Paroháči na pekáči

Datum akce: 
Sobota, 10 Prosinec, 2016 - 11:00 - Neděle, 11 Prosinec, 2016 - 22:00

Mezinárodní den hor oslavíme v piváči nějakou divočinou! Nabídneme Vám parohatej boršč, jelení pečínku na šalvěji a šípkách s brkaší, dančí pečínku na rozmarýnu s lesním ovocem a šťouchačkama, pečené srnčí se švestkama a červeným vínem s opekačkama či muflona na jalovci s BK a červeným zelím. Klasika svíce, guláš, vejpečky, fógl, šnycl, tatarák, ribeye, smažka, saláty a jahodový knedle. Na čepu mimo klasiku naše vydra vycpaná a svině černá či speciální únětická vánoční třináctka. A nezapomínejme na prosincovou pranostiku: "Prosinec naleje a leden? Přikoupíme piva ještě pět beden!"

SILVESTR V ČERNOKOSTELECKÉM PIVOVÁRU

Datum akce: 
Sobota, 31 Prosinec, 2016 - 19:00

SILVESTR 2016 a NOVÝ ROK 2017. Piva z našeho pivovaru –  13% tmavý speciál ČERNÁ SVINĚ a 15% speciální MEDOKOSTELECKÉ. Gurmánské pochoutky od nevidím do neslyším (variace mlsných jazyků, žebírka na pivě, rostbíf z roštěnky, magická boule, marinovaný losos, nekonečně uzeninových a syrových nákrojů, polévčička, slané zobání, sýrové a krůtí rolády, drůbeží srdíčka, obří nadívaný krocan, zabíjačka, tatarák, šunková kýta, mix kuřecích, vepřových a zvěřinových řízečků, hovězí gulášek, pivní dort z ČERNÉ SVINĚ, domácí jablečný závin, zeleninové a ovocné mísy, novoroční čočka s ovárkem, dobrá nálada na kmínu…). Dobrodružná hra Putování pivovárem a kvíz od 19.00. Slavnostní půlnoční ohňostroj nevídaného půvabu, tombola. Cena za odpolední, večerní a noční menu a program je 499,-/hlava (bez nápojů), začátek od 17.00. Živá muzika – klasické hity – ATLANTIC. Rezervace: spravce@pivovarkostelec.cz

ČERNOKOSTELECKÁ DESÍTKA 2017 proběhne 13. května

Datum akce: 
Sobota, 13 Květen, 2017 (Celý den)

Náš již tradiční jarní terénní výběh proběhne 13/5/2017.

16. VÝROČÍ pivováru oslavíme 18. března 2017

Datum akce: 
Sobota, 18 Březen, 2017 (Celý den)

16. VÝROČÍ pivováru oslavíme 18.3.2017

ČERNOKOSTELECKÁ DVANÁCTKA 2017 proběhne 4. listopadu

Datum akce: 
Sobota, 4 Listopad, 2017 (Celý den)

Černokostelecká dvanáctka se bude konat 4.11.2017. Snad se nám do termínu zase nenastřelí myslivci...

POCHODOBĚH 2017 bude 30. září

Datum akce: 
Sobota, 30 Září, 2017 (Celý den)

Vrchol sezóny každého sportovně založeného pivaře anóbrž POCHODOBĚH se uskuteční 30.9.2017.

MEMORIÁL Vladimíra Černohorského 2017 bude 5. srpna

Datum akce: 
Sobota, 5 Srpen, 2017 - 09:15

Memoriál Vladimíra Černohorského aneb štafetový běh z pivováru do pivováru se uskuteční 5.8.2017.

KOLOBĚH a VYDRAFEST 2017 budou 1. července

Datum akce: 
Sobota, 1 Červenec, 2017 - 09:00

Koloběh a Vydrafest v roce 2017 se budou konat na samém počátku prázdnin 1.7.2017.

VYKULENÍ 2017 bude 9. září

Datum akce: 
Sobota, 9 Září, 2017 - 09:00

Vážení přátelé, Vykulení proběhne 9.9.2017

VYSMOLENÍ 2017 bude 20. května

Datum akce: 
Sobota, 20 Květen, 2017 - 09:00

Vážení přátelé, Vysmolení proběhne 20.5.2017

První kouř.....

Vážení příznivci tradičního českého piva a milovníci industriálu! Po patnácti letech se nám vyplnil sen a dnes, 29/11/2016 v 9.30, jsme poprvé v novodobé historii pivováru zatopili pod kompletně nově rekonstruovanou varnou. Varnou na přímý otop dřevem o objemu vyrážené mladiny 160 hektolitrů, největší ohňovou varnou pod sluncem. Zatím vše maká tak jak má a snad už brzy dáme první várce "S pánem Bohem" a pustíme ji na chladicí štoky... Foto ZDE, ZDE, ZDE a ZDE. Díky kamarádi a Dej Bůh štěstí!

Mikulášské hody v pivováru

Datum akce: 
Sobota, 3 Prosinec, 2016 - 11:00 - Neděle, 4 Prosinec, 2016 - 22:00

O svaté Barboře třeba vypít piva moře. A jako základ Vám nabídneme andělská krůtí křidýlka na šalvěji se staročeskou lepenicí, mikulášskou hůl anóbrž sýrový špíz s brhrnolema a domácí tatarkou či čertovsky zauzený hovězí jazyk s mačkanejma bramborama a pikantní vomatlávkou. Nebo pivovarská klasika jako svíce, guláš, žebra, tatarák, fógl, šnycl, saláty, ribeye či vejpečky se špenátem a BK. Na čepu náchodská dešťovka, vysokochlumecká jedenáctka, dobrušskej Rampušák a především naše medicinelní Černá svině, medokostelecká patnáctka a také náš PORTER 20%!!!

Pivovarské prasečinky pro pány i pro paninky

Datum akce: 
Sobota, 26 Listopad, 2016 - 11:00 - Neděle, 27 Listopad, 2016 - 22:00

Svatá Kateřina strčí maso do komína a ze samé nudy zajde do piváče na vepřový hody. Budeme totiž nabízet prdelačku či česnekačku, poté domácí tlačenku, ovarovou paletu složenou ze srdíček, jazyka, jatýrek a kolene, dále jitrničky či jelítka s V.B. a kysaným zelím, prejt, zabíjačkovej gulášek zahuštěnej mozečkem s H.K., pivovarskou baštu, žebra, šnycl či vejpečky s B.K. a špenátem. Nebo samozřejmě pivovarská klasika. Z pivního lístku doporučujeme dobrušskou polotmavou jedenáctku, naši Vycpanou vydru a především vyhlášenou Černou svini!!!

Přijďte se k nám všichni pó dívat, jak nám dupou KRÁLÍCÍ

Datum akce: 
Čtvrtek, 17 Listopad, 2016 - 11:00 - Neděle, 20 Listopad, 2016 - 22:00

Výročí Sametové revoluce je nezbytně nutné si stále připomínat a my si jej v pivováru připomeneme s klukama ušatejma. Takže budeme od čtvrtka servírovati králičí kaldoun s kořenovkou, králičí stehno pečené na cibuli, česneku a slanince s B.K. a špenátem, přední nožky na čerstvém rozmarýnu se šťouchačkama, hlavy dlouho tažené s divokým kořením a majoránkou s chleboušem či králičí hřbet ložený na rizotu z rýže arborio se sušenými rajčátky a bazalkou. Jinak klasika rib eye, svíce, guláš, fógl, vejpečky, žebra, šnycl, smažka, saláty či tatarák. K lepšímu trávení doporučujeme naši medicinelní Černou svini, k dostání i bez předpisu. A vězte, že výzva ze 17.11.1999: "Děkujeme, odejděte!" je více než aktuální.

Nastavte pusy! Už letí husy!

Datum akce: 
Sobota, 12 Listopad, 2016 - 11:00 - Neděle, 13 Listopad, 2016 - 22:00

Na svatého Martina, strčíme sosák do vína až nám naskočí husina! Ano, máme tu vrchol sezóny - svatomartinské husy. Po husím kaldounu s vaječnýma flekama a kořenovkou Vám s úctou nabídneme husí paštičku s vlašskými ořechy, švestkovými povidly s křenem a opečenou bagetkou. Dále si ctěné obecenstvo bude vybírati z husiček na kmíně, na hruškách, na jablkách či na pomerančích s medem v rozinkové nádivce. K tomu samozřejmě variace zeloušů a knedlí. A kdo nerad husy, tak ten nechť laskavě zkusí naši svíci, guláš, vejpečky, hovězí na houbách, žebra, tatarák, smažák, šnycl, rib eye, saláty či čokoládový pivní dort. Čepovat budeme krom klasiky naši medicinelní Černou svini, náchodskýho ležáka ze zelenýho chmele, dobrušskou polotmavou jedenáctku či Rampušáka. Upozorňujeme, že husička na jablkách je ve stálé nabídce po celý týden!

Černokostelecký dvanáctka - výsledky a hodnocení

Zatím přinášíme výsledky naší sobotní třetí dvanáctky ZDE. Počasí vyšlo skvěle, účast přesně 100 běžců, video od Jirky ZDE, článek na portálu Bezva běh ZDE, další info brzy nebo v naší skupině  https://www.facebook.com/groups/behamespivovarem

Na svátek Emericha nacpeme si stejky břicha!

Datum akce: 
Sobota, 5 Listopad, 2016 - 11:00 - Neděle, 6 Listopad, 2016 - 22:00

Listopadové sněžení podporuje do hospod chození a domů lezení. K tomuto sezení doporučujeme stejků jezení. Po pikantní fazolové polévce alias "zeppelince" Vám nabídneme stejky z jelena, tuňáka, krůtího prsa či hovězí z vysokého roštěnce. Přílohami budiž mačkanej, hranole či fazolky se slaninou a majdy smetanově pepřová, brusinková. Dále pivovarská klasika svíce, kachna, guláš, fógl, šnycl, smažka, tatarák, žebra, vejpečky a saláti. Pod obručí náchodská 10%, vysokochlumecká 11%, Špringl anóbrž náchodský ležák chmelený čerstvě načesaným chmelem, naše Vycpaná Vydra a medicinelní Černá svině vhodná především pro rekonvalescenty a regeneraci organismu!

Nový reklamní poutač na černokostelecký pivovár

Do pivováru autem, na kole či pěšky?
Nebo snad brzy již obujete běžky?
Reklamní poutače jsou už u Olešky!

Foto ZDE a ZDE

Oslavy vzniku samostatného československého státu v pivováru!

Datum akce: 
Pátek, 28 Říjen, 2016 - 11:00 - Neděle, 30 Říjen, 2016 - 22:00

Velebení vzniku Československa oslavíme zvěřinovými specialitami! Naklepeme Vám šťavňaťoučké jelení šnycly v bylinkovém trojobalu s brkaší, upečeme kančí kostky na jalovci a rozmarýnu se špekovýma knedlema a špenátem či srnčí na červeném víně s perníkem a karlovarským knedlem nebo dančí plecko se šípkovou a HK. Mimo zvěřinu samozřejmě pivovarská klasika. Pod obručí naše Vycpaná vydra a Černá svině. Jinak také náchodská desítka, vysokochlumecká jedenáctka či Špringl anóbrž náchodský ležák chmelený čerstvě načesaným chmelem. A vězte, že na svatého Šimoniše přikluše k nám žížeň tiše!

III. Černokostelecká dvanáctka

Datum akce: 
Sobota, 5 Listopad, 2016 - 14:30

Vážení športovci, blíží se nám náš tradiční podzimní dvanáctikilometrový terénní výběh. Máme připraveno množství zajímavých cen, super počasí, náročnou trať a snad budou i nová startovní čísla. Plakát na běh ZDE. Náš běžecký face ZDE. Přihlašovací formulář ZDE. Startovné buď předem v pivováru 50Kč nebo na místě 100Kč. V případě nejasností pište na behamespivovarem@gmail.com. Trať bude asi zhruba takto - ZDE. Tentokráte budeme startovat až odpoledne ve 14.30 aby jste se na běh hezky vyspali nebo si dopoledne švihli ještě orienťák na horským kole - MAUDI CUP. Více ZDE.

Mezi BUBUBUBURGRY

Datum akce: 
Sobota, 22 Říjen, 2016 - 11:00 - Neděle, 23 Říjen, 2016 - 22:00

Svatá Kordula větry pohnula praví aktuální rčení, ale co tím chtěl básník říci? Každopádně v piváči se budou podávat burgry a to hovězí s čerstvou zeleninou, opečenou slaninkou, sýrem a pikantní omatlávkou, jehněčí se zeleninou, česnekobylinkovým pomazem a karamelizovanou cibulkou či zvěřinový se zeleninkou, volským vokem a brusinkama. Jinak klasika kachny, fóglové, svíce, vejpečky, žebra, šnycly, smažky, saláti, ribeye či guláše. Pod obručí mimo jiné naše medicinelní Černá svině, zábřezňák či malinovej witbier. A nezapomínejte, že o víkendu budeme slavit Mezinárodní den porozumění koktavosti a na to je třeba vypíti piva dosti!!!

Žádný vytáčky a hurá na omáčky

Datum akce: 
Sobota, 15 Říjen, 2016 - 11:00 - Neděle, 16 Říjen, 2016 - 22:00

Po svaté Tereze do hospod se zaleze! Budou se totiž podávat naše vymazlené omáčky jako segedínský guláš SPECIÁL, vepřové kostky na houbách, koprovka s hovězím vařeným krkem, rozlítanej ptáček španěláček, pivovarskej gulášek, svíčková a také tradiční rajská! Nebo klasika vejpečky, ribeye, smažák, šnycl, žebra, tataráček či saláty a jako tečka pivní dort! A k majdám se nejlépe hodí naše Černá svině, bude se podávat také svině bílá a zábřezňák. Nezapomeňte, že o víkendu budeme slavit Mezinárodní den proti McDonaldś, tak žádný hambáče a hurá do piváče!

Pivovarský kalendář - událost sezóny!

Neustálá absence v rodinném kruhu a práce koníčkem, ba přímo láskou… Tak to chodí u pivovarského řemesla. Ženy černokosteleckých pivovarníků měly pár možností jak se ztotožnit s touto realitou u svých mužů. Zvolily tu nejvíce překvapující… S pomocí fotografa Kamila Rodingera, esteta Jiřího Slaby a technologického realizátora Tomáše Vodochodského přichystaly dílo nevídané. Ojedinělý pivovarský kalendář na rok 2017. Se svojí tematikou zachycuje na jednotlivých měsících postup vaření piva. V dobovém prostředí a patřičně oděny, vdechly kalendáři nevšední krásu doby minulé. Vzniklo tak dílo, které by mělo zaujmout čestné místo v každém pivovárku, jako symbol vzájemné tolerance a patriotismu k pivovarskému řemeslu. Výdělek z prodeje kalendáře se rozhodly věnovat na rekonstrukci historické měděné varny, která tak se svým objemem 160hl a otopem na přímý oheň zaujme první místo na světě. Více ZDE!

Naše speciality jehněčí všechny neduhy vyléčí

Datum akce: 
Sobota, 8 Říjen, 2016 - 11:00 - Neděle, 9 Říjen, 2016 - 22:00

Mezinárodní den boje proti popáleninám oslavíte nejlépe tím, že nebudete doma vařit a přijdete do pivováru na jehněčí specilaity! Po rybí polévce vyšperkované krevetama a kalamárama Vám nabídneme jehněčí ragú s kořenovkou a červeným vínem zahuštěné perníkem s opekačkama, přírodní medajlonky z kýty v rozmarýnové majdě s kroketama, kostky z ovečkina na česneku s B.K. a špenátem či jehněčí roládu se slaninou a bylinkovou nádivkou s brkaší. Klasika svíce, guláš, žebra, smažka, kotlet, saláty, tatarák, ribeye, vejpečky či fógl. Na čepu naše Vycpaná vydra, Černá svině, Zábřezňák či malinový witbier!

VYDRAFEST

Datum akce: 
Sobota, 8 Říjen, 2016 - 14:00

Dne 8.října od 14.00 se bude v žentouru černokosteleckého pivováru konat hudební festival s podtitulem VYDRAFEST. Zapějí Roman Dragoun, Filip Zoubek & The Blues Q, Sabrage, Mladá Garda, Authentic, Voskolach a Deadoxx. Na čepu bude úplně Vycpaná vydra! Hudební produkce se protáhne bezpochyby do kuropění tak ať vydra pění! Plakát ZDE. Časový harmonogram a odkazy na jednotlivé kapely:
14:00 SABRAGE
www.sabragemusic.cz www.facebook.com/sabrage/
15:20 MLADÁ GARDA
Amatérská rocková kapela hrající songy rockových velikánů
16:50 AUTHENTIC
www.authentic.webz.cz www.facebook.com/authentic.cz/
18:20 DEADOXX kapela The Oxx unplugged !
www.bandzone.cz/theoxx www.facebook.com/theoxx1/
19:30 FILIP ZOUBEK A BLUES Q
www.bluesq.cz www.facebook.com/BluesQ/
21:00 ROMAN DRAGOUN
www.romandragoun.cz www.facebook.com/DragounRoman/
23:00 VOSKOLACH
Amatérská folková kapela bavící celou hospodu 
www.youtube.com/watch?v=MdJbikgMDJ8

Hrobka s vyhlídkou od Normana Robbinse aneb kultura v piváči

Datum akce: 
Pátek, 21 Říjen, 2016 - 20:00

V pátek 21/10 od 20.00 se v žentouru černokosteleckého pivováru odehraje decentně záhrobní komedie z jednoho obvzlášť ponurého domu HROBKA S VYHLÍDKOU od Normana Robbinse. Překlad Alexander Jerie a režie Jakub Hojka. Hrají: Josef Mitošinka, Hana Pištorová, Gabriela Rejková, Andrea Neradová/Martina Mrňavá, Betty Kalendová/Natálie Rejková, Jakub Hojka, Ivana Fára, Stanislava Klocperková, Štěpán Knobloch a Pavel Fára. Více na www.divochdivadlo.cz. Plakát ZDE. Vstupné dobrovolné.

Mezi rolády

Datum akce: 
Sobota, 1 Říjen, 2016 - 11:00 - Neděle, 2 Říjen, 2016 - 22:00

I na samém počátku října je potřeba se pořádně motat! My Vám zamotáme nejenom hlavy Černou sviní, ale i masové rolády! Chystáme na Vás krůtí šulku pečenou na zázvoru a plněnou brusinkama a ořechama s brkaší a okurkou, zarolovaný hovězí krk s masovou fáší s uzeným a feferonama s červeným zelím a bramboráčkama, vepřovou roládu s kapií, cibulkou a klobáskou s bylinkovým mačkaným bramborem či zvěřinový zámotek s vepřovým masem, švestkama a šalvějí se šťouchačkama. Dále klasika svíce, guláš, vejpečky, žebra, smažka, šnycl, saláty, tatarák či hovězí krčisko na houbách. Na čepu bude naše medicinelní Černá svině, malinový witbier, zá-březňák a další dobroty. A nezapomeňte, že v neděli bude mezinárodní den zvonů a že je třeba se cinknout v pivováru!

POCHODOBĚH 2016 a výsledky

Pochodoběh a jak to dopadlo? Tak máme vrchol pivovarské sezóny za námi. Pivovar byl na nohou od pátečního večera do nedělního dopoledne, mnozí z nás vůbec nešli spát, dlouho si budeme léčit rány, ale taky se těšíme na příští ročník! Výsledky krátké trasy ZDE a dlouhé ZDE, budeme rádi za Vaše fotky či videa, našli jsme hrozně moc věcí od pumpiček, čelovek, triček, bot, ponožek, asi deset  mikin a také silonek, podvazků prostě všehochuť. Budeme vděční za názory a nápady na příští rok. Děkujeme všem co pomáhali a hlavně Janě, Martině, Vodouchům, všem na stanovištích, Maggy za grafiku na trika a diplomy a těm co ještě bolí hlava rychlé zotavení. Diplomy nerozdané v neděli jsou k vyzvednutí na vejčepu. A kdo příští rok sesadí konečně Houbu z prvního místa?

13. ročník tradičního kosteleckého kolvětrání

Datum akce: 
Sobota, 1 Říjen, 2016 - 10:30

O. S. Asanace a středočeští ovocnáři pořádají 13. ročník tradičního kosteleckého kolvětrání v sobotu 1.října 2016 v Kostelci nad Černými lesy na náměstí Smiřických. Start v 10:30 na trasy dlouhé 10 - 50km. Povinná cyklistická výbava, startovné 20Kč, rodinné 30 Kč, děti do 12ti let s doprovodem, dojezd v pivovaru - občerstvení zajištěno, další info na www.cvikr.info, plakát ZDE.

Mezi krkovičky pro špekatý i pro maličký

Datum akce: 
Sobota, 24 Září, 2016 - 11:00 - Neděle, 25 Září, 2016 - 22:00

V předprsí svátku našeho pivovarského patrona svatého Václava se uctivě rozloučíme s létem tím, že si doplníme zásoby podkožního tuku na zimu pěkně prorostlou krkovičkou! Po vyprošťující gulášovce Vám nabídneme závitek plněný uzeným sýrem, slaninkou a rajčátkem s brkaší a hrubozrnnou hořčicí, pivovarskou baštu z uzené a pečené krkovice s variací zelí a knedlů či stejka naloženého v česneku a rozmarýnu položeného na kovbojských fazolích prohozených cibulkou a čili papričkama. Jinak klasika svíce, vejpečky, žebra, guláš, smažák, tatarák, saláty, ribeye, šnycl a fógl. Na čepu budou naše Černá svině, Vycpaná vydra, Zábřezňák a malinový witbier!

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate

Newsletters

Vyberte novinky k jejichž odběru se chcete přihlásit nebo odhlásit.