Novinky z pivováru

Novinky z pivovaru

Špikování s čerstvými bylinkami

Na svatého Jána otvírá se do pivováru brána a proto alou na špikovaná masíčka!

Bejkárny, voloviny a teletiny

Na svátek Milánka nejlépe chutná voháňka. A právě proto pro Vás vykuchtíme ty nejlepší speciality z hovězího.

Mezi šnycly

Jaký jest červen - takový prosinec, naše šnycly miluje cizí i našinec. Proto Vám po kulajdě budeme servírovat řízky kančí v ořechové krustě, králičí naruby, krůtí v bylinkovém trojobalu, kuřecí v pivním těstíčku či klasický vepřový "vínr šnycl".

Eliška má ráda divočinu

A nejenom Eliška, ale taky Iveta, Miuek, Miuoš, Eva, Majka, Luďa a prostě všichni mají rádi divočinu. Proto Vám po pikantní fazolačce naservírujeme stejka z jelena siky přelitého brusinkovou majdou s kroketama, ragú z kančí kýty se zeleninou a tymiánem zahuštěné perníkem, bažantí stehýnka pečená na cibuli, slanině a jalovci s mačkanejma a cibulkou sypanejma či divokou kachnu pečenou na jablkách s variací knedlů a zelí.

20. Keramické trhy

V sobotu se bude konat tradiční keramický den, zahrají Robert Křesťan a druhá tráva, Lidopop a Roman Dragoun. Přijďte si koupit nějakou pěknou nádobu na pití Černý svině! A ke svini či naší vycpaný vydře je třeba zakousnout kupříkladu žebra, krůty, jehněčí, kachní, řízky, guláše, svíčkové, tataráky, fógly a další pivovarskou klasiku.

A je to tady - IIIII. VYSMOLENÍ za dveřmi

Vážení příznivci pivováru! Páté VYSMOLENÍ je před námi, počasí máme nachystáno, tak si nachystejte pouze pořádnou žížu! Máte se na co těšit. Všechny informace na plakátu ZDE.
 

Mezi panenky - pro špekouny i tenký!

Na víkend pro Vás chystáme něco zdravého anóbrž budeme slavit Světový den hypertenze! Žádnej kofejn, bůček, starosti hoďte za hlavu a hurá do pivovaru na panenky a Černou svini!

Mezi flákoty a jiný dietní dobroty

Máme před námi Mezinárodní den proti dietám a to se musí oslavit nějakou pořádnou žranicí! Nabídneme Vám flákotu vepřovou s bramborama pokrájenýma na plátky a zapečené se sýrem a smetanou, hovězí stejk se zelenýma fazolkama prohozenýma slaninkou a čili papričkama, krůtí s grilovanou zeleninou s bazalkovým pestem či kýtu z jelena sika s majdou z červeného vína a brusinek.

Mezi kapsy

Už je tu zase to pitomý jaro, ptáci řvou a kytky smrděj...zpívá klasik a pravdu dí! Všude pylový alergie, tak hurá do hospody. Po dršťkovce se budou podávat kapsy! Buď kančí se sušenejma švestkama a rozmarýnem nebo krůtí s hruštičkama a uzezým sýrem či vepřová s feferónama, slaninkou a sýrem a také kuřecí se šunčičkou a nivou.

Mezi bééé

Svatý Jiří přinese jehněčí na talíři.

Mezi špízy

Tradiční pranostiku: "V dubnu - do plavek zhubnu!" necháme jako dycinky až na pondělí a nacpeme si pupky v piváči. Budeme Vás pro změnu popichovat špízama! A to karpatským hovězím šašlíkem s mačkanejma, jehněčí jehlou na rozmarýnu s kuskusem, drůbežím špízem na tymiánu a šalvěji s brkaší či pivovarským vepřovým čili kordem s mačkaným bramborem s cibulkou.

Mezi plavce i neplavce

Desátý dubnový den - sedneme s pivem ven, ano přátelé, vyplavala nám zahrádková sezóna! Tak hurá do pivováru na lososa z grilu marinovaného v koriandru s grilovanou cuketou a bramborovým pyré, máslovou rybu se zeleninovou salsou a mačkanýma bramborama s medvědím česnekem, candáta v tymiánu se zeleninovým salátkem a francouzskou bagetou či kapskou štiku smaženou do zlatova v sezamové strouhance s hranolema.

Mezi bylinky

Na první aprílový víkend jsme pro Vás nachystali něco z pivovarské zahrádky pod vedením našeho zahradníka Aluny. Po kulajdě s koprem Vás pohostíme krůtím poprsím špikovaným slaninkou na čerstvém zázvoru a šalvěji, jehněčí kýtou na česneku a rozmarýnu s B.K. a špenátem, vepřovou krkovičku na tymiánu s klobáskou či kančími kostičkami na jalovci.

Hody, hody do hospody

Svátky jara oslavíme v pivováru jehněčíma kostkama na červeném víně s kořenovkou a povidlama zahuštěnýma strouhlým perníkem, králičíma stehýnkama na rozmarýnu, rolovanýma krkovičkama nadívanýma jarní cibulkou, slaninkou a křepelčími vejci, krůtíma paličkama pečenýma s oříškovo-brusinkovo-pažitkovo-uzenou nádivkou či pivovarskou klasikou jako svíčkovou, gulášema, ptáčkama, žebrama, kolenama, sm

15. Výročí černokosteleckého pivováru

Již tuto sobotu budeme slavit patnácté výročí černokosteleckého pivováru! Vážení příznivci černokosteleckého pivováru! Již tomu bude dlouhých patnáct let, co se začala psát jeho novodobá éra a tak přijměte pozvání a doražte na nějaký ten pivní speciál a prohlídku pivováru. Opravdu se zase změnila spousta věcí!

Flákoty a jiné dobroty

Na svatýho Řehoře - žába hubu otevře hlásá pranostika, tak se nechme inspirovat a nacpěme se flákotama! Bude se grilovat Rib Eye, pečeně z pašíka Duroc, krůtí stejk na šalvěji či nejšťavnatější krkovička od stejnojmenného řezníka! Majdy pepřová, sýrová či mangová a výběr příloh.

Pivovarské prasečinky pro kluky i pro slečinky

Na svatýho Bedřicha - nacpem vepře do břicha. Ano! Budou se podávat speciality z vepříka. Můžete se těšit na staročeské vejpečky s B.K.

Mezi saláty

"Jeli mráz na svatého Gabriele - bývají žně veselé" hlásá pořekadlo. Mráz asi nebude, ale veselo v pivovaru bude i kdyby řízky z nebe padaly! Kdyby náhodou ty šnycly opravdu padaly, tak my na ně budeme připraveni. Budou totiž saláty!

Mezi králíky

"Přijďte se k nám podívat jak nám dupou králíci" se zpívá ve známé hospodské vodrhovačce. V pivováru už dodupali a tak Vám jě pěkně naservírujeme. Budeme vydávat králičí stehýnka na rozmarýnu se šťouchačkama, medajlónky ze hřbetů obalené naruby s brkaší, Boby a Bobky alias mleté králičí kuličky Vodouchovo babičky či stehna v hořčičné majdě s HK.

Mezi smažky

 

Rolády plný parády

Mezi rolády plný parády!

Mezi roštěnky

Apríl na konci ledna? Tak na sebe pláštěnky a hurá do pivováru na roštěnky. Po česnekačce s tvarglem či boršči Vám připravíme roštěnky alá stejka z grilu na drceném pepři, vídeňskou se smaženými cibulovými kroužky, roládu plněnou slaninkou, cibulí a bylinkama či roastbeef tažený do růžovoučka. Přílohy na výběr: pečoky, hranole, V.B. nebo rýže.

Mezi paroháči

Přijďte si do piváče vychutnat svýho paroháče! Nabídneme Vám jelení řízky v ořechovo-bylinkovém trojobalu, muflona na česneku a rozmarýnu s BK a špenátem, daňka v brusinkové majdě či jelení kýtu na jalovci se švestkama a variací knedlů s červeným zelím.

Zabíjačkové hody

Ták jsme pro Vás rozebrali čuníka na prvočinitele! A co všechno budeme z prasátka podávat?

MEZI OMÁČKY

Zvyšujeme otáčky - těšte se na omáčky! Nabídneme Vám koprovku s hovězím krkem, segedín se zakysankou, ptáčka španěláčka andalůzáčka, rajskou s hovězinou, pivovarskej gulášek s chlebovejma knedlema či tradiční svatební svíčkovou! Klasika žebra, kolena, vejpeky, vepřovej vocásek, kotlet, smažák, tatarák, stejk, krůtí prsa na bylinkách a saláty.

Mezi vzducholodi

 

Co na vánočním stole nenajdete

Už máte plný zuby cukroví, čokolády, lineckýho, kapra, jehličí nebo tchýně? Přijďte do piváče na něco normálního! Naservírujeme vám klasickou svíčkovou, tradiční pivovarský guláš, kančí kýtu se šípkovou, vejpečky s B.K.

Mezi kance a svině

Jeden z posledních letošních víkendů bude v pivováru sviňsky vypečenej. Budeme podávat řízek z kňoura v ořechové krustě s brsalátem, kančí plec na bylinkách a brusinkách s BK a červeným zelím, plecko z černý svině se šípkovou majdou a HK či kančí kostičky na jalovci se šalvějí a špekovejma knedloušema.

Ze sousedovic zahrádky

Než vyrazíte na pohotovost se zapíchlou kostí v krku skočte si na něco ze sousedovic zahrádky do pivováru.

Mikulášské hody v pivováru

Mikuláš Vás v pivováru pohostí čertovským ohonem anóbrž hovězí voháňkou na bylinkách a Černé svini, Mikulášskou holí čili smaženým různo-sýrovým špízem, rarachovo měšcem alias plněným vepřovým karé s masovo-slaninovou fáší a andělskýma křídlama tedy do zlatova vypečenýma krůtíma křídlama na šalvěji.

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate

Newsletters

Vyberte novinky k jejichž odběru se chcete přihlásit nebo odhlásit.