Víkend s kňoury a černou sviní v pivováru

Datum akce: 
Sobota, 20 Září, 2014 - 11:00 - Neděle, 21 Září, 2014 - 22:00

Svatý Matouš - kance zakous praví pranostiky a proto přijměte pozvání na kaňouří hody do pivováru. Bude se servírovati podzimní bramboračka se svatbínskýma křemenáčema, kančí plec se zelím nebo se šípkovou a variací knedlů, řízek z divočáka v ořechové krustě se salátkem, guláš z kňoura s chlebovejma knedlema, krkovička kančí co se po ní tančí pečená na jalovci s kořenovou zeleninou a rozamrýnovou bramborovou kaší. A bezpochyby pivovarská klasika. Pod obručí naše Černá svině čepovaná z vysmoleného dřevěného sudu či kynšperský jantarový zajíc. Howgh.

Finále soutěže MAKRO dobrý podnikatel

V průběhu září probíhá finále soutěže MAKRO Dobrý podnikatel, tak prosíme o podporu a hlasujte pro pivovár ZDE. Díky pivovarští.

Tak jsme se vykulili

Vážení přátelé pivováru, vykulení je za námi a zde vám přineseme nějaké fotky a reportáže z naší největší pivovarské akce. Článek od pivního partyzána ZDE. Pivní filosof MAX blogoval ZDE. Pivníci zase ZDE. Video ze spanilé jízdy veteránů ZDE. Nějaké naše fotky zase ZDE.

Poslední detaily k VYKULENÍ

Mistr Daniel Hůlka vystoupí kolem 21.00, muzika bude hrát celý den od kuropění, dětský program od naší milé kostelecké základky bude cca od 10.00 - 15.00, kolem 14.00 vystoupí "tejkwondo", piva máme navařeno dost, Černá svině je fakt excelentní, nakuřovanej Eliáš ve dřevě je zcela špičkovej, na exkurzích uvidíte mnoho nového a mokrá varianta je zařízená. Takže hurá do piváče. A pro pivní fajnšmekry budou slíbené singlemalty.... Kompletní seznam piv ZDE.

Tak je to tady vážení! Máme tu jedenácté VYKULENÍ!

Datum akce: 
Sobota, 13 Září, 2014 - 09:00 - Neděle, 14 Září, 2014 - 00:15

Vážení, tak VYKULENÍ je opravdu za dveřmi. Koukněte co pro Vás máme z naší zahrádky. Černá svině a Eliáš se budou čepovat z čerstvě vysmolených dřevěných sudů. To musíte zkusit! A k tomu ještě tři druhy singlemaltů... Etikety ZDE, ZDE, ZDE, ZDE a ZDE. Aktuální plakát ZDE. Budeme také pražit kafe, točit naši angreštovou Svěženu, přijedou veteráni, bude burza a hlavně budeme celej den tlouct do sudů. Howgh!

Černokostelecké posvícení

Datum akce: 
Sobota, 6 Září, 2014 - 11:00 - Neděle, 7 Září, 2014 - 22:00

První zářijový víkend budiž ve znamení černokosteleckého posvěcení čili posvícení! A máte se na co těšit! Budeme papat husí stehýnka na hruškách s variací knedlů a zelíčka, husokachny na jablkách, kachny na kmínu, posvícenské králíky na smetaně s brusinkami a karlovarským knedlem, krůtí rolády s nádivkami z kaštanů a kopřiv s brkaší, polívčička bude Mírův

Detailní popis našich piv připravených na Vykulení

Přinášíme Vám detailní specifikaci piv z našeho minipivovaru, která budou na Vykulení na čepu.
Eliáš - Minipivovar Šnajdr. Eliáš nakuřovaný anglický porter. Dokvášeno v lahvi.
Obsah alkoholu max. 6,7 obj.%
Složení: voda, nakuřovaný humnový slad (Bruntál), mnichovský humnový slad (Kounice), Caraamber, Caramunich II, pražený pšeničný slad (Weyermann), chmel Fuggle (UK), pivovarské

Burza v pivováru

V rámci letošního VYKULENÍ proběhne nejenom prodejní výstava pivovarských suvenýrů pořádaná klubem sběratelů pivovarských suvenýrů v Praze - www.kspspraha.cz, ale také se bude konat tradiční pivovarská burza s pivními lahvemi, půlitry, tácky, reklamními tiskovinami a dalšími pivovarskými artefakty pořádaná www.stare-lahve.cz

MEZI KOLENY

Datum akce: 
Sobota, 30 Srpen, 2014 - 11:00 - Neděle, 31 Srpen, 2014 - 22:00

Konec prázdnin tenkrát byl, s koleny mě seznámil (Asi by se Víťa Vávra divil….). Poslední srpenec si švihneme kolena. Žádná bolavá, nýbrž pečená! Bude se podávat koleno vepřové na černém pivu a medu s chlebanem a kyselem, koleno z divokého selátka na kořenovce a červeném víně s opekačkama, kolínko jehněčí na rozmarýnu s bramborovými nočky a listovým špenátem či koleno telecí anžto osobuko s majdou se zázvorem a šťouchačkama. Mimo

SILVESTR v černokosteleckém pivováru

Datum akce: 
Středa, 31 Prosinec, 2014 - 16:00

Vážení prátelé konec roku se nezadržitelně blíží a proto je naprosto nezbytné objednati silvestrovské pobavení v pivováru. Letos dvě živé kapely! Podrobné info ZDE nebo na spravce@pivovarkostelec.cz.

Z Vlastiččiny zahrádky

Datum akce: 
Sobota, 23 Srpen, 2014 - 11:00 - Neděle, 24 Srpen, 2014 - 22:00

Na počest životního jubilea naší milované Maggy připravujeme ryze ostravský víkend. Kurdybele.
Kelneři budu servirovat mexicko-ostravsku fazolačku ostru jak cyp, rozklepany festovni šnycel z bravka velky jak haviřsky hřbet s kobzolovym salatem, fajny špikovany kruti cycek a ku temu žďuchane erteple z Bazal s bazalku, zamilovany smaženy chacharsky Qwjetak s povařenyma kobzolama a podomacku

Černokostelecká dvanáctka aneb pivovarský přespolní výběh

Datum akce: 
Sobota, 11 Říjen, 2014 - 11:00

Pivovarský běh je určen pro všechny věkové kategorie bez rozdílu pohlaví a výkonnosti. Udělejte prostě něco pro své zdraví a přijďte se cournout kolem Kostelce, místy, kudy se nechával vozit černokostelecká vrchnost, místy, kde stávaly mlýny pro celé naše panství, místy, kde bolševík nechal zřídit nesmyslnou vojenskou základnu, prostě místy, kde se psaly dějiny našeho kraje. Podrobné info ZDE. Tak se hlaste!

Co všechno bude na VYKULENÍ pod obručí?

Černokostelecký minipivovar ŠNAJDR
Jednosladové ležáky se shodným technologickým postupem ze sladů plzeňský, mnichov a mnichov II

11% SMOLINEC witbier
13% ČERNÁ SVINĚ tmavý speciál z čerstvě vysmolených dřevěných sudů
15% ELIÁŠ nakuřovaný porter anglického typu v dřevěných sudech a v lahvích na kvasnicích
Kynšperk nad Ohří – 11% KOTEK jantarový ležák s vyšší hořkostí vařeno speciálně pro Vykulení
Frýdlant v Čechách – 10% ARNOŠT za studena chmelená poctivá

Co je v pivováru novýho uprostřed srpence?

Tak především byla před pivovarem namontována informační tabule o našem muzeu - foto ZDE a ZDE. Akce proběhla s podporou našeho města, díky Jano. Dále jsme na objekt sprchového aparátu umístili velmi pracně opravenou dřevěnou ceduli z koňského povozu zásobující brumovské hostince. Další krásný a výrazný muzejní exponát. Koukněte ZDE a ZDE. A zcela jsem předělali pivovarskou vitrinu v průjezdu včetně nové kolekce vobrendovaných spoďár. Foto ZDE a ZDE.

Čerstvé bylinky jako od maminky do každé tlaminky

Datum akce: 
Sobota, 16 Srpen, 2014 - 11:00 - Neděle, 17 Srpen, 2014 - 22:00

Pranostika na nadcházející víkend nám praví, že Na svatého Rocha - brambor jen trocha. Proto přijďte do pivováru raději na nějakou flákotu na čerstvých bylinkách. Budeme podávati tymiánovou cibulačku s krutónky, krůtí palice na čerstvém rozmarýnu, obří kotlety s držátkem na šalvěji, čerstvé říční pstruhy naložené v libečku, kachní prsa v citronovém oregánu a také klasiku jako svíčkovou, guláše, řízky, smažky, saláty, žebra, kolena, flákoty, jehněčí, výpečky či španělskýho fógla. Na čepu mimo klasiku bubák a řezák z Kouta.

Pivovar postoupil v soutěži MAKRO dobrý podnikatel do finále

Více informací ZDE.

Aktuální stav pochodoběhu

POCHODOBĚH
Tak vážení, startovní listinu máme plnou a čekáme na doplnění a doplacení posledních družstev. Ten kdo nezaplatí do konce tohoto týdne (7/9/2014), tak přesouváme na konec startovní listiny a dáme možnost dalším borcům a borkám, kteří jsou na čekačce. Dotazy na kvetak@pivovarkostelec.cz nebo 736623290.

Mezi rolády, motáky, závitky, smotky a šulky

Datum akce: 
Sobota, 9 Srpen, 2014 - 11:00 - Neděle, 10 Srpen, 2014 - 22:00

Orgasmus chuťových buněk zažijete jedině s našimi roládami! Proto pro Vás namotáme kančí smotek s brusinkovou nádivkou a rozmarýnem s kaší s hořčičným semínkem, krůtí roládu s masovou faší a bramborovou kaší, zbojnický hovězí závitek s B.K. a šp., kachní moták s drůbežím játrem a červeným vínem s houbovým kubou… a co třeba daňčí na smetaně či pivovarskou klasiku? Na čepu krom klasiky Rampušák. Nenechte se doma vytočit, ale v pivovar koukejte přikročit.

Plakát k letošnímu VYKULENÍ - aktualizováno 20/8/2014

Nový plakát k jedenáctému ročníku Černokosteleckého VYKULENÍ ZDE nebo v tiskové kvalitě ZDE. Z novinek asi podstatné, že jako tradičně vystoupí Daniel Hůlka, bude více druhů piv, budeme pražit kávu před ctěným obecenstvem a také budeme poprvé čepovat Černokosteleckou limonádu Svěženu. U toho nesmíte chybět!

Napsali o nás v celostátní verzi deníku

Dne 28/7 vyšel v celostátním deníku příběh Qwjetáka jako jednoho z patnácti výherců v soutěži MAKRO dobrý podnikatel. V září bude další kolo hlasování, tak nám držte palce. Článek ZDE.

Mezi roštěnky

Datum akce: 
Sobota, 2 Srpen, 2014 - 11:00 - Neděle, 3 Srpen, 2014 - 22:00

Máme tu polovinu prázdnin, roštěnky se kolem nás potutelně špulí, ale my se v pivováru nenecháme rozptylovat a podíváme se roštěnkám pod pokličku! Takže pro Vás na nadcházející víkend chystáme ptáčka jarabáčka z roštěnky se slaninkou, vajíčkem, cibulkou a okurkou s HK nebo rýží, vídeňskou roštěnou se šťouchačkama a smaženými cibulovými kroužky, roštěnou na česneku se špenátem a BK, smaženou roštěnku v trojobalu s brkaší anebo rolovaný bůůůček se zelím či dále samozřejmě kolena, žebra, guláše, svíčkové, tataráky, tvargle, krůty, křídla a také čokoperník se šlehačkou.

Černokostelecký export


Právě nyní vyjíždí první z patnácti kamionů s exportem černokosteleckého piva do Kambodži. Tmavý česnekový ležák a světlý speciál s příchutí šalotky je již na cestě. Detail ZDE.

Na svatou Annu navštívíme pivovarskou šnyclárnu

Datum akce: 
Sobota, 26 Červenec, 2014 - 11:00 - Neděle, 27 Červenec, 2014 - 22:00

Svatá Anna hladná už z rána do pivováru na řízky zvána. Poslední červencový víkend pod taktovkou různých placatých mas. Budeme podávati kuřecí řízek se šunčičkou a modrým sýrem s mačkanými bramborami, kančí rezeň v ořechové krustě s vídeňským bramborovým salátem, krutí šnycl v bylinkovém trojobalu s brkaší anebo obří pivovarský vepřový kotlet s brsalátem. Jinak samo sebou pivovarská klasika, pod obručí naše pšeničné pivo.

Pivovar představuje novou žížnivou pochoutku

Začali jsme pro Vaše mlsné jazýčky připravovat pivovarské brambůrky z čerstvých brambor. Přijďte testnout, budou solené, česnekové či čili. Letáček ZDE.

XI. VYKULENÍ

Datum akce: 
Sobota, 13 Září, 2014 - 09:00 - Neděle, 14 Září, 2014 - 00:30

Už máte napsán termín letošního VYKULENÍ v blbeníčku? Letos se budeme opět věnovat tématu humnového sladování a v rámci pivovarské osvěty jsme se rozhodli v našem minipivovaru Šnajdr navařit tzv. single malty - jednosladová piva. Samozřejmě z humnového sladu. Takže budete moci ochutnat pivo

Instrukce k pivovarskému pochodoběhu

Vážení pivaři, podzimní vrchol sezóny se nám nezadržitelně blíží a proto konečně přicházíme s inštrukcema k našemu pochodoběhu - ZDE. Doposud nahlášení borci a borky anóbrž startovní listina ZDE. Takže pište, komentujte, doplňujte info ve startovní listině, ptejte se, přihlašujte se, shánějte pumpičky, ale hlavně trénujte. Pravidla jsme malinko oproti loňsku pozměnili a jsme zvědaví na ohlasy.

Mezi líčky a plíčky

Datum akce: 
Sobota, 19 Červenec, 2014 - 11:00 - Neděle, 20 Červenec, 2014 - 22:00

Líčka, líčka, líčka. Ano, vážení gastronauti, s úsměvem na lících Vám budeme servírovati úsměv jiných zvířátek. A to líčka ze svatbínského býčka pečená na červeném víně a kořenovce, líčka z nevinného telátka ve smetanové majdě z lesních lišek, líčka z vepříčka dušená v černém pivu a česneku či plíčka na smetaně s HK nebo naše tradiční omáčka alá svíčka s HK. Pivovarská klasika bude zahrnovat guláš, žebra, flákotu, tatarák, medajle, řízky, smažky, vejpečky, kachny a saláty. Na čepu osvěžující pšenice z našeho minipivovaru Šnajdr.

Svatá Markéta velí: "Lidé okopávejte zelí!"

Datum akce: 
Sobota, 12 Červenec, 2014 - 11:00 - Neděle, 13 Červenec, 2014 - 22:00

Ano, je tu parné léto a proto jsme Vám na svatou Markétu nachystali speciální letní dobroty. Budeme servírovati salát z čerstvé zeleniny s rukolou a plátkem kuřecího ňadra na bylinkách v mangomajdě a bagetkou, zeleninový salát s polníčkem s krůtím poprsím, bazalkou, tzatzikama a bagetkou, těstovinový salátek se zeleninou a jogurtem s kachním prsíčkem na rozmarýnu, zelenino-bramborový rest s kotletkou na drceném pepři či pivovarskou klasiku jako

Tour de biére pošestnácté

Černokostelecký pivovár se zúčastnil šestnáctého ročníku Tour de biere tentokráte z Bruntálu do Budišova nad Budišovkou. Letos to bylo zase těžší a také to pěkně bolí. Obhájili jsme první a třetí pozici a to společně s ležákem ze svatováclavského pivovaru v Olomouci. Fotka ze startu ZDE, Jarinův příběh ZDE, ZDE a ZDE konec.

Kachny, kachny, kachny...

Datum akce: 
Sobota, 5 Červenec, 2014 - 11:00 - Neděle, 6 Červenec, 2014 - 22:00

Naši slovanští věrozvěsti letos přikvapí s kachnama. A to s kačerem na kmíně s variací knedlů a zelí, kachním řízkem osmahlým v cereálních lupínkách, s kačenčinýma ňadrama taženýma v čili-medové majdě, s kachní roládou nadívanou skrblíkovejma játrama a možná bude i novinářská kachna. Mimo kačky bude pivovarská klasika jako svíčková, guláš, žebra, medajle, flákoty, tataráci, ptáci, smažáci, kokotleti, saláti či vejpečci. Po obručí Šnajdrovo pšenice.

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate

Newsletters

Vyberte novinky k jejichž odběru se chcete přihlásit nebo odhlásit.