Novinky z pivováru

Novinky z pivovaru

Mezi plavce i neplavce

Desátý dubnový den - sedneme s pivem ven, ano přátelé, vyplavala nám zahrádková sezóna! Tak hurá do pivováru na lososa z grilu marinovaného v koriandru s grilovanou cuketou a bramborovým pyré, máslovou rybu se zeleninovou salsou a mačkanýma bramborama s medvědím česnekem, candáta v tymiánu se zeleninovým salátkem a francouzskou bagetou či kapskou štiku smaženou do zlatova v sezamové strouhance s hranolema.

Mezi bylinky

Na první aprílový víkend jsme pro Vás nachystali něco z pivovarské zahrádky pod vedením našeho zahradníka Aluny. Po kulajdě s koprem Vás pohostíme krůtím poprsím špikovaným slaninkou na čerstvém zázvoru a šalvěji, jehněčí kýtou na česneku a rozmarýnu s B.K. a špenátem, vepřovou krkovičku na tymiánu s klobáskou či kančími kostičkami na jalovci.

Hody, hody do hospody

Svátky jara oslavíme v pivováru jehněčíma kostkama na červeném víně s kořenovkou a povidlama zahuštěnýma strouhlým perníkem, králičíma stehýnkama na rozmarýnu, rolovanýma krkovičkama nadívanýma jarní cibulkou, slaninkou a křepelčími vejci, krůtíma paličkama pečenýma s oříškovo-brusinkovo-pažitkovo-uzenou nádivkou či pivovarskou klasikou jako svíčkovou, gulášema, ptáčkama, žebrama, kolenama, sm

15. Výročí černokosteleckého pivováru

Již tuto sobotu budeme slavit patnácté výročí černokosteleckého pivováru! Vážení příznivci černokosteleckého pivováru! Již tomu bude dlouhých patnáct let, co se začala psát jeho novodobá éra a tak přijměte pozvání a doražte na nějaký ten pivní speciál a prohlídku pivováru. Opravdu se zase změnila spousta věcí!

Flákoty a jiné dobroty

Na svatýho Řehoře - žába hubu otevře hlásá pranostika, tak se nechme inspirovat a nacpěme se flákotama! Bude se grilovat Rib Eye, pečeně z pašíka Duroc, krůtí stejk na šalvěji či nejšťavnatější krkovička od stejnojmenného řezníka! Majdy pepřová, sýrová či mangová a výběr příloh.

Pivovarské prasečinky pro kluky i pro slečinky

Na svatýho Bedřicha - nacpem vepře do břicha. Ano! Budou se podávat speciality z vepříka. Můžete se těšit na staročeské vejpečky s B.K.

Mezi saláty

"Jeli mráz na svatého Gabriele - bývají žně veselé" hlásá pořekadlo. Mráz asi nebude, ale veselo v pivovaru bude i kdyby řízky z nebe padaly! Kdyby náhodou ty šnycly opravdu padaly, tak my na ně budeme připraveni. Budou totiž saláty!

Mezi králíky

"Přijďte se k nám podívat jak nám dupou králíci" se zpívá ve známé hospodské vodrhovačce. V pivováru už dodupali a tak Vám jě pěkně naservírujeme. Budeme vydávat králičí stehýnka na rozmarýnu se šťouchačkama, medajlónky ze hřbetů obalené naruby s brkaší, Boby a Bobky alias mleté králičí kuličky Vodouchovo babičky či stehna v hořčičné majdě s HK.

Mezi smažky

 

Rolády plný parády

Mezi rolády plný parády!

Mezi roštěnky

Apríl na konci ledna? Tak na sebe pláštěnky a hurá do pivováru na roštěnky. Po česnekačce s tvarglem či boršči Vám připravíme roštěnky alá stejka z grilu na drceném pepři, vídeňskou se smaženými cibulovými kroužky, roládu plněnou slaninkou, cibulí a bylinkama či roastbeef tažený do růžovoučka. Přílohy na výběr: pečoky, hranole, V.B. nebo rýže.

Mezi paroháči

Přijďte si do piváče vychutnat svýho paroháče! Nabídneme Vám jelení řízky v ořechovo-bylinkovém trojobalu, muflona na česneku a rozmarýnu s BK a špenátem, daňka v brusinkové majdě či jelení kýtu na jalovci se švestkama a variací knedlů s červeným zelím.

Zabíjačkové hody

Ták jsme pro Vás rozebrali čuníka na prvočinitele! A co všechno budeme z prasátka podávat?

MEZI OMÁČKY

Zvyšujeme otáčky - těšte se na omáčky! Nabídneme Vám koprovku s hovězím krkem, segedín se zakysankou, ptáčka španěláčka andalůzáčka, rajskou s hovězinou, pivovarskej gulášek s chlebovejma knedlema či tradiční svatební svíčkovou! Klasika žebra, kolena, vejpeky, vepřovej vocásek, kotlet, smažák, tatarák, stejk, krůtí prsa na bylinkách a saláty.

