Dny evropského dědictví v Kostelci

Program dnů Evropského dědictví v Kostelci nad Černými lesy ZDE.

XII. VYKULENÍ se blíží!

Datum akce: 
Pondělí, 24 Srpen, 2015 - 21:00

Aktuální plakát na Vykulení ZDE.

Mezi panenky - pro špekouny i tenký!

Datum akce: 
Sobota, 29 Srpen, 2015 - 11:00 - Neděle, 30 Srpen, 2015 - 22:00

Poslední prázdninový víkend bude v pivováru čistě panenský. Pozveme Vás na panenku špikovanou švestičkama a slaninkou, medajle z panenky s barevným pepřákem, vysmahlou panenku v kukuřičných lupenech či panenský špízák se slaninou, klobásou, paprikou a cibulí. K tomu majdy sejrová, tatarská či z červeného vína. Přilohy na výběr: hranole, opekačky, šťouchačky nebo V.B. Jinak klasika jako svíce, guláš, kachna, kotlet, smažák, žebra, hovězí stejk, fógl, vejpeky, saláty! Na čepu Bílá svině, Černá svině, witbier s bezovým květem Qwjeták, ježura či Klášter! 

Návštěva z Rakouska nám vyrazila dech

Jednoho krásného dne letošního roku se ve schránce černokosteleckého pivováru objevil dopis z Rakouska. Podepsán byl Michael Rademacher, který psal, že je potomkem nájemce našeho pivovaru a že by se rád někdy přijel podívat. Byla to pro nás ohromná čest, když na počátku srpna dorazil Michael

XII. VYKULENÍ se blíží! - A co děti? Mají si kde hrát?

Datum akce: 
Sobota, 12 Září, 2015 - 09:00 - 23:45

O zábavu těch nejmenších se postará klaun Hugo - https://www.facebook.com/klaun.hugo/
skákací hrad, malování na obličej, balónky, výtvarná dílna, představení dětského taekwonda a dále se junioři budou moci bavit sledováním motajících se tatínků či konzumací sladkostí, párků v rohlíku, pivovarských brambůrků, langošů či pitím domácích limonád a především uvidí naše nejšikovnější bednářské mistry při akci.

Z denního tisku

Úryvek z deníku SVOBODA z roku 1968, kde si černokosteleckou dvanáctku chválí známý herec Jiří Sovák naleznete ZDE.

XII. VYKULENÍ se blíží! - Co Vám natočíme do ouška?

Datum akce: 
Sobota, 12 Září, 2015 (Celý den)

Prozatím potvrzené kapely na XII. Vykulení 2015.
Houpací kůň
- rock z Uhříněvsi, více ZDE
Too Long Too Loud - revival blues/rock Nupaky, více ZDE.
Yetti On - Jiří Schelinger revival Milovice, hard-rock, více ZDE.
Durus - hard rock - rock'n'roll, více ZDE.
Další již brzy, živá muzika bude hrát již od 13.00 až hluboko do noci. 

XII. VYKULENÍ se blíží! - co Vám navaříme za pivka?

Datum akce: 
Sobota, 12 Září, 2015 - 09:00

Letos proběhne VYKULENÍ dne 12/9!!!
Pište si. Předběžný seznam piv z našeho minipivovaru co budeme čepovat: 
11% BÍLÁ SVINĚ witbier normální a dokvášený s čerstvým ovocem; 12% VYCPANÁ VYDRA světlý ležák; 12% KOVÁŘ tmavý ležák vyrobený dle původní receptury Parníku Přerov; 13% ČERNÁ SVINĚ tmavé speciální pivo kroužkované v dřevěných sudech; 13% TRITICUM pšeničné dle bavorského způsobu světlé a tmavé; 14% BŘEZŇÁK tradiční bavorský märzen - festbier; 20% ŠNAJDR PORTER spodně kvašený baltic porter v lahvích

POCHODOBĚH - registrace zahájena

Datum akce: 
Sobota, 26 Září, 2015 - 06:00 - 23:00

Vážení športovci, tak začneme s registrací na letošní pochodoběh! V příloze ZDE zasílám propozice, v podstatě to bude shodné jako vloni, jediné změny budou, že dáme dvě velikosti tratí a vyhlášení výsledků již v neděli. Novinky jsou v propozicích vyznačeny červeně. Takže mi posílejte jména, název týmu, velikost triček, odkud jste a ročník narození, dále jestli budete chtít od nás pivo. Po zaslání těchto informací vám pošlu číslo účtu a zaregistruju. Všechno stejný jako vloni. 

Pivovár přijme nové posily

Zájezdní hostinec Černokosteleckého pivováru přijme do svých řad číšníka/servírku a kuchaře. Informace na telefonu 774533672, emailu spravce@pivovarkostelec.cz nebo přímo na místě u pana správce. Přijďte do sympatického a perspektivního kolektivu v ryze českém podniku.

Mezi květáky

Datum akce: 
Sobota, 22 Srpen, 2015 - 11:00 - Neděle, 23 Srpen, 2015 - 22:00

A co budeme kuchtit dobrého nadcházející víkend? No přece květákový speciality bo Květák voslavil kulatiny, takže budou květákový smažený hlavy, květáková polévka, květákův mozeček, květákový karbanátky a další dobroty. Samozřejmě pivovarská klasika jako flákota, žebra, koleno, svíce, fógl, guláš, vejpeky, kotlet, smažák, saláty, kachna, tatarák atd. Pod obručí Černá svině, Bílá svině, Vycpaná vydra či klášterská dešťovka.

Ze sousedovic zahrádky

Datum akce: 
Sobota, 15 Srpen, 2015 - 10:00 - Neděle, 16 Srpen, 2015 - 22:00

Další tropický víkend se podíváme do sousedovic zahrádky bo u nás už všechno voschlo. Budeme kuchtit po taliánsku zapečený lasáně s boloňským ragú a bešamelem sypané parmezánem, po mexikánsku tortilu s bylinkovým dresingem sypanou ledovým salátem s kuřecími ňadry, po argentýnsku stejka z mladýho bejka na drceným barevným pepři s nevoloupanejma opekačkama, po francózsku restovanou zeleninu alá ratatoulie s filírovaným kachním prsíčkem na rozmarýnu a po česku tradičně svíce, guláš, smažák, kotlet, žebra, fógl, vejpeky, saláty, flák vepře, kachna a jako tečka pivní dort. Hasit se bude Vycpanou vydrou, Černou sviní a taky klášterskou desinou či ježurou.

Reprinty nejoblíbenějších tácků jsou na světě

Právě jsme pro velký zájem nechali udělat reprint prvních a nejúspěšnějších tácků z našeho pivovaru. Jsou k mání buď v pivovaru za vejčepem nebo v našem krámku ZDE, ZDE, ZDE, ZDE, ZDE, ZDE, ZDE, ZDE a ZDE. Jedná se o varianty z roku 2011.

Rolády plný parády

Datum akce: 
Sobota, 8 Srpen, 2015 - 11:00 - Neděle, 9 Srpen, 2015 - 22:00

Pivovarské rolády zdrojem dobré nálady! Chystáme bednářův měšec z krkovičky plněný vaječnou nádivkou se slaninkou, jelení roládičku s drůbežíma jatýrkama a brusinkama, telecí hrudí vytřené čerstvým česnekem v trojobalu, hovězí plněné kuřátkem, kapií a jarní cibulkou. Klasika svíce, tatarák, kotlet, guláš, žebra, flák vepře, saláty, fógl či vejpeky. Pod obručí Hostomice, Vycpaná vydra, Černá svině atd.

Půlení prázdnin s flákotama

Datum akce: 
Sobota, 1 Srpen, 2015 - 11:00 - Neděle, 2 Srpen, 2015 - 22:00

Vážení a milí, tak tu máme půlku léta a svatá Anna už nám pomalu chtěla naznačit, že se blíží topná sezóna. Proto musíme dostat trocha tuku pod kožu! Budeme podávat čtvrtkilovýho stejka z mladýho bejka na barevným pepři, krůtí poprsí na bazalce, flákotu z vepřový panenky špikovanou švestkama či stejk z tuňáka zlatoploutvýho na citronovom tymiánu! Dále svíce, guláš, žebra, rezeně, smažky, vejpeky, fógl, vocásky, saláty a čokodort. Na čepu Černá svině, Vycpaná vydra či hostomická 10%.

Černokostelecká dvanáctka - 2.ročník

Datum akce: 
Sobota, 10 Říjen, 2015 (Celý den)

Vážení športovci, s předstihem Vám přinášíme informace o podzimním pivovarském přespolním běhu. Akce se bude konat druhý říjnový víkend v sobotu dopoledne. Trasa bude podobná loňské s malými kosmetickými úpravami. Systém přihlašování, placení předem, ceny a vše ostatní zůstává shodné. Tak trénujte.

Dovolená v pivováru

Ve dnech 20-28/7 bude pivovarský e-mail spravce@pivovarkostelec.cz mimo provoz, tak prosím používejte telefon na pana správce 774533672. Děkujeme za pochopení, pivovarští.

Žebírka a kotletky pro špekouny i baletky

Datum akce: 
Sobota, 25 Červenec, 2015 - 11:00 - Neděle, 26 Červenec, 2015 - 22:00

Na svatou Annu - pivo hned po ránu. Ano Anno. A k pivu se nejlépe hodí žebírka či kotletky. Chystáme Vám hovězí žebra na medu a čili majdě s kyselejma dobrotama, vepřová žebra pečená na Černý svini, jehněčí kotletky na rozmarýnu s fazolovými lusky, vepřovou kotletku se zeleninovým pyré nebo kachnu na hruškách, svíci, gulášek, ptáčka jarabáčka, vejpeky, flákotu, tatarák, řízek, smažák, saláty a jahodovej koláč! Na čepu bude množství vybraných desítek jako třeba vysokochlumecká, klášterská, kácovská, kynšperská, černohorská a hlavně naše Černá svině. A jak říká pranostika: "Na svatého Jakuba čeká mnohá huba". Dočkali jste se.

Mezi ryby

Datum akce: 
Sobota, 18 Červenec, 2015 - 11:00 - Neděle, 19 Červenec, 2015 - 22:00

Nadcházející víkend  budeme v piváči kuchtit ryby jako platýze v parmezánové krustě, mořského vlka loženého v libečku, stejka z tuňáka na bylinkách, pražmu plněnou medvědím česnekem s limetkou, tresku v trojobalu, marinovaného lososa na míchaném salátu, lososový krém s krutónky či pivovarská klasika. A díky ohlasům desítkového víkendu to ještě jednou zvopákneme. Budeme čepovat dešťovky černohorskou, klášterskou, kynšperskou, benešovskou, vysokochlumeckou, kounickýho Lisýho dědka a Schwarzenberga. Samozřejmě bude na čepu také naše Černá svině. O svatém Kamilu - slunce má největší sílu, tak se přijďte zchladit nějakou tou desinou.

KOLOBĚH - výsledky a fotky

Výsledky prvního ročníku koloběhu ZDE. Gratulujeme! Fotky od Buldassina ZDE, další fotky ZDE. Článek v Kolínsku ZDE a fotky z téhož zdroje ZDE.

KOLOBĚH - kompletní a poslední informace

Datum akce: 
Sobota, 11 Červenec, 2015 - 08:00

Tak je to tady vážení. Už tuhle sobotu si půjdeme udělat žížeň do okolních lesů! Přinášíme Vám detailní popis tratí ZDE, mapy s vyznačením kontrolních bodů krátká ZDE a dlouhá ZDE. Podrobné mapy s vyznačením trasy z portálu mapy.cz jsou ZDE a ZDE. A jestli ještě váháte, tak registrační formulář ZDE.

Přijďte si do pivováru kopnout svoji DESÍTKU!!!

Datum akce: 
Sobota, 11 Červenec, 2015 - 11:00 - Neděle, 12 Červenec, 2015 - 22:00

ANO! Tropický víkend v pivováru pod taktovkou desítek. Na čepu bude černohorská, benešovská, hostomická, kynšperská, nymburská a kácovská. A pro ty co se nebojí samozřejmě naše Černá svině. A k desinám? Bude se gratinovat. Třebas gratinované kuřecí kusance s těstovinama, brokolicí a plísňákem, gratinovaná kotletka po

Mezi saláty

Datum akce: 
Sobota, 4 Červenec, 2015 - 11:00 - Pondělí, 6 Červenec, 2015 - 22:00

Šesté výročí otevření našeho zájezdního hostince oslavíme letními pivovarskými saláty. Salátky se budou podávati z červené řepy, ricotty, špenátových lístků, jablíček v karamelu a medu v jablečném octu s bagetkou nebo z kuskusu prohozeného cherry rajčátky s kuřecím poprsím v jogurtu naloženým s bagetou či

6. výročí otevření hostince

Datum akce: 
Neděle, 5 Červenec, 2015 - 14:00 - Pondělí, 6 Červenec, 2015 - 20:00

Vážení příznivci černokosteleckého pivováru, tak příští víkend tomu bude již 6 let, co jsme ctěnému obecenstvu otevřeli zájezdní hostinec. Kdo si pamatujete, tak jsme začínali divadelním představením Postřižiny... Při této příležitosti pro Vás na sváteční neděli a pondělí 5. a 6. července vždy od 14.00 připravujeme odpoledne otevřených dveří - prohlídky zdarma do běžně nepřístupných technologických prostor. Na čepu bude Vycpaná vydra 12% světlá, Černá svině 13% tmavá, Výroční speciál 13% polotmavá, Kozlovec 16% jantarová a Porter 20% tmavá. A k tomu samozřejmě dobroty...

Nová pivovarská sviňsky pěkná trička!

V zájezdním hostinci černokosteleckého pivováru můžete pořídit velmi originální tričko s logem naší věhlasné a cenami ověnčené Černé svině. Sluší každému bez rozdílu věku a pohlaví. V případě zájmu také v našem krámku ZDE.

Klíčenka s otvírákem Černá svině

Originální klíčenky s otvírákem na lahváče a logem Černý svině. Zakoupit si tento velmi praktický a sviňsky pěkný dárkový předmět buď na výčepu zájezdního hostince nebo v našem elektronickém obchůdku ZDE. Foto ZDE a ZDE. Odzkoušeno skutečnými pijáky. Designed by vlastitchka.

Mezi stehny

Datum akce: 
Sobota, 27 Červen, 2015 - 11:00 - Neděle, 28 Červen, 2015 - 22:00

A jak říká klasik: "Tento způsob léta zdá se mi poněkud nešťastným". Proto lepší trávit léto kde? No kde? No přece mezi stehny v pivováru! Chystáme Vám stehna kachní na kmíně s variací knedlů a zelí, husí na hruškách, krůtí na bylinkách se šťouchačkama, králičí s hořčičnou majdou a HK či pivovarská klasika jako flák vepře, žebra, tatarák, smažák, kotlet, vejpeky, fógl, svíce či saláty. Na čepu naše Černá svině, Kozlovec či světlý ležák.

Pivovarské prasečinky pro pány i pro paninky

Datum akce: 
Sobota, 20 Červen, 2015 - 11:00 - Neděle, 21 Červen, 2015 - 22:00

Letní slunovrat se v pivováru ponese ve znamení prasečinek. Budeme podávati pozvolně pečenou kýtu špikovanou švestkama se slaninovo-cibulovýma šťouchačkama, pivovarskou baštu plnou žebírek, kýty a zauzené krkovičky, sladovnický guláš z plece s párečkem a HK, bednářskou jehlu s krkovičkou, klobáskou, slaninkou, cibulí a paprikou či masový nářez v křupavém bramboráku. A zapíjet se bude Černou sviní! Mimo prasečinky samo sebou i pivovarská klasika!

Mezi kozy

Datum akce: 
Sobota, 13 Červen, 2015 - 11:00 - Neděle, 14 Červen, 2015 - 22:00

Máme pro Vás zase něco od srdce a taky abyste nezapomněli, že jsme ssssavci! Naservírujeme Vám krůtí špikované ňadýrko na zázvoru s brkaší, kachní prso se švestkovou majdou s křenem a bršiškama, kuřecí ňadro z grilu na těstovinovém salátu s čerstvou zeleninou a jogurtem či bažantí kozičky na červeném víně a divokém koření se slaninovocibulovýma šťouchačkama. Jinak naše klasika či třebas selečí pečínka se zelím kyselým a HK. Pod obručí Černá svině, Kozlovec a další dobroty, co Vám vlezou do hlavy než řeknete švec! Prostě v pivováru bude náramně!

Koloběh - aktuální info, propozice, mapy...

Datum akce: 
Sobota, 11 Červenec, 2015 - 08:00

Koloběh se blíží a tak přinášíme detailní informace. Propozice závodu ZDE a plakat ZDE. Přihlašovací formulář ZDE. Mapka kratší trasy ZDE a delší trasa ZDE.

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate

Newsletters

Vyberte novinky k jejichž odběru se chcete přihlásit nebo odhlásit.