Černokostelecký zájezdní pivovár

Jistě jste všichni v médiích zaregistrovali divého kňoura jenž okupoval pozemek základní školy v našem městě. Naši investigativní nebojsové z kuchyně pašíka ulovili a napínavou reportáž z této opravdu náročné mise naleznete ZDE.

Velmi zajímavá mapová aplikace pro každého pivaře ZDE.

Náš zájezdní hostinec vyhrál cenu v kategorii tradiční český hostinec a tímto časopisu PBA děkujeme. Diplom ZDE. Video z akce v příloze. Více o cenách třeba ZDE, ZDE nebo souhrn tady dále:

Kančí hody v pivováru již tento víkend. Jako tradičně nesmí chybět kančí pečená kýta se šipkovou či zelím. Dále ragú se špekovýma knedlema, pečená žebírka na jalovci s bramborovošpenátovými knedlíky, kotlet  na rozmarýnu a kořenové zelenině v odchytové síti se smetanovým bramborem, panenka ve slaninové košilce s houbovou smaženicí, stejk se švestkovou omáčkou a šafránovým rizotem, řízek v ořechové strouhance a na čepu piva z Černé Hory atd.

Dalším gastronomickým počinem staročeské kuchyně budiž naše pivovarská paštička. Od tohoto týdne jest součástí stálé nabídky sudené kuchyně a v kombinaci s našimi pivomedovými rohlíčky a kvasnicovým ležákem to je fakt balzám pro tělo i duši.

Občanské sdružení Tudy z nudy chystá na nedělní odpoledne do pivováru dne 12/2 loutkové představení "Eliščiny pohádky". Plakátek ZDE a program na celý měsíc ZDE.

Chystáme na Vás opět novou jedlijádu! Tentokráte na téma všeho chutného od kosti ku Vaší radosti. A tudíž přijďte okusit kupříkladu chutně ošetřená holoubata, krůtí krky, prasečí ocásky, kotlety, kapry, krůtí krky, bažantí stehýnka, kolena, husy, křídla, nožičky, paličky či žebra. A krom pivovarské klasiky na čepu také Nová Paka.

Pokračování naší záchranářské ságy tentokráte na téma staré varny. Velký železný pětasedmdesáti hektolitrový kotel stojí už na našem pivovarském dvoře a prozatím na místě někdejší kašny (snad někdy i budoucí kašny). Fotoreportáž ZDE. Bacha, je to docela velký soubor.

Podrobnosti se dočtete ZDE.

Objevili jsme staré jídelní lístky a trochu jsme je převedli do dnešní podoby. To Vám nesmí ujít. První strana ZDE a druhá ZDE.