Mezi vzducholodi

 

Co na vánočním stole nenajdete

Už máte plný zuby cukroví, čokolády, lineckýho, kapra, jehličí nebo tchýně? Přijďte do piváče na něco normálního! Naservírujeme vám klasickou svíčkovou, tradiční pivovarský guláš, kančí kýtu se šípkovou, vejpečky s B.K.

Mezi kance a svině

Jeden z posledních letošních víkendů bude v pivováru sviňsky vypečenej. Budeme podávat řízek z kňoura v ořechové krustě s brsalátem, kančí plec na bylinkách a brusinkách s BK a červeným zelím, plecko z černý svině se šípkovou majdou a HK či kančí kostičky na jalovci se šalvějí a špekovejma knedloušema.

Ze sousedovic zahrádky

Než vyrazíte na pohotovost se zapíchlou kostí v krku skočte si na něco ze sousedovic zahrádky do pivováru.

Mikulášské hody v pivováru

Mikuláš Vás v pivováru pohostí čertovským ohonem anóbrž hovězí voháňkou na bylinkách a Černé svini, Mikulášskou holí čili smaženým různo-sýrovým špízem, rarachovo měšcem alias plněným vepřovým karé s masovo-slaninovou fáší a andělskýma křídlama tedy do zlatova vypečenýma krůtíma křídlama na šalvěji.

Mezi líčky a plíčky

Mezi líčka a plíčka

Mezi prsy

Světový den pozdravů se v pivováru ponese ve znamení prsáren. Nejdříve dostanete držkovku a pak bude následovat kachní prso pečené na zázvoru, krůtí poprsí špikované slaninkou a bylinkama, bažantí prs tažený v divokém koření s brusinkama či kuřecí ňadro obalené v cereálních lupínkách s pikantní vomatlávkou.

Dočkej času jako husa klasu ... už ve středu budou kejhalky na pekáči!

Na svatého Martina pláče husí rodina, protože svatomartinské husy se budou v pivováru podávat do zlatova vypečené od středy 11/11 až do neděle 15/11. V nabídce si po husí paštičce s brusinkama budete vybírat z husiček pečených na hruškách, kmíně či na medu. K tomu samozřejmě variace příloh a zelí.

Tak to je pecka - v pivovaru budou plecka!

Jinak řečeno: "Mezi plece, přece!" Přelom října a listopadu začneme dršťkovkou či česnekačkou a budeme pokračovat buď jelení plecí v houbovém ragú se smetanovýma lištičkama a špekovejma knedlema nebo vepřovým pleckem špikovaným debrecínským párkem s dušenou rejží či kančí plecí na rozmarýnu, jalovci a sušených švestkách s B.K. a č.z.

Hovadinky, kravinky, teletiny a bejkárny

Jak říká klasik: "Říjen bývá studený, ale nikdy hladový." Tak hurá do piváče na nějakou vypečenost. Po polévce z hovězí voháňky nabídneme líčka na černém pivu a česneku, pečenou kližku s červeným vínem a kořenovkou, zarolovaný pupek s cibulkou a slaninkou, býčí voháňku v čilimedové majdě či stejka z bejka na barevném drceném pepři.

Je libo řízek nebo schnitzel či steak anebo snad rezeň?

Tak se nám poprvé ochladilo a všichni kolem nás dostali rýmičku. U vejčepu máme teplo a k tomu ještě řízky, tak hurá do piváče! Nasmažíme Vám vepřovej kotlet, kuřecí Cordon bleu, kančí v ořechové strouhance, hovězí stejk, krůtí v bylinkové strouhance či snad vegetariánskou smažku. Nebo pivovarská klasika jako guláš, výpečky, hovězí na houbách, žebra, kolena, tatarák, husička a saláty!

Mezi ovečky a ovečkiny

Světový den duševního zdraví nejlépe oslavíte tím, že vypnete a přijdete do piváče na kus ovce a pár kusů Černý svině!

Vomáčky, vomáčky, vomáčky...

Svatý František zahání lidi do chyšek, ale my Vás zaženeme do hostince na tradiční pivovarské vomáčky! Nejdříve dostanete dršťkovou a pak si budete moci vybrat rajskou s hovězím krkem, kvočnu na paprice, segedín, koprovku s hovězím krkem, maďarský guláš či svíčkovou s hovězím plátkem.

Houby, houby, houby - ty mám nejraděj

A máme před sebou poslední zářijový svatováclavský prodloužený víkend, jež se ponese ve znamení houbiček...

Přijďte se s námi vyudit do pivováru

Tak jsme pro Vás roztopili uďák a chystáme pěkně vyuzenej vejkend. Po hrachovce s uzeným budou následovat: zauzený hovězí jazýček, uzené karé v listovém těstě se švestkovou majdou a bramborovejma sukama, vyuzená krkovička s bramboráčkama a zelím či prouzené kolínko na rozmarýnu a medu v čili majdě. Samozřejmě také pivovarská klasika.

XII. VYKULENÍ - vrchol sezóny je tu!

Aktuální plakát na Vykulení ZDE. Ve 12.00 vystoupí TAEKWONDO - ŠKOLA KWANG-GAE ŘÍČANY - mezinárodního instruktora Vladimíra Machoty.

 

Seznam všech nabízených piv

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate