Putování za Černou sviní aneb páteční prohlídky pivováru


Každý pátek od 19.00. Více info ZDE.

Putování za Černou sviní
aneb zevrubná odborná a důvtipná prohlídka černokosteleckého pivováru
 
KDY: každý pátek od 19.00
Prohlídka cca 90 minut a ochutnávka v hostinci cca 30 minut podle zájmu
KDE: Černokostelecký pivovár, Českobrodská 17
KOLIK: 190,-/dospělý, 130,-/senior, množstevní slevy
INFO: www.pivovarkostelec.cz, www.facebook.com/pivovarkostelec 
REZERVACE: 731888070, spravce@pivovarkostelec.cz, možnost ubytování
 
 
Seznámení s historií pivovarství v Kostelci nad Černými lesy
Základní typologie české sladovny a pivovaru
Putování po historických provozech od ječmene po pívo
tradiční humnové sladování
hvozd systému Ječmen ze Zahrádky u Sedlčan
tradiční dvojlískový hvozd
funkční nadvarní zahrnující šrotovník zn. Škoda, váhu, elevátor, bojler, cyklon, motor atd.
největší varna na přímý otop dřevem na světě
scezovací korýtka, chmelový cíz, varní zvon, ruční pumpa, S pánem Bohem
expozice chmelárny
otevřené chladicí štoky od firmy Novák&Jahn
jediný funkční sprchový aparát v ČR od firmy Novák&Jahn
historické vzduchové kompresory
čpavkový chladící kompresor značky Bosch a Kolben&Daněk
filtr značky Mamut a pračka na filtrační masu
kalolis
cejchovací aparáty od firmy barona Ringhoffera
vzduchový fukar značky Alois Gracias Žabovřesky
vybavená funkční bednárna a požahovna
největší dřevěný ležácký sud v ČR o objemu 123hl
ukázka historické spilky s kantýři, plováky, zákvasným vejcem atd.
původní ležácké sklepy s dubovými sudy a s lednicemi
jediný dochovaný objekt sladového mlýna s žentourovým pohonem
ryze český hostinec
ochutnávka Černé svině
příběh značky
příběh černého piva v historickém kontextu
ochutnávka sladů – tři druhy
 
 
Dej Bůh štěstí


 

 

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate