UPOZORNĚNÍ

Ve dnech 30.1.-8.2. nebude ve funkci e-mail spravce@pivovarkostelec.cz
V případě dotazů se obracejte na kvetak@pivovarkostelec.cz nebo 774533672. Děkujeme za pochopení. Pivovarští.

Zájezdní hostinec přijme hlavního kuchaře

Kalendárium 2016 - nejdůležitější pivovarské akce - AKTUÁLNÍ!!!

26/2 - Mistrovství v bramborových salátech
19/3 - Patnácté výročí pivováru a den otevřených dveří
7/5 - 2. ročník pivovarského terénního běhu Černokostelecká desítka
21/5 - 5. ročník černokosteleckého Vysmolení
28/5 - tradiční Keramický den
25/6 - 18. Černokostelecký Paďour - více ZDE
9/7 - 2. ročník smíšeného koloběhu dvojic
6/8 - Memoriál Vladimíra Černohorského - štafetový běh z Únětic do Kostelce
10/9 - 13. ročník černokosteleckého Vykulení
24/9 - 3. ročník Pochodoběhu pivovarských kvjetoborců
5/11 - 3. ročník pivovarského terénního běhu Černokostelecká dvanáctka

Mezi rolády plný parády

Datum akce: 
Sobota, 6 Únor, 2016 - 11:00 - Neděle, 7 Únor, 2016 - 22:00

Svatá Dorota - piva forota - samá dobrota! K tomu rolády plný parády. Zatočíme Vám rolády krůtí s vaječnou fáší a uzeným s brkaší, vepřovou s párečkem a mačkaným bramborem, jelení s žemlovou nádivkou, brusinkama, rozmarýnem, brkaší a praženou cibulkou, jehněčí se slaninkou a česnekem s B.K. a špenátem či hovězí alias pivovarskýho fógla! Nebo taky vejpečky, guláš, kotlet, smažák, tatarák, žebra, koleno, stejk či saláty. A také Vám natočíme naši světlou či polotmavou Vycpanou vydru nebo snad Černou svini? Jak říká pranostika: únor bílý - žížeň sílí!

Soutěž o nejlepší bramborový salát!

Datum akce: 
Pátek, 26 Únor, 2016 - 18:00

SOUTĚŽ O NEJLEPŠÍ BRAMBOROVÝ SALÁT ČERNOKOSTELECKÉHO PIVOVÁRU
aneb zbavte se salátových předsudků a přineste svůj bezpochyby nejchutnější salát, fantazii se meze nekladou a jedinou podmínkou je přítomnost vařených brambor, takže zastánci hrášku či salámu těšte se na diskuzi a nekompromisní hodnotitele, které si vyberete sami. Plakát ZDE.
Ocenění:
1. cena: Metr piva dle vlastního výběru ve všech hostincích: U Vodoucha, U Slovanské lípy, Na Šumavě, Na Třemošné a Zájezdní hostinec černokosteleckého pivováru vypité v jednom týdnu!
2. cena: Romantická večeře pro dva libovolného pohlaví s ubytováním v pivovarském apartmánu. Celá pečená kachna s variací knedlů a zelí, k tomu deset piv a krabička sody na zažívání.
3. cena: Kilometr toaletního papíru značky Harmasan.

Posezení s kytarou aneb Paralela komorně

Datum akce: 
Pátek, 5 Únor, 2016 - 20:00 - Sobota, 6 Únor, 2016 - 00:30

V pátek 5.2. 2016 nám pod hlavičkou hudebního projektu Paralela zpříjemní večer - Tomáš Bartoušek a zpěvák-kytarista ze skupiny ZQ-band Honza Krákora. Zveme Vás na komorní kytarový večer, kde zazní známé i neznámé písničky, především z naší hudební scény. Více www.paralela.estranky.cz

Mezi roštěnky

Datum akce: 
Sobota, 30 Leden, 2016 - 11:00 - Neděle, 31 Leden, 2016 - 22:00

Apríl na konci ledna? Tak na sebe pláštěnky a hurá do pivováru na roštěnky. Po česnekačce s tvarglem či boršči Vám připravíme roštěnky alá stejka z grilu na drceném pepři, vídeňskou se smaženými cibulovými kroužky, roládu plněnou slaninkou, cibulí a bylinkama či roastbeef tažený do růžovoučka. Přílohy na výběr: pečoky, hranole, V.B. nebo rýže. Majdy: smetanová se zeleným pepřem, pikantní jarinovská či pivovarská tatarská. Nebo klasika: tataráček, kachna, žebra, svíčková, šnycl, guláš, smažák, vejpečky, restované drůbeží kousky či saláty. Jako tečka budiž čokopivní dort z Černé svině sypaný kokosem a podávaný se šlehajdou. Pod obručí se na Vás těší klášterská desina, jihlavskej ježura, Rampušák, Vycpaná vydra a Černá svině!

Mezi paroháči

Datum akce: 
Sobota, 23 Leden, 2016 - 11:00 - Neděle, 24 Leden, 2016 - 22:00

Přijďte si do piváče vychutnat svýho paroháče! Nabídneme Vám jelení řízky v ořechovo-bylinkovém trojobalu, muflona na česneku a rozmarýnu s BK a špenátem, daňka v brusinkové majdě či jelení kýtu na jalovci se švestkama a variací knedlů s červeným zelím. Nebo pivovarská klasika hovězí stejk, tatarák, svíčková, šnycl, gulášek, vejpečky, hovězí krk na houbách, restované drůbeží na zeleninovém salátu atd. Pod obručí klášterská dešťovka, jihlavskej ježura, dobrušskej Rampušák a naše Vycpaná vydra či Černá svině. A vězte, že: "svatý Timoteus přemýšlí kde nechal vůz", tak Vy ho nechte doma a přijďte se zahřát procházkou do pivováru!

Pivo domu

Nabídka pivováru rozšířena o množství piv na doladění formy třeba do autobusu nebo domů k bedně, nabízíme standardně naši Černou svini, Vycpanou vydru a Portera; kácovské nefiltrované dešťovku a ležák; dobrušskou jedenáctku, dvandu, F.L.Věka a Muderlanta; olivětínské kvasničáky javorové a pepřové a Benediktiny. Občas dobroty z Kynšperka, Kounic, Qáska a dalších pivovárů.

Zabíjačkové hody

Datum akce: 
Sobota, 16 Leden, 2016 - 11:00 - Neděle, 17 Leden, 2016 - 22:00

Ták jsme pro Vás rozebrali čuníka na prvočinitele! A co všechno budeme z prasátka podávat? To máte: vyšlehanou prdelačku s kroupama, pivovarskou tláču, opečený jitrničky a jelítka se salátem z kysaného zelí a V.B., rozpečený světlý žemlový prejt, ovárek ze srdíček, jazyku a kolen, zabíjačkový guláš z jatýrek, plecka a jazyku s H.K., vejpečky se špenátem a B.K., bůčková žebra pečená na Černé svini či pivovarská klasika jako svíčková, tatarák, šnycl, smažák, fógl, krůtí prso, stejky a saláty. Pod obručí Černá svině, Vycpaná vydra, jihlavskej ježura, dobrušskej Rampušák a cvikovská dešťovka. A nezapomeňte, že na svatýho Marcela leze zima do těla a proto zalezme raději do hospody!

Pivovarský epitaf budiž poctou nezapomenetelnému sládkovi

Na okázalém místě ve fasádě žentourového mlýnu černokosteleckého pivováru jsme na památku a věčné časy definitivně odkryli pamětní desku našemu velkému pivovarskému vzoru a kamarádovi Vláďovi Černohorskému. Došlo k tomu s vřelou podporou rodiny a jeho nejlepších kamarádů. Fotografie epitafu ZDE. Jsou na něm zaznamenány všechny jeho pivovarské a sladovnické štace. Pod deskou jest přepevněn masivní držák na pivko, kterému Vladimír zasvětil celý svůj plodný život. Přijďte ho pozdravit až budete mít cestu kolem pivováru...

Mezi omáčky

Datum akce: 
Sobota, 9 Leden, 2016 - 11:00 - Neděle, 10 Leden, 2016 - 22:00

Zvyšujeme otáčky - těšte se na omáčky! Nabídneme Vám koprovku s hovězím krkem, segedín se zakysankou, ptáčka španěláčka andalůzáčka, rajskou s hovězinou, pivovarskej gulášek s chlebovejma knedlema či tradiční svatební svíčkovou! Klasika žebra, kolena, vejpeky, vepřovej vocásek, kotlet, smažák, tatarák, stejk, krůtí prsa na bylinkách a saláty. Pod obručí naše vymazlená Černá svině, novoroční jantarová Vycpaná vydra, ježura a dešťovka ze Cvikova. O svatém Baziliši - zima všudy čiší, tak v pivováru pozvedněme číši!

PF 2016

Kdo se nebojí, tak se může juknout na naše pivovarské PF 2016 ZDE. Jen pro silné nátury! 

Napsali o nás

Napsali o nás na webu ČTI DOMA - ZDE.

Mezi vzducholodi

Datum akce: 
Sobota, 2 Leden, 2016 - 11:00 - Neděle, 3 Leden, 2016 - 22:00

Rok 2016 zahájíme pěkně zvostra! Po zatraceným kyselu s houbičkama si dovolíme ctěnému obecenstvu nabídnout kroupové rizoto s kachním poprsím v bylinkách naloženým, čočku na kyselo s variací uzenýho a voka volskýho, fazolový lusky a hovězího stejka z mladýho bejka či hovězí líčka s Černou sviní pečené v kukuřičné kaši ložené. Krom prdlavostí pivovarská klasika - svíce, guláš, žebra, tatarák, šnycl, smažák, fógl, uzený se zelím, vejpeky, saláty, flák vepře a pivní dort. Pod obručí mimo klasiku samozřejmě naše nepřekonatelná Černá svině a speciální novoroční polotmavý ležák anóbrž jantarová vydra!

Co na vánočním stole nenajdete

Datum akce: 
Sobota, 26 Prosinec, 2015 - 11:00 - Neděle, 27 Prosinec, 2015 - 22:00

Už máte plný zuby cukroví, čokolády, lineckýho, kapra, jehličí nebo tchýně? Přijďte do piváče na něco normálního! Naservírujeme vám klasickou svíčkovou, tradiční pivovarský guláš, kančí kýtu se šípkovou, vejpečky s B.K. a špenátem, husičku na hruškách, žebra na Černý svini, vepřový vypečený kolena, šnycl, kuřecí stehno na paprice s rýží, kančí kostky na jalovci, špikované krůtí pršíčko na bylinkách, hovězí stejk, smažák, saláty a malinový koláč. Na dobré trávení jest nejlepším nápojem dobře vychlazená tmavá třináctka z našeho pivovaru anóbrž Černá svině. 

Ze sousedovic zahrádky

Datum akce: 
Sobota, 19 Prosinec, 2015 - 11:00 - Neděle, 20 Prosinec, 2015 - 22:00

Než vyrazíte na pohotovost se zapíchlou kostí v krku skočte si na něco ze sousedovic zahrádky do pivováru. Budou se podávat francouzská cibulačka či slezská česnečka a poté plněná jelení roláda s pančetou a čerstvýma bylinkama alá Itálie, candát na roštu alá Rakousko, pečená husa alá Dánsko či pečený krocan s lanýžovou pastou alá Francie nebo ptáček jarabáček co nemá se Španělskem nic společnýho. Dále tradiční staročeské guláše, svíčkové, žebra, tataráky, smažky, kotlety, vejpeky, stejky, medajle či saláty. A na průplach naše adventní Vycpaná vydra či Černá svině nebo Rampušák, ježura a klášterská desina.

Otevíračka pivováru přes svátky

Během letošních svátků bude v pivováru otevřeno zcela normálně až na vyjímky: 24.12. zavřeno, 31.12 otevřeno pouze od 11.00 - 14.00 a 1.1. bude otevřeno až od 12.00. Těšíme se na Vaši návštěvu.

Pivovarský kalendář 2016 v prodeji

Pivovarský kalendář 2016 - kupujte ZDE
vyšel 27. listopadu 2015

Editor: František Frantík
 
Devatenáctý ročník

Mezi kance a svině

Datum akce: 
Sobota, 12 Prosinec, 2015 - 11:00 - Neděle, 13 Prosinec, 2015 - 22:00

Jeden z posledních letošních víkendů bude v pivováru sviňsky vypečenej. Budeme podávat řízek z kňoura v ořechové krustě s brsalátem, kančí plec na bylinkách a brusinkách s BK a červeným zelím, plecko z černý svině se šípkovou majdou a HK či kančí kostičky na jalovci se šalvějí a špekovejma knedloušema. Jinak klasicky svíčková, guláš, vejpeky, fógl, žebra, kolena, smažák, medajle či saláty. A ku dobrému trávení samozřejmě deset z devíti pivařů doporučuj naši medicinální Černou svini. A vězte, že na svatou Lucii jasný den, urodí se konopí a len. A kdo je zvědavej na len?

Připravujeme pro Vás zcela nový dětský koutek

Aktuální fotky dětského koutku ZDE, ZDE a ZDE.
Pro naše ctěné obecenstvo připravujeme zcela nový a pivovarsky originální dětský koutek. Jukněte jak vypadají přípravy ZDE. Atrakcí tam bude ještě spousta! Jinak samozřejmě uctivá poklona před grafickým výkonem MAGGY. Děkujeme a zapijeme. Slibujeme...

Přednáška o pivovarnictví na Opavsku

Datum akce: 
Pondělí, 7 Prosinec, 2015 - 17:00

Zveme Vás na přednášku: Pivovarnictví na Opavsku v architektonickém a technologickém kontextu, technika a technologie opavského pivovaru.
Termín a místo konání: pondělí 7. 12. 2015, 17:00, Klub ART, Obecní dům, Beethovenova/Ostrožná 46, Opava, bez vstupného
přednášející: Ing. Milan Starec, pozvánka na přednášku ZDE, na výstavu o pivovarnictví v Opavě ZDE.

Napsali o nás...

 Napsali o nás na staryous.com ZDE.

Mikulášské hody

Datum akce: 
Sobota, 5 Prosinec, 2015 - 11:00 - Neděle, 6 Prosinec, 2015 - 22:00

Mikuláš Vás v pivováru pohostí čertovským ohonem anóbrž hovězí voháňkou na bylinkách a Černé svini, Mikulášskou holí čili smaženým různo-sýrovým špízem, rarachovo měšcem alias plněným vepřovým karé s masovo-slaninovou fáší a andělskýma křídlama tedy do zlatova vypečenýma krůtíma křídlama na šalvěji. Přílohy se budou nabízet šťouchy, brkaše, hranole, opeky či vařky. Dále pivovarská klasika jako svíce, guláš, řízek, smažák, tatarák, žebra, flákota vepře, vejpeky, bůček na kmínu, plec na paprice a saláty. Na čepu jako tradičně naše Černá svině, Bílá svině, Vycpaná vydra, Rampušák, ježura a klášterská žbrďola. A jako tečka pivní dort.

Živá hudba v pivováru - Dr. PeToM

Datum akce: 
Pátek, 4 Prosinec, 2015 - 20:00 - 23:45

"Country-hrátky s čertem" aneb Dr.PeToM v Pivováááru!
Zveme všechny příznivce country-bigbeatové muziky do pivovaru na pohodový  páteční hudební večer dne 4/12 od 20.00. Vystoupí zde Jihočeská kapela Dr. PeToM s Tomášem Bartouškem (www.paralela.estranky.cz) a jako host černokostelecká ZQ-Band (www.zq-kostelec.estranky.cz) v čele s Bohouškem Zimákem.
Rezervace v pivovaru. Více na www.drpetom.cz 
Plakát ZDE. Rezervace na 731888070.
 

Černokostelecká dvanáctka - výsledky a video

Výsledky víkendové černokostelecké dvanáctky ZDE. Velmi povedené video z běhu ZDE a ZDE. Nakonec vystartovalo 90 závodníků a velmi nás překvapila vysoká výkonnost nastoupivších běžců, což je zřejmé z výsledkové listiny. Neskutečně se vydařilo i počasí a trasa byla skvělá - díky Kubo. Letos dokonce vůbec nikdo nezabloudil - díky Kubo a Martine. Organizace snad také proběhla bez čekaček a nesrovnalostí - díky Šárko a spol. a nakonec ještě díky Maggy za diplomy, trička a logo běhu. Už vymýšlíme další atrakce, tak sledujte náš web. Facebook běhu ZDE.

Mezi líčka a plíčka

Datum akce: 
Sobota, 28 Listopad, 2015 - 11:00 - Neděle, 29 Listopad, 2015 - 22:00

Na Saturnina skučí meluzína a my budeme skučet jak si nacpeme pupíky! Ukuchtíme Vám totiž líčka a to telecí na bylinkách a Černý svini se šťouchačkama, líčka z vepříka na cibuli a česneku s B.K. a špenátem, líce z hověziny na kořenovce s opekačkama a také staročeské p-líčky na smetaně s H.K. Mimo líce a plíce také tradiční svíce a další pivovarská klasika. Na čepu jako již obvykle naše Černá svině, Vycpaná vydra, bavorská pšenka a také Rampušák, Klášter či ježura.

Pivovár hledá posily

 
Zavedený hostinec v pivovaru Kostelec nad Černými lesy přijme na víkendovou výpomoc brigádníky, telefon: 774533672, email: spravce@pivovarkostelec.cz, dobré platové podmínky.

Černokostelecký dvanáctka - ZMĚNA trasy a poslední info

Vážení běžci! Mnozí z vlastních zkušeností dobře víte, že jsme ohrožený druh. Honí nás nepošlušní psi, nevíme do čeho šlápneme a občas nás překvapí myslivcí. Ač jsme náš běh měli domluvený dlouho dopředu se všemi zúčastněnými obcemi, tak jsme včera objevili na trase ceduli, že se zrovna na naši dvanáctku bude pořádat hon. Ať si tedy ostrostřelci honí co chtějí, my jsme pro Vás vymysleli novou trasu a to ještě lepší - mapa ZDE. Délka zústala naprosto shodná, po zápisu v pivováru se přesuneme na začátek Svatbínské ulice, kde nám starosta závod odstartuje. Tímto

Mezi prsy

Datum akce: 
Sobota, 21 Listopad, 2015 - 11:00 - Neděle, 22 Listopad, 2015 - 22:00

Světový den pozdravů se v pivováru ponese ve znamení prsáren. Nejdříve dostanete držkovku a pak bude následovat kachní prso pečené na zázvoru, krůtí poprsí špikované slaninkou a bylinkama, bažantí prs tažený v divokém koření s brusinkama či kuřecí ňadro obalené v cereálních lupínkách s pikantní vomatlávkou. Krom prs se bude podávat svíce, žebra, guláš, smažák, tatarák, saláty, vejpečky, flák vepře či uzené se zelím. A na dosažení nirvány už jenom pivní dort s Vycpanou vydrou či Černou sviní. 

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate

Newsletters

Vyberte novinky k jejichž odběru se chcete přihlásit nebo odhlásit.