Mezi roštěnky

Datum akce: 
Sobota, 2 Srpen, 2014 - 11:00 - Neděle, 3 Srpen, 2014 - 22:00

Máme tu polovinu prázdnin, roštěnky se kolem nás potutelně špulí, ale my se v pivováru nenecháme rozptylovat a podíváme se roštěnkám pod pokličku! Takže pro Vás na nadcházející víkend chystáme ptáčka jarabáčka z roštěnky se slaninkou, vajíčkem, cibulkou a okurkou s HK nebo rýží, vídeňskou roštěnou se šťouchačkama a smaženými cibulovými kroužky, roštěnou na česneku se špenátem a BK, smaženou roštěnku v trojobalu s brkaší anebo rolovaný bůůůček se zelím či dále samozřejmě kolena, žebra, guláše, svíčkové, tataráky, tvargle, krůty, křídla a také čokoperník se šlehačkou.

Aktuální plakát k letošnímu jedenáctému VYKULENÍ

Aktuální plakát k jedenáctému ročníku Černokosteleckého VYKULENÍ ZDE

Napsali o nás v celostátní verzi deníku

Dne 28/7 vyšel v celostátním deníku příběh Qwjetáka jako jednoho z patnácti výherců v soutěži MAKRO dobrý podnikatel. V září bude další kolo hlasování, tak nám držte palce. Článek ZDE.

Černokostelecký export


Právě nyní vyjíždí první z patnácti kamionů s exportem černokosteleckého piva do Kambodži. Tmavý česnekový ležák a světlý speciál s příchutí šalotky je již na cestě. Detail ZDE.

Na svatou Annu navštívíme pivovarskou šnyclárnu

Datum akce: 
Sobota, 26 Červenec, 2014 - 11:00 - Neděle, 27 Červenec, 2014 - 22:00

Svatá Anna hladná už z rána do pivováru na řízky zvána. Poslední červencový víkend pod taktovkou různých placatých mas. Budeme podávati kuřecí řízek se šunčičkou a modrým sýrem s mačkanými bramborami, kančí rezeň v ořechové krustě s vídeňským bramborovým salátem, krutí šnycl v bylinkovém trojobalu s brkaší anebo obří pivovarský vepřový kotlet s brsalátem. Jinak samo sebou pivovarská klasika, pod obručí naše pšeničné pivo.

Pivovar představuje novou žížnivou pochoutku

Začali jsme pro Vaše mlsné jazýčky připravovat pivovarské brambůrky z čerstvých brambor. Přijďte testnout, budou solené, česnekové či čili. Letáček ZDE.

XI. VYKULENÍ

Datum akce: 
Sobota, 13 Září, 2014 - 09:00 - Neděle, 14 Září, 2014 - 00:30

Už máte napsán termín letošního VYKULENÍ v blbeníčku? Letos se budeme opět věnovat tématu humnového sladování a v rámci pivovarské osvěty jsme se rozhodli v našem minipivovaru Šnajdr navařit tzv. single malty - jednosladová piva. Samozřejmě z humnového sladu. Takže budete moci ochutnat pivo

Instrukce k pivovarskému pochodoběhu

Vážení pivaři, podzimní vrchol sezóny se nám nezadržitelně blíží a proto konečně přicházíme s inštrukcema k našemu pochodoběhu - ZDE. Doposud nahlášení borci a borky anóbrž startovní listina ZDE. Takže pište, komentujte, doplňujte info ve startovní listině, ptejte se, přihlašujte se, shánějte pumpičky, ale hlavně trénujte. Pravidla jsme malinko oproti loňsku pozměnili a jsme zvědaví na ohlasy.

Mezi líčky a plíčky

Datum akce: 
Sobota, 19 Červenec, 2014 - 11:00 - Neděle, 20 Červenec, 2014 - 22:00

Líčka, líčka, líčka. Ano, vážení gastronauti, s úsměvem na lících Vám budeme servírovati úsměv jiných zvířátek. A to líčka ze svatbínského býčka pečená na červeném víně a kořenovce, líčka z nevinného telátka ve smetanové majdě z lesních lišek, líčka z vepříčka dušená v černém pivu a česneku či plíčka na smetaně s HK nebo naše tradiční omáčka alá svíčka s HK. Pivovarská klasika bude zahrnovat guláš, žebra, flákotu, tatarák, medajle, řízky, smažky, vejpečky, kachny a saláty. Na čepu osvěžující pšenice z našeho minipivovaru Šnajdr.

Svatá Markéta velí: "Lidé okopávejte zelí!"

Datum akce: 
Sobota, 12 Červenec, 2014 - 11:00 - Neděle, 13 Červenec, 2014 - 22:00

Ano, je tu parné léto a proto jsme Vám na svatou Markétu nachystali speciální letní dobroty. Budeme servírovati salát z čerstvé zeleniny s rukolou a plátkem kuřecího ňadra na bylinkách v mangomajdě a bagetkou, zeleninový salát s polníčkem s krůtím poprsím, bazalkou, tzatzikama a bagetkou, těstovinový salátek se zeleninou a jogurtem s kachním prsíčkem na rozmarýnu, zelenino-bramborový rest s kotletkou na drceném pepři či pivovarskou klasiku jako

Tour de biére pošestnácté

Černokostelecký pivovár se zúčastnil šestnáctého ročníku Tour de biere tentokráte z Bruntálu do Budišova nad Budišovkou. Letos to bylo zase těžší a také to pěkně bolí. Obhájili jsme první a třetí pozici a to společně s ležákem ze svatováclavského pivovaru v Olomouci. Fotka ze startu ZDE, Jarinův příběh ZDE, ZDE a ZDE konec.

Kachny, kachny, kachny...

Datum akce: 
Sobota, 5 Červenec, 2014 - 11:00 - Neděle, 6 Červenec, 2014 - 22:00

Naši slovanští věrozvěsti letos přikvapí s kachnama. A to s kačerem na kmíně s variací knedlů a zelí, kachním řízkem osmahlým v cereálních lupínkách, s kačenčinýma ňadrama taženýma v čili-medové majdě, s kachní roládou nadívanou skrblíkovejma játrama a možná bude i novinářská kachna. Mimo kačky bude pivovarská klasika jako svíčková, guláš, žebra, medajle, flákoty, tataráci, ptáci, smažáci, kokotleti, saláti či vejpečci. Po obručí Šnajdrovo pšenice.

Mezi BURGRY

Datum akce: 
Sobota, 28 Červen, 2014 - 11:00 - Neděle, 29 Červen, 2014 - 22:00

Na svatého Petra rychle do pivováru na burgry a to kvalitní české. Nameleme pro Vás burgry jehněčí, zvěřinové, hovězí, plackové, sýrové či speciální sarajevský. A k tomu znamenité majdy. Složte si svého mňamburgra. Koukněte ZDE nebo ZDE. Jinak samozřejmě pivovarská klasika jako žebra, kolena, tataráky atd. Pod obručí se na Vás těší náš witbier ze Šnajdra a hanušovický světlý speciál. Do pivovaru na burgra vytáhneme wartburga. 

Co se děje v pivováru na prahu léta 2014 další pokračování

Tak jsme zase vyzdobili pivovár novými cedulemi, kouknětě ZDE, ZDE a ZDE. Fotky z Paďoura ZDE. V sobotu pivovar navštívila skupinka hadraplánů a pěknej hárlej. Vrchní neprchal, takže to bylo cájk. Koukněte ZDE, ZDE a ZDE. A taky přijely nějaký sajtky. Ty jsou ZDE, ZDE a ZDETak jsme o víkendu zase narazili dřeváka. Osobně pan správce ZDE, ZDE a ZDE. Galerie svateb doplněna o další ZDE listujte.

Konference o továrních komínech

Datum akce: 
Pátek, 10 Říjen, 2014 (Celý den)

Průmyslové symboly, plíce továrny, totemy dělníků, pyšné vertikály, čadící sloupy, stožáry práce. To všechno jsou tovární komíny.Kdysi se v Anglii vžilo přirovnání „být ošklivý jako komín“, nebo se také říkalo, že komíny jsou „vrcholně hnusné a vypadají jako prodloužené a zúžené krky podzemních příšer prostrčené půdou, aby mohly vydechnout svůj smrdutý a nepřirozený dech“. Realita byla ale od poloviny 19. století jiná. Komíny byly krásné, staly se výkladními skříněmi a chloubami továrníků. A řada těchto skvostů se dochovala i dodnes. Přijďte již na druhý ročník konference dozvědět se více o těchto starých průmyslových symbolech, které musíme v dnešní době chránit. Info ZDE.

Bibeat pro MAXIMA - aktuální info

Datum akce: 
Pátek, 5 Září, 2014 - 18:00

5. září v pivovaru proběhne benefiční koncert BIGBEAT PRO MAXIMA, kde vystoupí mimo jiné Agapepe, EMMA band, The Cell, CZ Celé Znova či Wohnouti! Bližší info ZDE.

Máme před sebou další stejk-vejkend!

Datum akce: 
Sobota, 21 Červen, 2014 - 11:00 - Neděle, 22 Červen, 2014 - 22:00

Bude se podávat fazolačka mexikačka s uzeninkou a nachos zjemněná zakysankou. A především budeme grilovat stejka z oříšku vyšlechtěnýho argentinskýho bejka, loupanou chilskou plec, uruguayský roštěnky, český krkovičky či moravský krůtí prsa. Majdy na stejky budou buď se zeleným pepřákem či žampachama. Jakožto přílohy budou podávány hranole, šťouchačky či opekačky se slaninkou. Na čepu bude hostomická tmavá 14% čepovaná z čerstvě vysmoleného dřevěného sudu a witbier z našeho minipivovaru Šnajdr.

Pivovár přijme nové posily

Zájezdní hostinec Černokosteleckého pivováru přijme do svých řad číšníka/servírku s praxí na víkendové výpomoci. Informace na telefonu 774533672 nebo přímo na místě u pana správce. Přijďte do mladého, krásného a perspektivního kolektivu v ryze českém podniku.

Mistrovství světa ve fotbale sledujte v pivováru

Mistrovství světa ve fotbale a WIMBLEDON v pivováru na velkoplošné obrazovce ve včelíně! Přijďte fandit, s pivem to jde nejlépe!
http://www.fotbal-ms2014.com/

Co se děje v pivováru na prahu léta 2014 pokračování

Skrzeva nezbednému značkování našich starých mašin jsme byli nuceni vydat zákaz volného pobíhání všech čtyřnohých po areálu - foto ZDE (krásně jsi to nakreslila Maggy). Svižně pokračujeme v práci na obnovování pivováru, byla dokončena oprava střešního párníku chladících štoků - foto ZDE. Do pivováru dorazila skupinka retrocyklistů - foto ZDE, ZDE nebo ZDE. Jak to vypadá, když narazíme dřeváka v zájezdním hostinci? Foto ZDE, ZDE nebo ZDE. Fotogalerie svateb byla rozšířena o fotky svatby v žentouru - ZDE.

Panenský víkend anóbrž to nejlepčejší z vepře

Datum akce: 
Sobota, 14 Červen, 2014 - 11:00 - Neděle, 15 Červen, 2014 - 22:00

ANO, nadcházející víkend se ponese ve znamení vepřových panenek. Chystáme pro ctěné obecenstvo do zlatova vypečené medailonky z panenky v majdě z modrého sýra, zarolovanou panenku nadívanou slaninkou s brkaší, panenku špikovanou švestičkama a těstovinovým hnízdem s ořechovým pestem či panenku zvláště pro panáčky s vyostřenýma čili papričkama. Jako dezert budiž maková panenka anóbrž pivovarský makovec. Nebo také pivovarská klasika jako vždy v nejlepší kvalitě!

Venkovní posilovna v ZŠ Kostelec nad Černými lesy

Na konci května vznikla v areálu školního zahrady venkovní posilovna složená ze šesti různých cvičebních strojů. Nemá sloužit jen pro potřeby školy, ale i pro návštěvníky téměř všech věkových kategorií, kteří chtějí aktivně trávit svůj volný čas, prodloužit dobu pobytu na čerstvém vzduchu, posílit svou fyzickou i psychickou kondici, ale také se potkávat s lidmi různých věkových skupin. Posilovací stroje jsou vybrány tak, aby si každý

Co se děje v pivováru na prahu léta 2014

Nějaké nové fotky ze svateb jsou ZDE. Byli jsme zachraňovat pivovarské technologie v dalekém Brumově, koukněte na fotky ZDE. Právě vyšla Pivní ročenka 2014, kde se píše mimo jiné i o našem pivováru. Objednávejte ZDE. A také jsme zachraňovali náduvník ve Žďáru nad Sázavou, koukněte ZDE.

16. Černokostelecký Paďour

Datum akce: 
Sobota, 5 Červenec, 2014 - 14:00

16. ročník Černokosteleckého Paďoura se uskuteční 5. července 2014. Tradiční vyjížďka historických motocyklů do 50 ccm Československé výroby startuje ve 14.00 v Černokosteleckém pivováru. Bližší info na www.cernokostelecky-padour.webnode.cz
Plakát ZDE. Fotky z Paďoura ZDE.

Indiánské slepice máme rádi nejvíce, howgh

Datum akce: 
Sobota, 7 Červen, 2014 - 11:00 - Neděle, 8 Červen, 2014 - 22:00

Začátkem června si nacpeme pupíky krůtičkama anóbrž indiánskýma slepicema, howgh. Budeme podávati krůtí roládu plněnou slaninkou a cibulí s brkaší, krůtyho křídla či stehna se šťouchačkama, prsní řízky z nazlobenýho krocana v lupínkách s mačkanýma bramborama s šmitlikem, hudryhudry ragú se zeleninou a opekačkama ve slupce. Mimo krocánky samozřejmě klasika jako svíce, guláš s bramboráčkama, pivovarská bašta, jehněčí na česneku s brknedlema, smažený kotlet s brsalátem, smažáky, tataráky, saláty, telecí játra s rýží, flákoty, medailonky a naše tradiční studená domácí kuchyně. Pod obručí třeba kynšperský zajíc nebo hostomická křížovka.

26. Tradiční keramický den

Datum akce: 
Sobota, 31 Květen, 2014 - 09:00 - 17:00

JIž tuto sobotu 31.5. 2014 proběhne na černokosteleckém náměstí 26. ročník tradičních keramických trhů. Plakát ZDE a program ZDE. To budou hrníčky, klobásy, párky, krkovice, trdlo, pivo, pivovarský burgry a hlavně se nezapomeňte zastavit v pivováru.

Ohlasy a fotky III. VYSMOLENÍ

Článek v MLADÉ FRONTĚ ZDE. Reportáž z Vysmolení od Pivního partyzána ZDE. Díky Michale. Potom také článek na blogu Pivního filosofa Maxe ZDE. Díky Maxi. Pivníci psali ZDE. Díky pivníkům. Článek Jany Běhounkový na pivním infu ZDE včetně zdařilé fotoreportáže. Díky Jano. Fotky Michala Vokřála ZDE. Nové etikety naleznete v našem krámku Zelený zajíc ZDE, Hostomická křížovka ZDE, Smolinec ZDE, ŠPA ZDE, Vysmolenec ZDE a Žitovec ZDE. Nové tácky Šnajdr zelený ZDE a hnědý ZDE. Nové sklenice Šnajdr zelený ZDE a hnědý ZDE.

Co všechno bude na VYSMOLENÍ pod obručí?

Mimo naše piva opsaná v reklamě a letácích - ZDE s největší pravděpodobností narazíme i Jarinovo experimenty - Witbier 12% višeň, 20% Vysmolenec s vanilkovými lusky a 13% E.S.B - extra special bitter. Nechte se překvapit.

Co bude na VYSMOLENÍ k zakousnutí v hostinci?

V hostinci budeme ctěnému obecenstvu nabízet maminčinu svíčkovou s HK, Zdendův gulášek s HK, smažený kotlet s brsalátem, kus ovce z Bílovce na česneku s BK a špenátem, Evina žebra na šípkách s chlebanem, odhalené krůtí prso s brkaší, ptáčka jarabáčka s rýží, sýrovou smažku s vařeným brambrorem, strýčka Skrblíka na kmíně s BK a červeným zelím a taky

Co bude na VYSMOLENÍ k zakousnutí na nádvoří?

Tak kupříkladu budeme grilovati hermelíny s brusinkama, jatýrka se slaninkou, cibulkou a tatarkou, ostravské klobásky, krkovice či prasečí ocásky, dále budeme podávati párky v rohlíku, langoše, pivovarské maxiburgry s pikantní majdou, uzený bůček, kukuřice, pivovarské hranole, kejtu či zelňačku....

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate

Newsletters

Vyberte novinky k jejichž odběru se chcete přihlásit nebo odhlásit.