. Po tradiční prdelačce se budete moci našťouchnout třebas tláčou světlou či tmavou, ovarovým kolenem s vejmrdou, pečeným kolenem na černém pivu, zabíjačkovým gulášem, opečenou jitrnicí či jelitem, tmavým či světlým prejtem, smaženým kotletem se salátem, medajlónkama z panenky, pečenýma žebrama na kolaloce, ovarovou paletou pro

Kde všude byl Všudybyl?

No přece v pivovaru. Ano tento časopis na podporu cestovního ruchu navštívil náš pivovar. Článek ZDE.

Černokostelecký pivovár opět v Auto Moto Revue

Dne 18/10/2012 v 17:20 na ČT 1 v pořadu Auto Moto Revue opětovně černokostelecký pivovár. Jestli chcete vidět pekelné oře na našem dvoře, tak v archivu České televize ZDE.

Pivovarské husy pro Vaše pusy

Datum akce: 
Sobota, 10 Listopad, 2012 - 11:00 - Neděle, 11 Listopad, 2012 - 22:00

Tradiční husí víkend oslavíme v pivováru se všema Martinama, pečenýma husama, svatomartinským pivem a vínem. Husičky budeme podávat s variací domácích knedlíků a zelí a připraveny budou na pivovarských hruštičkách nebo na kmíně s kaštanovou nádivkou či na medu. A pro velké chlapíky či skupinku připravujeme celou husičku s rozinkovou nádivkou. Krom husiček chystáme husokachny na švestkách, kačeny na jablkách, kachní

My máme kotel parní - umožní nám pohyb varny

Už jsme mnohokráte pěli píseň Viktora Sodomy „my máme parní stroj, úžasné síly zdroj….“, ale k čemu by nám vlastně byl takovej stroj, když nebyl čím pohánět? No jasně! Jako lapač prachu! Proto jsme po úmorném shánění konečně přivezli velmi zachovalý stojatý parní kotel z roku 1921 na 8 atmosfér. Fotoreportáž ZDE.

Naše hody jehněčí Váš podzimní chmur vyléčí

Datum akce: 
Sobota, 3 Listopad, 2012 - 11:00 - Neděle, 4 Listopad, 2012 - 22:00

Listopadový gastronomický kolotoč začínáme s jehněčími specialitami. Chystáme pro Vaše vytříbené smysly jehněčí nesmysly jako třebas jehněčí gulášovku, roládu s BK a špenátem, živáňskou, jehněčí kuličky Vodouchovo babičky, zlatavá jehněčí kolínka či pečeni na bylinkách s cibulí a slaninou nebo vepřová žebra s beraním rohem. Krom Ovečkinů se můžete těšit na pivovarskou klasiku. Z piv upozorňujeme na Ale z Parníku - info ZDE.

Otevřena nová expozice o humnovém sladování

Nová expozice o humnovém sladování je umístněna na nedávno zbudovaném schodišti, které vzniklo ve spolupráci s MAS Podlipansko za podpory Státního zemědělského intervenčního fondu a za pomoci Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského. Fotoreportáž ZDE.

Hovězí víkend v pivováru

Datum akce: 
Sobota, 27 Říjen, 2012 - 11:00 - Neděle, 28 Říjen, 2012 - 22:00

Dost bylo vepřového! Hurá na hovězí!! Budeme podávat vejvar z voháňky, biftek se slaninou a brusinkovou pěnou, kližku na zelenině s opekačkama, žebra na medu a rozmarýnu, líčka z býčka v omáčce z červeného vína, koprovku z hovězího krku a HK, svíčkovou, guláš s bramborovýma plackama, ptáčka španěláčka z roštěné, židovský řízek s brsalátem, oháňku na bylinkách s lepenicí, pupek se slaninou na česneku, tataráček a dále nehovězí panenky, sýrové smažky, kachny, letky, saláty, krůty atd. Pozór a na čepu absinthové pivo!

Pondělní rozptýlení

Nevíte-li jak úspěšně bojovat s hrozbou metanolu klikněte ZDE.

Cesta mezi Brodem a Kostelcem opět v provozu

Důležité a dlouho očekávané otevření mostku u padající samoty Chrást je tady. Takže řidiči, hurá do pivovaru i od Českého Brodu. Jako bonus jest nový povrch v Peklováku. Jak dlouho nám asi vydrží?

SILVESTR se neuvěřitelně kvapně blíží

Datum akce: 
Pondělí, 31 Prosinec, 2012 (Celý den)

Je tomu tak. Letos stejně jako v předcházejících letech bude velkolepá oslava konce roku právě v pivováru. Takže neváhejte a rezervujte si místa u paní správcové spravce@pivovarkostelec.cz  Plakát ZDE. K poslechu a tanci budou hrát Naši furianti. Zálohy budeme přijímat od 17/12/2012.

Předprodej lupenů na Plavce v plném proudu

 

Zabíjačka čili pivovarská porážka

Datum akce: 
Sobota, 20 Říjen, 2012 - 11:00 - Neděle, 21 Říjen, 2012 - 22:00

Před ovarem, za ovarem, nikdo nemá hlad nebo nebudu hrát. Takže všichni hurá do pivováru na prdelačku s kroupama, ovary s vejmrdou, pečená kolena na černém pivu, zabíjačkové guláše z plece, srdíček, jazyků .... jitrnice, jelita, světlé či tmavé prejty, smažené kotlety s brsalátem, medajle z panenky, žebra na Kolalokově limonádě, pivovarský nátřesk či speciální řeznický pekáček v kterém bude od každého něco. Ale taky kynutý knedle, smažácí, krůty, kachny, tatarácí, svíce, křídla atd. Prostě

Rangers anóbrž Plavci vystoupí v pivováru

Datum akce: 
Pátek, 23 Listopad, 2012 - 19:00 - 23:00

Dne 23. listopadu od 19.00 vystoupí v žentouru černokosteleckého pivováru jedna z nejpopulárnějších kapel českého countryového nebe Rangers anóbrž Plavci. Předskokanem bude Jimmy Bozeman and The Lazy Pigs. Vstupenky v předprodeji v pivováru nebo v Praze u Vodoucha za 250,-, na místě za 290,-. O zahájení předprodeje budeme informovat. Plavci vystoupí s repertoárem dobře známých písní v skvělém vokálním zpracování tak jak je dobře znáte. Zazní takové písně jako: 

Královské hody do dnešní doby

Datum akce: 
Sobota, 13 Říjen, 2012 - 11:00 - Neděle, 14 Říjen, 2012 - 22:00

Jak říká klasik: nalejme si čistého vína. ANO, je to tak, v pivováru nám dochází příbory a tak jsme pro Vás tento víkend nachystali hody ryze středověkých krmí jenž nejlépe konzumovati přímo rukama. Vyberme pivovarskou baštu, krůtí palice pečené na bylinkách a cibuli se zeleninovo bramborovou jehlou, prasečí žebra máčená v šípkách s jablečnou vejmrdou a rohatou paprikou, žebra z býků s grilovaným ananasem na medu a rozmarýnu, pipinovo křídla pečená na červených hroznech s kukuřičným klasem, pečenou bramborou se zeleninou a sýrovou omáčkou s česnekem, jelení žebra na jeřabinách s houbovým pečeným bramborem a mnoho dalších dobrot, klasiky, studené ...

Sypané čaje nově v pivováru!!!

Už jsou tady zase ty nenáviděný sychravý rána, umouněný večery, porád tma a všechno studený. Právě proto jsme nově v pivováru zavedli pro naše ctěné obecenstvo nabídku kvalitních sypaných čajů v tradičním pojetí a různobarevném provedení. Třebas černé, bílé, zelené, modré, s rumem.... Nejenom pivem člověk je živ. Prej, ale to fakt není z mojí hlavy. Qw.

V našem pivováru se natáčel horror

V rámci největší časované světové filmové soutěže 48 Hour Film Project byl v tajemném podzemí černokosteleckého pivováru natočen horror "PŘED OČIMA". Informace o projektu ZDE a ZDE, samotný výtvor ke shlédnoutí ZDE. Natočeno f Atelier. Pořadí 6.místo v divácké soutěži z 15 filmů promítaných v rámci projekce B.

Ivan Mládek zahraje až na začátku příštího roku

Koncert Ivana Mládka přesunut na začátek příštího roku. Omlouváme se.
Legenda legend, slavný benžista a udolatel Jóžina z bážin zahraje v černokosteleckém pivováru. Jako předskokan zapěje Big Trio anóbrž spirituální Jiří Holoubek s kamarády. Koncert se bude konat v žentouru pod unikátním krovem Vstupenky v předprodeji v pivováru nebo v Praze u Vodoucha za 250,-, na místě za 290,-. O zahájení předprodeje budeme informovat. Přijďte na poslední koncert Ivana Mládka před jeho zvolením presidentem, slíbil zahrát i tu naši: "Kdesi, u Kostelce nad Černými lesy, Kozojedy víska malá, v jedný, roubenici dá se říci bědný....". 

Zvěřinové hody

Datum akce: 
Sobota, 6 Říjen, 2012 - 11:00 - Neděle, 7 Říjen, 2012 - 22:00

První říjnový víkend pod taktovkou zvěřiny. Však začíná období říje (estrus) a je třeba si zopakovat přírodopis, že? Ták se můžete natěšovat třebas na pečeného kňoura se šípkovou nebo se zelím, srnčí ve smetanové svíčkové s karlovarským knedlem, jelení guláš s bramboráčkama, dančí čardáš s houbovými lokši, mufloní vrabčáky s tymiánem, brknedlema a špenátem, divoké bažantí stehýnka v červeném víně s lepenicí nebo na zvěřinovou gulášovku a další vychytávky.

PÉTANQUE v pivováru

V pivováru nově zprovozněno hřiště na pétanque. Pro ty, jenž si po vzoru francouzských důchodců rádi hodí koulema je k dispozici. Koule půjčujeme na vejčepu. Plakát ZDE.

Svatováclavské hody v pivováru

Datum akce: 
Pátek, 28 Září, 2012 - 11:00 - Neděle, 30 Září, 2012 - 22:00

Slavnostní prodloužený víkend pod patronátem samotného svatého Václava. Ten pro Vás vymyslel kupříkladu staročeskou bramboračku s hlívou, korunu české klenotnice zdobenou bažantím stehýnkem a hřebínkem klobásy s červeným zelím se švestkama a variací příloh, Václavův měšec z krkovičky se slaninou a šťouchačkama, Vendův smažený vepřový kotlet se sladovnickým bramborovým salátem s jablky, Venoušův masový rendlík zdobený sýrem podávaný se škvarkovou bramborovou plackou, Václavův meč na bylinkových šťouchaných bramborech s pohozenými červenými pikantními groši, pečené kachní stehýnko na hruškách s rozinkovou nádivkou a variací zelí s jihočeskými zelňáky, svíčkové, guláše a další pivovarské klasiky. Na čepu kácovský kvasnicový ležák či dobrušský Rampušák.

Kolvětrání již tuto sobotu

Datum akce: 
Sobota, 22 Září, 2012 - 13:30

Kolvětrání v pivováru - více ZDE

Od sousedovic Toníčka co nemá žádnýho koníčka

Datum akce: 
Sobota, 22 Září, 2012 - 11:00 - Neděle, 23 Září, 2012 - 22:00

Přelomový letně-podzimní víkend a přicházející podzimní deprese se nejlépe zahánějí v pivováru. Třeba s naší medovinou (18% pane ministře) nebo s dobrotama ze sousedovic zahrádky. Kupříkladu bude ruský boršč, pšonské golubce ve smetanové rajčatové majdě, slovenské halušky s bryndzou a slaninkou, srbská pljeskavica, moravští skřivani, karpatské skopové ragú, francoužští kohouti a samozřejmě hromady pivovarské klasiky. Na čepu po několika urgencích kácovskej kvasnicovej ležák. Můžeš zase na své oblíbené Lumíre....

Nová pivovarská literatura

Náš dobrý kamarád a pivovarozpytec Standa Musil po velmi dlouhých výzkumech a probdělých nocích vydal první díl svého životního díla - Sláva a zánik starých pražských pivovarů, 1. díl - Staré Město. Odkaz ke koupi ZDE. Stanimile, sladobarone .... kde jsou ty doby našich pivovarských čundrů a osvětové činnosti po místních hostincích?

Konference automatizace a modernizace pivovarů

Datum akce: 
Čtvrtek, 8 Listopad, 2012 (Celý den)

Dne 8/11/2012 proběhne v Černokosteleckém pivováru konference na téma automatizace a modernizace pivovarů. Podrobné informace ZDE.

Jak jsme zachraňovali VIII

A máme tu další pokračování zachraňovacího seriálu. Tentokráte i s hlubokou myšlenkou pro všechny pivovarské... Mrkněte co se nám podařilo sehnat do našeho muzea a co snad i brzo představíme ctěnému obecenstvu. Pédéefko ZDE.

Nová piva a etikety v prodeji na vejčepu

Připravili jsme pro Vás dva nové druhy piv, které byly představeny na Vykulení. Informace o složení najdete ZDE a ZDE a jestli vám náhodou motivy někoho připomínají, tak je to možné. 

Pivovarské prasečinky pro chlapy i pro slečinky

Datum akce: 
Sobota, 15 Září, 2012 - 11:00 - Neděle, 16 Září, 2012 - 22:00

Povykulenej víkend se budeme plně a ochotně věnovat prasečinkám. Tááákže chystáme třebas prasečí ocásky na tmavé čtrnáctce se škvarkovejma plackama, zauzený jazyk z Ruzyně, jatýrka potíraná višňovou mamrdláďou s pikantní vomatlávkou a bramborovejma měsíčkama, bednářský kotlet, flákoty krkovice na rozmarýnovém sádle se šťouchaným bramborem a jarní cibulkou, smažené kotlety bez kosti balený v kukuřičnejch lupínkách, vepřové panenky ve sladovnickém kabátku s plísňovou máčkou, pečená žebra na Kolalokově limonádě zapečená v šípkách, labužnické gulášky z plecka, kolínka a další dobroty.

Ohlasy Vykulení

Pěkná databáze fotek od našeho příznivce ZDE, článeček ZDE, další fotky ZDE, pivovarská galerie ZDE. Článek na pivním infu ZDE.

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate