Novinky z pivováru

Novinky z pivovaru

Čáry v pivováru

Na čarodějnice o pivo více! V hostinci čarodějné směsi jako zvěřinové ragú, drůbeží s nivou, krůtí s fazolkama, pikantní vepřové, houbové atd. Venku prvně udírna - zauzené prasečí ocásky, bůček, krkovice, klobásy ostravské či kouřimské, kýta...na grilu se budou točit krkovice a obří špízy či hermelíny.

Na svátky jara do pivovara

Že pro Vás chystáme hromady báječných vaječných specialit je věru zřejmé, ale některé speciality budou náramně jarní. Však se můžete těšit na jehněčí na mateřídoušce a kopřivách, telecí s játrovou nádivkou, kančí na bylinkách, kachny, špízy, kuřecí roládu s křepelčíma vejcema, králičí stehno na česneku, kuře na dívání, štěpánskou...

Mezi Řízky II. aneb přijďte se před nepřízní schovat do pivováru

Již tento víkend je další z nejoblíbenějších akcí zpět! Ano, už leštíme pánve, tak zažeňte cholesterol a přijďte na řízek s řezaným pivem. Můžete se těšit na řízečky vepřové, kuřecí, krůtí, telecí, králičí, soukenické či z divočáka a další. A pro jedlíky bude i řízek přes celý talíř - specialita řezníka Krkovičky. Takže neváhejte a řízněte si to do pivovaru.

Mezi párky

Tento víkend sice neplánujeme vytvořit nejdelší párek v rohlíku, ale párkovité speciality budiž tématem pro dny nadcházející.

Apríl v pivováru ve znamení špirituózních jídel!

Nadcházející víkend se ponese ve znamení specialit české kuchyně, při jejichž přípravě bude použito nějakého alkoholického nápoje. A tak se můžete těšit kupříkladu na kančí, kachní, skopové, hovězí, vepřové, kuřecí na slivovici, medovině, pivu, myslivci, griotce, rumu atd. Nebude chybět pivní sýr, škvarky na víně, buchtičky s rumovou šodó ...

Co se děje v pivováru

Vítání jara v pivováru
Téma hor, kam zimu již jistě vyženeme, budiž tématem víkendu právě přícházejícího. Můžete očekávat krkonošské kyselo, jesenické srnky, krušnohorská jehňátka, beskydské kachny, šumavské pstruhy, rychlebské býčky ... a vše pod patronátem horského ducha Rampušáka. Mimo dobrušské bude na čepu vratislavické ve vícero verzích.

Kolíne, Kolíne, chutnáš po pivu i po víně

Víkend se pomalu blíží a hurá do pivovaru!

Pekelný rej v pivováru

Víkend co právě přichází přináší pekelné pochoutky. A to speciality uzené, nakuřované, pekelné i klasické.

MASOnePUST aneb zabíjačkové hody

Nadcházející víkend budiž ve znamení prasečinek čili zabíjačkové masopustní hody. Můžete se těšit na tradiční prdelačku, ovarovou paletu ze srdíček, kolínka, jazýčku a hlavičky, jitrnice, jelita, restovaná jatýrka, zabijačkový guláš, kolena, žebra, vrabce, segedín, zadělávané dršťky či domácí sulc a mnohé další pro z pivovarské klasiky. Na čepu samé dobroty - upřesníme.

Mezi žentoury

Nadcházející víkend ve znamení mlýnů - Speciality z různých mas mletých budiž na pořadu víkendu blíživšího se.

Víkend na téma pivovarů, jenž se podařilo oživit

Nadcházející víkend se ponese ve znamení pivovarských konverzí (nebudeme vařit z konzervy!). Jednak v pátek proběhne konference na téma co se podařilo zachránit - viz ZDE. A jídelní lístek se zaměří právě tímto směrem. Na čepu bude nově dobrušská kvasnicová 11%!!!

Na svatého Válendýna nacpeme se je to príma!

Ano, v pivováru právě skončila stávka proti americkým zvykům! Na protest jsme na nadcházející víkend vyhlásili svátek zakilovaných aneb svatýho válendýna, protože i my s nadváhou máme právo se někdy najíst bez výčitek a těžké hlavy. Alespoň jednou ročně a bez "hambáčů". První antivalentýn se ponese ve stylu obžérství a i hubeňoury dostaneme na náš břeh.

MEZI ROLÁDY aneb talíř plný parády

První únorové víkendové gastromické skotačení se bude točit kolem rolád. Překvapíme Vás třeba roládou krkovičkovou, bůčkovou, zvěřinovou, jehněčí, kuřecí, telecí, kapustovou, piškotovou či závitkem nebo ptáčkem a dalšími klasickými pivovarskými vychytávkami. Na čepu bude mimo jiné vyškovské a černohorské.
 

Gulášové šílenství v pivováru

Jste závislí na guláši? Máte v hlavě guláš nebo si neumíte představit svět bez omáček? Tak právě pro Vás jsme nachystali gulášový víkend.

MEZI KOSTI II.

Maso při kosti jest nejlepší a proto se o víkendu soustředíme na dobroty od kosti. Nebudou chybět bůčky, jehněčí žebírka, kuřecí křídýlka, prasečí ocásky, kachní stehýnka, vepřová kolínka, krůtí krky, husí hrudí, kotlety, pstruzi a bez kosti bude asi jen smažák, tatarák, žemlovka, svíčková, guláš a další klasiky.

co-jsme-si-zbořili

Ne, opravdu si nebudeme vyprávět opilecké příhody jak-jsme-se-zbořili, ale celý víkend se ponese v duchu páteční konference o zbouraných pivovarech a cukrovarech a nově otevřené expozice o tomtéž. Můžete se kromě poHOSTINNÉ pivovarské klasiky z naší ZAHRÁDKY těšit na prejt z VEJPRT, KRÁSNOU hovězí ze ZNOJMA, SOKOLOVskou pánev, plamennou směs z DUCHCOVa, OLOMOUCký tvargle, kachnu z HRUŠEK či FRÝDECKOU zelňačku.

V letošním roce zas vynecháme ovoce

Ano, zahoďte novoroční předsevzetí za hlavu a přijďte se podívat na mistra Pepu Pačesa a jeho zabíjačku. V průběhu soboty jeho exhibice a po celý víkend zabíjačkové speciality. Na čepu mimo jiné Červený král z Vratislavic a více ZDE.
Industriální kulturní dědictví a akce jak-jsem-potkal-fabriku v černokosteleckém pivováru. Více ZDE.

Předvánoční nadýmání - i pivovar se s Vámi podělí o vzdušné zámky!!!

Ano, 18/12/2010 v 12:00 tomu bude právě sto let co se někdejší sládek černokosteleckého pivovaru Josef Cepelín se sklepmistrem Fandou Mongolfierem vznesli první vzducholodí nad Kostelec. Zapomeňte chvilku na vánoce a přijďte si k nám pochutnat na vzdušných pochoutkách. Nebudou chybět speciality z čočky, fazolí, hrachu, krup či zelí a to v mnoha variantách. A k tomu samozřejmě klasika naší kuchyně a vánoční dobroty.

Víkenodvé prasečinky

Nadcházející víkend očekáváme nájezd sudokopytníků na Vaše chuťové pohárky. Ano, zapomeňte na ježucha a pojďte si do pivovaru nacpat břucha. A nebuďte doma ve při a přijďte k nám na tři. Tématicky se zaměříme na pochoutky z vepříků všeho druhu. Chystáme jitrnice, ovary, jatýrka, ledvinky, rolády, kolena, žebra, panenky, brabce, gulášek zabíjačkový, kotletky, přeřízek a další.

S čerty nejsou žerty

První prosincový víkend s čertovsky vypečenými dobrotami jenom v pivováru (na čepu ďábelsky nakuřovaný urbock z Shlenkerly)
Silvestr je přímo za humny!

Přijďte se k nám o víkendu placatit

Poslední listopadový víkend 26.-28.11. ve znamenéí placek podruhé. A že pro Vás máme připravené speciality! Blíže ZDE.
Vánoční výstava a info o ní ZDE.

Víkend ve znamení našich vodních toků

Po velmi úspěšných tématických víkendech cílených na jídla alá česká města či hrady vs. zámky jsme pro Vás připravili velmi pestrý jídlení lístek s ukrytými českými řekami či potoky. Ale tentokráte opravdu důkladně. Přijďte se pobavit při dobré krmi.
Silvestr se nezadržitelně blíží...

Svatomartinské husy každý jistě rád v pivováru zkusí!

Svatomartinský víkend začíná v pivováru již ve čtvrtek 11/11 v 11:11 a mimo znamenitá svatomartinská vína nabídne především husy všeho druhu! Můžete se těšit na velké množství husích specialit jako kupříkladu husičky na medu, husaři na jablkách či hruškách, husáci s ořechovou nebo kaštanovou nádivkou, domácí husí paštiky či vakuované pečené husí půlky ku odnosu domů!

Víkendová soutěž s Qáskem a jehněčí speciality

Na první listopadový víkend pro Váš náročný jazyk připravujeme několik jehněčích specialit a soutěž s minipivovarem Qásek v Ostravě o několik typických hobitích triček. Trička vyhrají první dva výherci, kteří napíší na email: kvetak@pivovarkostelec.cz oba významy počátečního hyeroglifu v logu ?ásek.

Oslavy české státnosti ve velkém!

Od 27/9 do 31/10 na čepu piva z rukodělných pivovárků
28/10-31/10: Zabíjačkové hody
28/10 - ve čtvrtek, zahrabu se do pivovaru jako krtek!
13.00 otevření nové expozice Pivovarnictví na Kolínsku, Chrudimsku a černokostelecké hostince

Hrady a zámky se speciálem z Kácova

Nadcházející víkend se ponese ve znamení specialit nějakým způsobem zpřízněných s našimi hrady a zámky. Na čepu mimo klasiky tmavý speciál z Kácova!
Farmářské trhy se blíží!!!
Vyjímečná akce pro maminky v pivováru

MEZI STEHNY aneb přijďte soutěžit o mezistehenní cenu

Tento víkend 15.-17.10 gastrohody MEZI STEHNY (paní správcové) a jedinečná soutěž!

Špízovací víkend

O víkendu 8.-10. října napíchneme všechno co neuteče a tak se můžete těšit na špízový víkend! Špízy ovocné, sýrové, kuřecí, mleté s rajskou, játrové, klobásové, zvěřinové s kandovaným ovocem a brusinkou, vinnoklobásové, kuřecokřídlové či obří špízy co jste ještě neviděli! Mimo špízy určitě i naše klasické dobroty.

První říjnový víkend s Májovým ležákem

Kdo jí hodně knedlíci - září mu úsměv na líci

Svatováclavský prodloužený víkend

Prodloužený víkend 24-28/9 pod záštitou patrona českého pivovarnictví sv. Václava! Na čepu bude Svatováclavský pšeničný speciál – jedinečná třináctka z Černé Hory, dále kvasnicový Klášter 11% a kvasnicový Rampušák 12%. Nasytíme Vás svatováclavskými kachničkami, speciálním Václavovým pivovarským pekáčkem a dalšími dobrotami.

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate