Pro tintítka i svalovce v pivováru kus ovce

Světový den divoké přírody slavíme tím, že nevylezeme z hospody, protože se bude podávat to nejlepší z ovečkinů. Nabídneme Vám konfitované zadní koleno na kořenovce s červeným vínem a dýňovým pyré, pečenou kýtu na cibuli, česneku a rozmarýnu s listovým špenátem a bršiškama či jehněčí biftečky s mačkanema a jarní cibulkou. Jinak pivovarská klasika svíce, guláš, fógl, roštěnka, kachna, tatarák, žebra, vejpeky, šnycl, smažka či saláty. Ku zapivnění se bude podávat světlý ležák Vycpaná vydra či medicinelní Černá svině!
Vybrané víkendové speciality již od pátečního večera.
 
MasterChef v pivováru!!!
V černokosteleckém pivováru se natáčela tradiční zabíjačka pro MasterChef. Jukněte ve středu ve 21:30 na Novu. Upoutávky ZDE a ZDE. Celý pořad ZDE a ZDE něco ze zákulisí, začíná na 21 minutě.
 
 
Každý pátek od 19.00 Putování za Černou sviní aneb zevrubná odborná a důvtipná prohlídka černokosteleckého pivováru
 Více info ZDE.
 
KDY: každý pátek od 19.00
Prohlídka cca 90 minut a ochutnávka v hostinci cca 30 minut podle zájmu
KDE: Černokostelecký pivovár, Českobrodská 17
KOLIK: 190,-/dospělý, 130,-/senior, množstevní slevy
INFO: www.pivovarkostelec.cz, www.facebook.com/pivovarkostelec 
REZERVACE: 731888070, spravce@pivovarkostelec.cz, možnost ubytování
 
 
Seznámení s historií pivovarství v Kostelci nad Černými lesy
Základní typologie české sladovny a pivovaru
Putování po historických provozech od ječmene po pívo
 tradiční humnové sladování
 hvozd systému Ječmen ze Zahrádky u Sedlčan
 tradiční dvojlískový hvozd
 funkční nadvarní zahrnující šrotovník zn. Škoda, váhu, elevátor, bojler, cyklon, motor atd.
 největší varna na přímý otop dřevem na světě
 scezovací korýtka, chmelový cíz, varní zvon, ruční pumpa, S pánem Bohem
 expozice chmelárny
 otevřené chladicí štoky od firmy Novák&Jahn
 jediný funkční sprchový aparát v ČR od firmy Novák&Jahn
 historické vzduchové kompresory
 čpavkový chladící kompresor značky Bosch a Kolben&Daněk
 filtr značky Mamut a pračka na filtrační masu
 kalolis
 cejchovací aparáty od firmy barona Ringhoffera
 vzduchový fukar značky Alois Gracias Žabovřesky
 vybavená funkční bednárna a požahovna
 největší dřevěný ležácký sud v ČR o objemu 123hl
 ukázka historické spilky s kantýři, plováky, zákvasným vejcem atd.
 původní ležácké sklepy s dubovými sudy a s lednicemi
 jediný dochovaný objekt sladového mlýna s žentourovým pohonem
 ryze český hostinec
 ochutnávka Černé svině
 příběh značky
 příběh černého piva v historickém kontextu
 ochutnávka sladů – tři druhy
 
Dej Bůh štěstí
 
 
 
 Chtěl jsem Vám k dobrému chutnání ještě napsat chemický vtip, ale mám obavu z reakcí :).
 
 
více jedině na www.pivovarkostelec.cz nebo www.facebook.com/pivovarkostelec
 
 

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy

Nepřehlédněte

EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate