Mezi saláty

Datum akce: 
Sobota, 4 Červenec, 2015 - 11:00 - Pondělí, 6 Červenec, 2015 - 22:00

Šesté výročí otevření našeho zájezdního hostince oslavíme letními pivovarskými saláty. Salátky se budou podávati z červené řepy, ricotty, špenátových lístků, jablíček v karamelu a medu v jablečném octu s bagetkou nebo z kuskusu prohozeného cherry rajčátky s kuřecím poprsím v jogurtu naloženým s bagetou či

6. výročí otevření hostince

Datum akce: 
Neděle, 5 Červenec, 2015 - 14:00 - Pondělí, 6 Červenec, 2015 - 20:00

Vážení příznivci černokosteleckého pivováru, tak příští víkend tomu bude již 6 let, co jsme ctěnému obecenstvu otevřeli zájezdní hostinec. Kdo si pamatujete, tak jsme začínali divadelním představením Postřižiny... Při této příležitosti pro Vás na sváteční neděli a pondělí 5. a 6. července vždy od 14.00 připravujeme odpoledne otevřených dveří - prohlídky zdarma do běžně nepřístupných technologických prostor. Na čepu bude Vycpaná vydra 12% světlá, Černá svině 13% tmavá, Výroční speciál 13% polotmavá, Kozlovec 16% jantarová a Porter 20% tmavá. A k tomu samozřejmě dobroty...

Koloběh - aktuální info, propozice, mapy...

Datum akce: 
Sobota, 11 Červenec, 2015 - 08:00

Koloběh se blíží a tak přinášíme detailní informace. Propozice závodu ZDE a plakat ZDE. Přihlašovací formulář ZDE. Mapka kratší trasy ZDE a delší trasa ZDE.

Ohlasy IIII. VYSMOLENÍ a nové sběratelské věci

Fotky od Michala Vokřála ZDE. Záznam z Českého rozhlasu dvojky ZDE. Nějaké letecké snímky ZDE. Článek od Jany ZDE. Článek na blogu pivního trolla ZDE. A pro ty, jenž ovládají azbuku článek ZDE. Díky všem. Nově v nabídce etikety Bílé svině, Kozlovce, Proskowtze, Portera a Žitovce, dále také tácky Bílé svině ve variantě soudku či čtverce.

Pivovár přijme nové posily

Zájezdní hostinec Černokosteleckého pivováru přijme do svých řad číšníka/servírku a kuchaře. Informace na telefonu 774533672, emailu spravce@pivovarkostelec.cz nebo přímo na místě u pana správce. Přijďte do sympatického a perspektivního kolektivu v ryze českém podniku.

Nová pivovarská sviňsky pěkná trička!

V zájezdním hostinci černokosteleckého pivováru můžete pořídit velmi originální tričko s logem naší věhlasné a cenami ověnčené Černé svině. Sluší každému bez rozdílu věku a pohlaví. V případě zájmu také v našem krámku ZDE.

Klíčenka s otvírákem Černá svině

Originální klíčenky s otvírákem na lahváče a logem Černý svině. Zakoupit si tento velmi praktický a sviňsky pěkný dárkový předmět buď na výčepu zájezdního hostince nebo v našem elektronickém obchůdku ZDE. Foto ZDE a ZDE. Odzkoušeno skutečnými pijáky. Designed by vlastitchka.

Mezi stehny

Datum akce: 
Sobota, 27 Červen, 2015 - 11:00 - Neděle, 28 Červen, 2015 - 22:00

A jak říká klasik: "Tento způsob léta zdá se mi poněkud nešťastným". Proto lepší trávit léto kde? No kde? No přece mezi stehny v pivováru! Chystáme Vám stehna kachní na kmíně s variací knedlů a zelí, husí na hruškách, krůtí na bylinkách se šťouchačkama, králičí s hořčičnou majdou a HK či pivovarská klasika jako flák vepře, žebra, tatarák, smažák, kotlet, vejpeky, fógl, svíce či saláty. Na čepu naše Černá svině, Kozlovec či světlý ležák.

Pivovarské prasečinky pro pány i pro paninky

Datum akce: 
Sobota, 20 Červen, 2015 - 11:00 - Neděle, 21 Červen, 2015 - 22:00

Letní slunovrat se v pivováru ponese ve znamení prasečinek. Budeme podávati pozvolně pečenou kýtu špikovanou švestkama se slaninovo-cibulovýma šťouchačkama, pivovarskou baštu plnou žebírek, kýty a zauzené krkovičky, sladovnický guláš z plece s párečkem a HK, bednářskou jehlu s krkovičkou, klobáskou, slaninkou, cibulí a paprikou či masový nářez v křupavém bramboráku. A zapíjet se bude Černou sviní! Mimo prasečinky samo sebou i pivovarská klasika!

Mezi kozy

Datum akce: 
Sobota, 13 Červen, 2015 - 11:00 - Neděle, 14 Červen, 2015 - 22:00

Máme pro Vás zase něco od srdce a taky abyste nezapomněli, že jsme ssssavci! Naservírujeme Vám krůtí špikované ňadýrko na zázvoru s brkaší, kachní prso se švestkovou majdou s křenem a bršiškama, kuřecí ňadro z grilu na těstovinovém salátu s čerstvou zeleninou a jogurtem či bažantí kozičky na červeném víně a divokém koření se slaninovocibulovýma šťouchačkama. Jinak naše klasika či třebas selečí pečínka se zelím kyselým a HK. Pod obručí Černá svině, Kozlovec a další dobroty, co Vám vlezou do hlavy než řeknete švec! Prostě v pivováru bude náramně!

Mezi smažky a smradlavky

Datum akce: 
Sobota, 6 Červen, 2015 - 11:00 - Neděle, 7 Červen, 2015 - 22:00

Začátkem června se pivovárem ponese odér sýrů různě nachystaných. Tak třebas hermoš se šunkou, tvargle s poličanem, osmahlá niva či klasická smažka s pikantní domácí tatarkou. Sýry doporučujeme párovat s našimi pivy toho času naraženými a to Černou sviní, Kozlovcem či Porterem. Pro zapřísáhlé masojedlíky se budou podávati vejpečky, svíčková, guláš, žebra, kotlet, flák vepřovýho s vejcem, tatarák, zauzená krkovice se zelím a taky saláti.

27. keramické trhy v Kostelci nad Černými lesy

Datum akce: 
Sobota, 30 Květen, 2015 - 09:00 - 17:00

Nadcházející sobotu proběhnou v Kostelci nad Černými lesy tradiční keramické trhy a to již po dvacátésedmé! Přijďte si koupit nějaký ten hrníček ať máte doma co rozbíjet a k tomu páreček a Černou svini. Hostinec v pivováru v provozu od 9.00 ráno. Dále v pivováru  venkovní grily, výčepy a posezení. Program trhů a plakát v přílohách.

KOLOBĚH Čenokosteleckého pivováru

Datum akce: 
Sobota, 11 Červenec, 2015 (Celý den)

Vážení športovci, na 11. července pro Vás chystáme závod dvojic s jedním bicyklem - tzv. koloběh. Trať bude dvojí a to krátká cca 20-25 km a dlouhá cca 35-40 kilometrů a povede z pivováru do pivováru. Bližší info v nejbližší době. Přihlášky či informace na 736623290 nebo kvetak@pivovarkostelec.cz.

VYSMOLENÍ - a co děti a sběratelé? Mají si kde hrát?

Ano! V sobotu na Vysmolení bude skákací hrad, malování na obličej, balonky, dětská výtvarná dílna, zazpívá dětský sbor Osmikrásky, vystoupí kostelečtí hasiči, prohlídky pivovaru půjdou přes peklo, budou k dispozici pivovarské kulisy na focení, keramická a drátenická dílnička nebo také něco zdravého pro nejmenší jako sladkosti ze Staročeské pekárny, párky v rohlíku, langoše, brambůrky atd.
Pro ctěné obecenstvo sběratelské jsme nachystali nové etikety Žitovce, Kozlovce, Portera, Proskowtze a Bílé svině. Nové tácky jsou dva druhy Bílé svině. Aby naší Černé svini nebylo smutno, tak už má kamarádku Bílou svini - jukněte ZDE.

VYSMOLENÍ 2015 - krmě pro ouška!

VYSMOLENÍ - letos ve znamení kvalitní živé muziky po celý den!
Vystoupí postupně tři kapely se svým bohatým repertoárem
Nejdříve to bude country FELLOWS, neplést se stejnojmenou hardrockovou kapelou. Poté nastoupí kapela PŘEHMAT
http://prehmatliberec.cz/
https://www.facebook.com/pages/P%C5%99ehmat-Liberec/408232109214491?fref=ts
A nakonec až do neděle bude hrát ROKENROLA
https://www.facebook.com/rokenrola.cz?fref=ts
Pro ty jenž neradi mjůzik bude samozřejmě otevřen žentour, hostinec, strojovna a další tiché prostory...

Květnové divočení v pivováru

Datum akce: 
Sobota, 16 Květen, 2015 - 11:00 - Neděle, 17 Květen, 2015 - 22:00

Na svatého Nepomuka umrzne ti nos i ruka kdysi napsal Karel Čapek. Tak bacha na mrazejky a hybaj do piváče na paroháče! Kuchtíme Vám jelení plec na veselých houbách, srnčí pečínku na vysmátých bylinkách s jalovcem, dančí ragú s kořenovou zeleninou, červeným vínem a švestkama či muflona na česneku s rozmarýnem. A kdo zvířátka z lesa nepapá pro něj budiž pivovarská klasika. Pod obručí Černá svině, kynšperská dešťovka, kácovskej ležák či ježura.

VYSMOLENÍ 2015 se nezadržitelně blíží - co bude na čepu

Datum akce: 
Sobota, 23 Květen, 2015 - 09:00 - 23:45

Aktuální plakát ZDE.
Z našeho minipivovaru Šnajdr:

11% SMOLINEC witbier svrchně kvašené pšeničné pivo belgického typu; 12% PROSKOWETZ světlý ležák single malt ze starobylého sladu a dřevěných sudů; 13% ČERNÁ SVINĚ tmavé speciální pivo, po němž je v hostinci vždy živo
13% ŽITOVEC spodně kvašený žitný speciál hustý, že by se dal krájet; 16% KOZLOVEC májový bock, speciální sladové pivo bavorského typu; 20% ŠNAJDR PORTER spodně kvašený baltic porter v lahvích a dřevěných sudech
Od sousedů: Lobeč (sv.výč., ale), Kounice (IPA, ležák), Lisý dědek Kounice, Sedlčany (ale, vídeň), Popelín (ležák,

Černokostelecká desítka - ohlasy a fotky a videa

Vážení sportovci, zatím přinášíme nějaké fotogalerie ZDE, ZDE, ZDE a ZDE. Výsledky ZDE.

Konfitované květnové svátky v pivováru

Datum akce: 
Pátek, 8 Květen, 2015 - 11:00 - Neděle, 10 Květen, 2015 - 22:00

Den vítězství a následný vítězný víkend v pivováru oslavíme konfitováním anóbrž velmi pomalou tepelnou úpravou masíčka. Podávat se bude konfitované kachní prsíčko v čili majdě s tymiánem a kroupovým rizotem, konfitovaný vepřový bůček v medu a římském kmínu s restovanými špeclemi se zelím, konfitované telecí hrudí v přepuštěném máslíčku a medvědím česneku s tvarohovo-pažitkovým bramborem či konfitované králičí stehýnko s cibulí a slaninkou zalité v portském víně s brhrnolema. Nebo pivovarská klasika jako svíce, guláš, žebra, smažák, kotlet, saláti... Všechny hokeje v pivováru na velkoplošné obrazovce v atmosféře kotle a s Černou sviní!!!

Černokostelecká desítka - ranní odvoz z pivováru

Vážení šporotvci, kdo budete chtít ráno odvézt z pivováru na start, tak mi prosím dejte vědět na kvetak@pivovarkostelec.cz

Mistrovství světa v hokeji v pivováru!

Přijďte fandit do pivováru, mistrovství světa v hokeji na velkoplošné obrazovce.

Poslední info než vyběhneme

Mockrát Vám děkujeme za přihlášení na Černokosteleckou 10tku. Rádi bychom požádali všechny, kteří v přihlášce uvedli platbu na místě, zda by nebyli tak laskaví a nezaskočili na pivovar platbu provést předem. Velmi by nám to usnadnilo organizaci na místě a zrychlilo distribuci startovních čísel. Dále máte možnost si pořídit trička s logem běhu.

Pipinky

Datum akce: 
Sobota, 2 Květen, 2015 - 11:00 - Neděle, 3 Květen, 2015 - 22:00

Jakmile sa doboskáte pod rozkvetlými stromy, tak hurá do pivováru na pípinky. Bude se servírovat jarní kuřátko pečené na máslíčku s rozmarýnovým smetanovým bramborem, kuřátková roláda s vaječnou fáší s petržílkou a brkaší se sušenými rajčaty, prso s křídlem naložené v koření "Adamovo žebro" s pažitkovým mačkaným bramborem, pipi palice v čili majdě s česnekovo-sýrovou vomatlávkou a dále kachna na jablkách s variací knedlů a zelí, vejpeky, kotlet, guláš, svíce, fógl, saláty, žebra, kolena, smažka, flák krkovice či tatarák. Přijďte oslavit do pivováru světový den ptačího zpěvu nějakou dobře vypečenou pipinkou.

Rozsáhlý článek o černokosteleckém pivovaru ve Staviteli 5/2015

V květnovém vydání časopisu Stavitel vyjde rozsáhlý článek o černokosteleckém pivovaru. Více naleznete v příloze ZDE.

Jarní pivovarský výběh se blíží!

Vážení športovci, pivovarský jarní výběh se blíží! Je čas rozhejbat okružní svalstvo anóbrž pneumatiku do plavek a udělat si pořádnou žížu! Trasu našeho běhu jsme museli částečně pozměnit a to díky těžbě dřeva a také abychom dodrželi správnou vzdálenost. Trasa ZDE nebo ZDE, poběží se lesem nelesem, cestou necestou, blátem neblátem a jestli máte možnost zkuste si ji proběhnout. Aktuální informace na fejsu běhu ZDE, přihlašování ZDE

Dáme stejka z krůty či bejka?

Datum akce: 
Sobota, 25 Duben, 2015 - 11:00 - Neděle, 26 Duben, 2015 - 22:00

Včéra večer u sila, já jsem stejka zkusila, tjamtadadá, mám to za sebou. A ti kdož neokusili, tak do piváče si zuby brousili. Bude se podávat krůtí stejk na šalvěji, voříšek z mladého býčka, krkovička s volským vokem a višňovkou, kachní ňadra na čili papričkách či vepřový kotlet na stejkovém koření. Přílohami na výběr budiž hranole, opekačky či šťouchačky. Taky klasika fógl, smažák, tatarák, žebra, vejpeky, kachna, svíce, guláš, řízan či saláty. Hrdlo svlažíte nejlépe naší Černou sviní...

12. jarní kolvětrání

Datum akce: 
Sobota, 25 Duben, 2015 - 10:30

V sobotu 25.dubna proběhne již 12.ročník jarního kosteleckého kolvětrání. Start v 10:30 na náměstí Smiřických, trasy 10 - 50km, děti do 12ti let s doprovodem, povinná cyklistická výbava, dojezd v pivováru - občerstvení zajištěno. Letos opět jako součást Slavnosti květů. Pro účastníky akce jsou připraveny drobné ceny. Další info na www.cvikr.info. Plakát ZDE.

Napsali o nás v černokostelecké drbně

Aktuální Černokostelecký zpravodaj 2015/4 přinesl článek o dění v pivováru ZDE.

Pálení čarodějnic v pivováru

Datum akce: 
Čtvrtek, 30 Duben, 2015 - 13:00 - 23:00

Pálení čarodějnic v pivováru proběhne pod záštitou školní družiny černokostelecké základní školy. Dětský program od 13.00 (soutěže, malování na obličej, vaření čarodějného lektvaru, prohlídka pivovarského pekla, opékání špekáčků, čarodějnická výzdoba průjezdu atd.). Se soumrakem upálíme nejošklivější čarodějnici. Každý špunt, který přijde v masce dostane špekáček, něco sladkého a čarodějnický diplom zdarma.

Mezi líčky

Datum akce: 
Sobota, 18 Duben, 2015 - 11:00 - Neděle, 19 Duben, 2015 - 22:00

Bříško si nejlépe hýčká - kdo v pivovar chodí na líčka. Tak poslouchejte své první JÁ a hurá na hovězí líce na kořenovce v červeném víně s rozmarýnem a brkaší s praženou cibulkou, vepřová líčka s přídavkem černého pivíčka a česnekem, B.K. a špenátem, telecí smetanová líčka na liškách s pečeným brambůrkem se slaninou a cibulkou, líčka z vepříčka na medu a čili pečené se slaninou a bramborem. Pivovarská klasika se bude podávat svíce, pták, vejpeky, guláš, smažák, tatarák, flák krkovice, medajle, saláty, žebra, kolena či kotlet se salátem. Pod obručí se na Vás těší naše nejlepší Černá svině a náš světlý nefiltrovaný ležák Vycpaná vydra. Už nezamhouříte víčka než přijdete na naše fiškuntální líčka!

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate

Newsletters

Vyberte novinky k jejichž odběru se chcete přihlásit nebo odhlásit.