Novinky z pivováru

Novinky z pivovaru

Vánoční pozdrav z pivováru

Příjemné české VÁNOCE s českými výrobky Vám přeje pivovár.
Na Štědrý den bude pivovar uzavřen jako jediný den v roce!

Předvánoční prasečinky v pivováru

Přijďte si do pivováru odfrknout než k Vám přiletí Ježuch. Bude k papů prdelačka, domácí uzený, sulc, tláča světlá i tmavá, ovarové koleno, srdce, játra, jazyk, zabíjačkový guláš, jitrnice, jelita, prejt, vrabec, žebra, kotlet a další klasické dobroty. Na čepu tentokráte dobroty z Benešova.
 

Předvánoční grilovačka

Ano. Zima je asi na příchodu a tak zavzpomínejme na letní grilovačky. Chystáme pro Vásgrilovaná masa kachní, hovězí, krůtí, kuřecí, kančí, srnčí, rybí a samozřejmě vepřové kotlety, krkovice či panenky. A taky naše klasika. Na čepu mimo Kácov, Podkováň, Jihlavu, Chlumec, Hlinsko taky Dobruška. Doporučujeme speciály v PETu jako Vojkovice, Qáska, či Podkováň na kvasnicích.
 

Mikulášské placatění v pivováru

Přijďte se společně s Mikulášem placatit do pivováru!

Podzimní zvěřinové hody

Podzimní zvěřinové hody jsou tu! Chystáme na Vás mufloní roládu, kančí, jelení a srnčí stejky, bažantí stehna, divokou kačenu na jalovci a švestkách, dančí řízky, zvěřinový guláš, ragú, paštiky, salámy, klobásy a dančí svíčkovou. A samozřejmě klasiku. Na čepu kácovský kvasnicový ležák a polotmavý speciál od Qáska.
 

Sváteční dny v pivováru

Od čtvrtka do neděle si můžete v rámci oslav Mezinárodního dne studentstva do pivovaru přijít pro vysvědčení tak jako kdysi. Vyzkoušíme si češtinu (bíka), Pythagorovu větu (pravoúhlý smažák), dějepis-bitvu u Lipan (tatarák), náboženství (Adamovo žebro), vyzkoušíme Vás z biologie vepře domácího, Cyprinus capri a další množství dobrot tradičních i netradičních.

Naše husy do vaší pusy se musí zkusit

Tradiční svátky husích hodů jsou před námi! Doufejme, že Martin nepřijede na bílém koni, a užijeme si husiček bez sněhové břečky, neboť pro Vás chystáme tohoto vrubozubého ptáka na medu, na hruškách či s nádivkou a s variací příloh včetně třeba karlovarských knedlů. Mimo husiček kupříkladu candátí, panenky, tatarák, žebra, kolena, křídla ... klasika. Na čepu svatomartinský speciál z Dalešic!
 

Mezi špízy III.

Na počátek listopadu jsme na Vás nachystali špízy o jakých se Vám ani nezdá! Tak přijďte okoštovat kupříkladu sýrový, kančí, šnečí z vinné klobásy, zeleninový, z krkovice, jehněčí, z mletých šišek s rajskou, krůtí, ovocný či obří pro dva jedlíky s variací mas i nemas.

Mezi ploutve

Je to tak, tajně jsme vylovili Smíchovák a připravujeme na nadcházející slavnostní prodloužený víkend dobroty z ryb.

Přijďte se naložit do pivováru....

Tento víkend naložíme nejenom sebe, ale hlavně maso a jiné dobroty. Chystáme na Vás jehněčí v česneku ložené, krkovice v černém pivu smočené, kuřecí prso v rumu se smetanou utopené, kančí v červeném vínu marinované, kachní v medu a pomerančích naložené, hovězí s houbami snoubené, pstruhy v bílém vínu uložené a další pivovarské klasiky.

Mezi přílohy

Změna je život a tak je naše další gastronomická jízda na téma příloh. Připravujeme pro Vás brusinkové knedlíky, pečené slaninové brambory s cibulí, smetanové brambory s brokolicí, mandlovou rýži, chlupaté knedle, majoránko-česnekové bramboráky, šumavský salát, pivovarské groše a další.

Z České kotliny

Po čase se opět vracíme k pokrmům ryze národním. Připravujeme na nadcházející víkend kupříkladu Krkonošskou bramborovou sejkoru s uzeným, jihočeskou baštu s uzeným, vepřovým, klobáskou a kachýnkou, vodňanské kuře, pražskou šunku od kosti, plzeňský guláš s vejcem, klatovský závitek, slezský špíz, kus ovce z Bílovce a naše tradiční pokrmy taktéž.

Řezaný víkend v pivováru

Na svatého Václava - patrona našeho pivovarství bude na čepu speciální žitný speciál NEGR z přerovského Parníku a březnická pšenice. A dobroty? Nechte se překvapit. Každopádně svatováclavský pekáček bude opravdu k sežrání!!!
 

Podzimní rapsódie

Tak se nám zase přiblížila topná sezóna a proto raději do hospody než mrznout doma.

Nudistický víkend

Nebuďte vykulení, nezbláznili jsme se. Jen jsme se rozhodli, že tento víkend pro Vás připravíme různá masa na přírodní způsob. Stop strouhance.

Vykulení je tu

Ano, největší akce v černokosteleckém pivováru je zde. Přípravy jsou v plném proudu, tak jen ve stručnosti harmonogram

Hlavní scéna
9.00: Slavnostní naražení piv z MALÝCH pivovarů a vykulení prvního dřevěného ležáckého sudu

Posvícení v pivováru

Komu se nelení - kvapí na pivovarské posvícení!  Chystáme posvícenské husičky na hruškách s variací domácích knedlíků a zelím, kačenu na jablkách, králíka na česneku, kuřecí roládu plněnou nádivkou z mandlí a švestek, posvícenskou svíčkovou, obří kotlety, vinné klobásy, krůtí flákoty, kolena, tataráky, křídla, kapry, guláš

Poslední prázdninový víkend jedině v pivováru

Poslední prázdninový víkend na téma - co všechno se chovalo na pivovarském dvorečku. Můžete se těšit na kuřátka, býčky, kačenky, housátka, holoubátka, prasátka, kravičky, krůtičky, jehňátka, telátka a další zvířátka i nezvířátka. Ze specialit kupříkladu vepřový ocásek s chlupatým knedlem.

Vivat vitamínový víkend

Vaše vykloubené zdraví jen naše zeleninové pokrmy Vám napraví! Ano, tentokráte na vitamínové téma.

Svatovavřinské knedlové hody

Svatovavřinský víkend v pivovaru oslavíme akcí mezi knedlíky II.

Srpnové stejkování

První srpnový víkend v režii stejků.

Sůl nad zlato

Polovina prázdnin na sladký způsob?

Stehna, stehna, stehna

Celý víkend mezi stehny

Mezi vzducholodi II.

Velmi úspěšná povětrná akce z loňského roku bude pokračovat právě nadcházející víkend. A že na Vás chystáme velká množství dobrot je více než jasné.

Začátek prázdnin ve víru omáček

Máme před sebou další labužnický kabaret! Tentokráte na téma ryze české a omáčkové. Co by to bylo za našince, kdyby nepapal svíčkovou a knedle? Chystáme na Vás omáčky kupříkladu koprovku, cikánku, houbovku, rajskou, segedínskou, pličky na smetaně, guláše, svíčkové, ptáčky a mnohé další dobroty.
 
 
 

První prázdninový víkend ve znamení zvěřiny

První prázdninový víkend ve spojení se svátky mistra Jana a našich věrozvěstů budou patřit zvěřině a to každý den na jiný způsob.

Mezi sýry II.

Poslední červnový víkend pod náporem sýrů všeho druhu. Kupříkladu nejoblíbenější Zdendovo zapečená krkovice se sýrem, šestisýrový mamutí špíz, kuřecí stehno v bramboráku v nivové zácloně, cikánské žebro s uzeným sýrem, pikantní masová směs v eidamu, křídla se sýrovou omatlávkou a další sýrové i nesýrové pochoutky.

Mezi muflony

Mufloní hody!

Mezi králící

Víkendové králíkaření v pivováru
Ano, paní správcová se konečně dočkala a její letité zkušenosti s přípravou ušáků půjdou do světa. Připravujeme pro Vás králíky na česneku, na rozmarýnu, králičí na smetaně, řízek i naruby či králičí kuličky Vodouchovy babičky. Na čepu mimo klasiku dobroty z Benešova či Strakonic. A snad i ta dlouho očekávaná Podkováň. Budeme informovat.

Telecí víkend v pivováru

Telecí víkend v pivováru již brzy

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate