Kachny, kachny, kachny

Veselá mysl - půl zdraví a pečená kachna je zbývající půlka zdraví. Proto Vám napejkáme kachnu na pomerančích s opečenejma, kachní prsa z grilu na rozmarýnu s majdou z drcenných jater a mačkanejma, kachní roládu plněnou mletým masem s olivama na bílém víně s hořčičnou kaší nebo klasiku kachnu na kmíně s červeným zelím a variací knedlounů. Jinak pivovarská klasika a utápět se kachny budou Bílou sviní nebo Černou sviní. A nezapomínejte, že lepší kachna v žaludku nežli dostat na budku!
 
XIIII. Vykulení a muzika
Letos se o kulturní zážitek postarají jako tradičně náš soused a pivovarská stálice Daniel Hůlka, kterého nemusíme představovat a dále kapely Kalábůf něžný beat - ZDE, Mladá garda (mladí a neklidní budiž překvapením pro ctěné obecenstvo), Authentic - ZDE, Mr. Pig - ZDE.
 
XIIII. Vykulení a zvon
V rámci letošního čtrnáctého Vykulení se bude odlévat nový zvon na historickou černokosteleckou varnu a to tradičním způsobem před zraky návštěvníků.
Jak se takový zvon odlévá? Nejprve je potřeba vytvořit voskovou formu, která poslouží k jeho odlití. Následně se podle voskové předlohy vytvoří tradičním způsobem šablonováním hliněná forma. Poté dojde k výstavbě vypalovací pece, kde se začne hliněná forma vypalovat. Jakmile je tato pec postavena a zapálena, tak se přikročí k výstavbě druhé pece určené k tavení samotné zvonoviny. Následně dojde k samotnému odlévání zvonu. Zvon chladne velmi pomalu a samotné odstranění hliněné formy a čištění zvonu následuje další den. Vosková předloha pro nový pivovarský zvon je již vyrobena, v pátek před Vykulením dojde k výstavbě pecí a jejich zapálení, v sobotu budeme odlévat a v neděli se uvidí jak to všechno dopadne. Zvon bude mít výšku i obvod zhruba 50 cm a bude dekorován pivovarskými motivy. Odlévání zvonu mimo zvonařské dílny je velmi ojedinělou událostí. Pro zájemce více ZDE.
 
Aktuální plakát s kompletními informacemi k Vykulení ZDE.
 
Nechci tvrdit, že by naši kuchaři v pivováru špatně vařili, ale neustále běhají nějací indiáni do kuchyně a namáčejí si hroty šípů do polévky....
 
více jedině na www.pivovarkostelec.cz nebo www.facebook.com/pivovarkostelec

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate