Říjnové novinky

Pro sběratele máme nachystánu novou etiketu Globon - ZDE. Hodnocení naší Černé svině na prestižním pivním serveru ratebeer si můžete přečíst ZDE. Mrkněte na video z běhu od pana Jirky ZDE a fotky ZDE. A tady je článeček o naší komínářské konferenci ZDE nebo od pivního partyzána ZDE.

POCHODOBĚH - vyhlášení výsledků

Datum akce: 
Neděle, 2 Listopad, 2014 - 18:00

Vážení borci, termín vyhlášení výsledků byl po krátké diskuzi stanoven na 2/11 v neděli od 18.00. Přijďte se v nedělli podívat na své soupeře, které si většina z nás nepamatuje. Rozdáme ceny, diplomy a pokecáme co a jak příští rok. 
Ceny budeme rozdávat nejenom pro první tři manšafty.  Kdo má ještě nějaké připomínky k výsledkové listině, tak sem s nima. Předpokládám, že z velké dálky asi někteří nedorazí, tak diplomy schováme nebo pošleme v digitální podobě.

Mezi muflony a muflonice

Datum akce: 
Sobota, 25 Říjen, 2014 - 11:00 - Neděle, 26 Říjen, 2014 - 22:00

Na konci října se budeou servírovat mufloni a to muf-burger s pivovarskou vomatlávkou, okurkou, rajčátkem, salátem a čedarem, mufloní kližka na červeném víně a kořenovce s opekačkama, mufloní kejta pečená na bylinkách se špenátem a BK či mufloní žebra na cibulovém základu s česnekem a divokým kořením zahuštěná chlebem podávaná po staročesku s chleboušem. Jinak taky kolena, smažáky, kotlety, tataráky, ptáčky, svíce, guláše, kachny, saláty, žebra, flákoty atd. Pod obručí benešovský tmavý ležák či zelený zajíc z Kynšperka a klasika.

Nová pivovarská kniha na trhu - Pivovar Holba 140 let

Právě vyšla nová monografie o historii hanušovického pivovaru - STAREC Milan: Pivovar Holba 140 let. Publikace mapuje historii pivovarnictí na Šumpersku a především se detailně zabývá historií pivovaru v Hanušovicích. Naučné texty pochází z dlouholetého výzkumu autora v teoretické a praktické rovině a jsou doplněny 145 ojedinělými fotkami, seznamy sládků a ředitelů, schématy, detailními historickými technologickými popisy a přesnou lokalizací GPS zjištěných míst starých pivovarů Šumperska. Grafická úprava: Vlasta Doležalová. Rozsah 116 stran. ISBN 978-80-7458-058-1. Cena: 140,- Kč. Knihu lze objednávat ZDE ZDE nebo v Praze v hostinci U Vodoucha. Ukázka z knihy ZDE.

SILVESTR v černokosteleckém pivováru

Datum akce: 
Středa, 31 Prosinec, 2014 - 16:00

Vážení prátelé konec roku se nezadržitelně blíží a proto je naprosto nezbytné objednati silvestrovské pobavení v pivováru. Letos dvě živé kapely! Podrobné info ZDE nebo na spravce@pivovarkostelec.cz.

Kdesi, u Kostelce nad Černými lesy, budou se kuchtit skvělý směsi

Datum akce: 
Sobota, 18 Říjen, 2014 - 11:00 - Neděle, 19 Říjen, 2014 - 22:00

Ano vážení! Je tomu tak. Nadcházející víkend Vám chystáme povolební směsice a mišungy. Tak kupříkladu řezanku z kuřátek se zeleninou a rýží, směs z bravka ostrou jak tchýnin jazyk s klobáskou, žampachama a červenou paprikou s opekačkama, zvěřinovou směsici s hřibama, bramboráčkama a podzimníma bylinkama či hovězi mišung s hranolema. A jinak pivovarská klasika jako svíčková, gulášek, fógl, vejpečky, kachýnka, kolena, žebra, vepřové flákoty, panenky, smažky, kotlety, saláty, čipsy atd. Pod obručí mimo klasiku nymburskej Pepin 10%, zelenej zajíc a kynšperskej Kotek 11%. Budeme nabízet kompletní sortiment piva v PET z Kynšperku a domácí limonády v PET.

Černokostelecký dvanáctka - výsledky a hodnocení

Tak vážení, máme za sebou první ročník pivovarského běhu našimi černými lesy. Výsledková listina ZDE. Červeně jsou vyznačeny tři první ženy, zeleně nejstarší účastník. Mimo nich bylo oceněno prvních dvanáct běžců. Trať byla náročná a skvělá, atmosféra perfektní a doufám, že jste si to všichni užili. Více ZDE. Fotogalerie ZDE, ZDE a video ZDE.

POCHODOBĚH - výsledky, názory, vyhlášení, hodnocení a tak

Tak vážení, první nástřel výsledků přinášíme ZDE. Je mi jasný, že bude ještě hodně dotazů a připomínek, takže sem s nima. Červeně v poznámkách potřebuji doplnit od dotčených týmů. Moc rád bych od všech získal nějaké zpětné reakce na délku a výběr trati, na organizaci atd. Příští rok přemýšlím o dvou okruzích - cca 25 km a 40 km. Dále mi stále chybí jedna pípa, tak prosím o pomoc, je to drahá sranda. Oficiální vyhlášení výsledků bych navrhoval v neděli 26/10 nebo 2/11, ale nechám si poradit. Kdo něco fotil posílejte, něco mám, ale nevím zdali to publikovat.....těším se na reakce.

Mezi stehny

Datum akce: 
Sobota, 11 Říjen, 2014 - 11:00 - Neděle, 12 Říjen, 2014 - 22:00

Nadcházející víkend se v pivováru ponese ve znamení černokostelecké dvanáctky anóbrž běhání. Z tohoto důvodu je třeba nejenom míti namakaná stehna, nýbrž nějaké to stehno také zdlábnout. Budou se papat husí stehna na hruškách s variací knedlů s bílým zelím, kachní femury na kmíně s variací knedlů a červeným zelím, králičí běhy na česneku s B.K. a Pepkovo špenátem, bažantí stehýnka na červeném víně a divokém koření s nastavovanou kaší či tradiční pivovarské žebra, kolena, smažky, guláše, kotlety, svíce, saláty, tataráci, ptáci jarabáci a fláci. Na čepu bude naše Černá svině ze dřeva a kynšperský Kotek.

Černokostelecká dvanáctka - předstartovní informace

Datum akce: 
Sobota, 11 Říjen, 2014 - 11:00

Vážení, tak sobotní sportovní akce je před námi! Vzhledem k možným problémům s během na pozemních komunikacích jsme celou trasu upravili do lesa. Délka se nezměnila, bude to 12 kilometrů a maximálně bude trochu více bláta. Start i cíl bude v pivováru u komína. Mapka ZDE nebo ZDE. Aktualizované propozice ZDE.

Rokenrola 4.10.2014

Datum akce: 
Sobota, 4 Říjen, 2014 - 20:00

MEZI OMÁČKY

Datum akce: 
Sobota, 4 Říjen, 2014 - 11:00 - Neděle, 5 Říjen, 2014 - 22:00

Tento víkend bude v pivováru omáčkový - můžete se těšit na dršťkovou polívku, koprovku, svíčkovou, ptáčkovou se španělem, na paprice s krůtou, segedinskou s vepřovou plecí, dále také na kančí řízek s br. salátem či pečené kančí selečí kolínko a samozřejmě pivovarskou klasiku.Pod obručí naše černá svině či kynšperský jantarový zajíc.

Svatováclavské hody v pivováru

Datum akce: 
Sobota, 27 Září, 2014 - 11:00 - Neděle, 28 Září, 2014 - 22:00

Svátky patrona českého pivovarnictví oslavíme nejenom pivem, ale i dobrou krmí. Připravujeme Svatováclavský měšec řezníka Krkovičky plněný slaninkou, vejcem a cibulkou s hořčičnou kaší, Václavovo kopí z krůty a kuřátka se slaninkou, cibulí a paprikou se zmačkanýma bramborama a pivovarskou vomatlávkou a pro fajnšmekry Svatováclavský sváteční talíř s uzeným kachním stehýnkem, bůčkovou roládou, variací zelí a houskovým, bramborovým, karlovarským a chlebovým knedlem. Potom samozřejmě svíčková, gulášek, žebírka, kotletky, kolínka, flákoty, medajle, tataráček, fógl či saláty. Na čepu mimo klasiku kynšperský jantarový zajíc, frýdlantská dešťovka za studena chmelená nebo naše tmavé speciální pivo z minipiovvaru Šnajdr - Černá svině.

Poslední instrukce k pochodoběhu

Tak vážení pochodoběh je před námi. V přílohách zasílám aktuální startovní listinu a pravidla – je tam hodně doplnění a upozornění a doporučuji prostudovat. Bude nás opravdu hodně a v sobotu ráno to půjde jen těžko vysvětlovat detaily. Na co chcete zeptat, tak volejte a pište. V příloze máte slíbenou mapu pochodu.

Tak jsme se vykulili a připravili pro vás nové sběratelské materiály

Vážení přátelé pivováru, vykulení je za námi a zde vám přineseme nějaké fotky a reportáže z naší největší pivovarské akce. Článek od pivního partyzána ZDE. Pivní filosof MAX blogoval ZDE. Pivníci zase ZDE nebo článek ZDE. Video ze spanilé jízdy veteránů ZDE. Nějaké naše fotky zase ZDE. Článek na pivním infu od Jany ZDE. Reflexe od Míry Kekrta ZDE. Reklamní předměty byly přidány do našeho krámku a to sklenice Eliáš ZDE, tácky Černá svině ZDE, Eliáš ZDE a Kotek ZDE, etikety Arnošt ZDE, Černá svině ZDE, Eliáš ZDE a Kotek ZDE.

Víkend s kňoury a černou sviní v pivováru

Datum akce: 
Sobota, 20 Září, 2014 - 11:00 - Neděle, 21 Září, 2014 - 22:00

Svatý Matouš - kance zakous praví pranostiky a proto přijměte pozvání na kaňouří hody do pivováru. Bude se servírovati podzimní bramboračka se svatbínskýma křemenáčema, kančí plec se zelím nebo se šípkovou a variací knedlů, řízek z divočáka v ořechové krustě se salátkem, guláš z kňoura s chlebovejma knedlema, krkovička kančí co se po ní tančí pečená na jalovci s kořenovou zeleninou a rozamrýnovou bramborovou kaší. A bezpochyby pivovarská klasika. Pod obručí naše Černá svině čepovaná z vysmoleného dřevěného sudu či kynšperský jantarový zajíc. Howgh.

Poslední detaily k VYKULENÍ

Mistr Daniel Hůlka vystoupí kolem 21.00, muzika bude hrát celý den od kuropění, dětský program od naší milé kostelecké základky bude cca od 10.00 - 15.00, kolem 14.00 vystoupí "tejkwondo", piva máme navařeno dost, Černá svině je fakt excelentní, nakuřovanej Eliáš ve dřevě je zcela špičkovej, na exkurzích uvidíte mnoho nového a mokrá varianta je zařízená. Takže hurá do piváče. A pro pivní fajnšmekry budou slíbené singlemalty.... Kompletní seznam piv ZDE.

Tak je to tady vážení! Máme tu jedenácté VYKULENÍ!

Datum akce: 
Sobota, 13 Září, 2014 - 09:00 - Neděle, 14 Září, 2014 - 00:15

Vážení, tak VYKULENÍ je opravdu za dveřmi. Koukněte co pro Vás máme z naší zahrádky. Černá svině a Eliáš se budou čepovat z čerstvě vysmolených dřevěných sudů. To musíte zkusit! A k tomu ještě tři druhy singlemaltů... Etikety ZDE, ZDE, ZDE, ZDE a ZDE. Aktuální plakát ZDE. Budeme také pražit kafe, točit naši angreštovou Svěženu, přijedou veteráni, bude burza a hlavně budeme celej den tlouct do sudů. Howgh!

Finále soutěže MAKRO dobrý podnikatel

V průběhu září probíhá finále soutěže MAKRO Dobrý podnikatel, tak prosíme o podporu a hlasujte pro pivovár ZDE. Díky pivovarští.

Černokostelecké posvícení

Datum akce: 
Sobota, 6 Září, 2014 - 11:00 - Neděle, 7 Září, 2014 - 22:00

První zářijový víkend budiž ve znamení černokosteleckého posvěcení čili posvícení! A máte se na co těšit! Budeme papat husí stehýnka na hruškách s variací knedlů a zelíčka, husokachny na jablkách, kachny na kmínu, posvícenské králíky na smetaně s brusinkami a karlovarským knedlem, krůtí rolády s nádivkami z kaštanů a kopřiv s brkaší, polívčička bude Mírův

Detailní popis našich piv připravených na Vykulení

Přinášíme Vám detailní specifikaci piv z našeho minipivovaru, která budou na Vykulení na čepu.
Eliáš - Minipivovar Šnajdr. Eliáš nakuřovaný anglický porter. Dokvášeno v lahvi.
Obsah alkoholu max. 6,7 obj.%
Složení: voda, nakuřovaný humnový slad (Bruntál), mnichovský humnový slad (Kounice), Caraamber, Caramunich II, pražený pšeničný slad (Weyermann), chmel Fuggle (UK), pivovarské

Burza v pivováru

V rámci letošního VYKULENÍ proběhne nejenom prodejní výstava pivovarských suvenýrů pořádaná klubem sběratelů pivovarských suvenýrů v Praze - www.kspspraha.cz, ale také se bude konat tradiční pivovarská burza s pivními lahvemi, půlitry, tácky, reklamními tiskovinami a dalšími pivovarskými artefakty pořádaná www.stare-lahve.cz

MEZI KOLENY

Datum akce: 
Sobota, 30 Srpen, 2014 - 11:00 - Neděle, 31 Srpen, 2014 - 22:00

Konec prázdnin tenkrát byl, s koleny mě seznámil (Asi by se Víťa Vávra divil….). Poslední srpenec si švihneme kolena. Žádná bolavá, nýbrž pečená! Bude se podávat koleno vepřové na černém pivu a medu s chlebanem a kyselem, koleno z divokého selátka na kořenovce a červeném víně s opekačkama, kolínko jehněčí na rozmarýnu s bramborovými nočky a listovým špenátem či koleno telecí anžto osobuko s majdou se zázvorem a šťouchačkama. Mimo

Z Vlastiččiny zahrádky

Datum akce: 
Sobota, 23 Srpen, 2014 - 11:00 - Neděle, 24 Srpen, 2014 - 22:00

Na počest životního jubilea naší milované Maggy připravujeme ryze ostravský víkend. Kurdybele.
Kelneři budu servirovat mexicko-ostravsku fazolačku ostru jak cyp, rozklepany festovni šnycel z bravka velky jak haviřsky hřbet s kobzolovym salatem, fajny špikovany kruti cycek a ku temu žďuchane erteple z Bazal s bazalku, zamilovany smaženy chacharsky Qwjetak s povařenyma kobzolama a podomacku

Černokostelecká dvanáctka aneb pivovarský přespolní výběh

Datum akce: 
Sobota, 11 Říjen, 2014 - 11:00

Pivovarský běh je určen pro všechny věkové kategorie bez rozdílu pohlaví a výkonnosti. Udělejte prostě něco pro své zdraví a přijďte se cournout kolem Kostelce, místy, kudy se nechával vozit černokostelecká vrchnost, místy, kde stávaly mlýny pro celé naše panství, místy, kde bolševík nechal zřídit nesmyslnou vojenskou základnu, prostě místy, kde se psaly dějiny našeho kraje. Podrobné info ZDE. Tak se hlaste!

Co všechno bude na VYKULENÍ pod obručí?

Černokostelecký minipivovar ŠNAJDR
Jednosladové ležáky se shodným technologickým postupem ze sladů plzeňský, mnichov a mnichov II

11% SMOLINEC witbier
13% ČERNÁ SVINĚ tmavý speciál z čerstvě vysmolených dřevěných sudů
15% ELIÁŠ nakuřovaný porter anglického typu v dřevěných sudech a v lahvích na kvasnicích
Kynšperk nad Ohří – 11% KOTEK jantarový ležák s vyšší hořkostí vařeno speciálně pro Vykulení
Frýdlant v Čechách – 10% ARNOŠT za studena chmelená poctivá

Co je v pivováru novýho uprostřed srpence?

Tak především byla před pivovarem namontována informační tabule o našem muzeu - foto ZDE a ZDE. Akce proběhla s podporou našeho města, díky Jano. Dále jsme na objekt sprchového aparátu umístili velmi pracně opravenou dřevěnou ceduli z koňského povozu zásobující brumovské hostince. Další krásný a výrazný muzejní exponát. Koukněte ZDE a ZDE. A zcela jsem předělali pivovarskou vitrinu v průjezdu včetně nové kolekce vobrendovaných spoďár. Foto ZDE a ZDE.

Čerstvé bylinky jako od maminky do každé tlaminky

Datum akce: 
Sobota, 16 Srpen, 2014 - 11:00 - Neděle, 17 Srpen, 2014 - 22:00

Pranostika na nadcházející víkend nám praví, že Na svatého Rocha - brambor jen trocha. Proto přijďte do pivováru raději na nějakou flákotu na čerstvých bylinkách. Budeme podávati tymiánovou cibulačku s krutónky, krůtí palice na čerstvém rozmarýnu, obří kotlety s držátkem na šalvěji, čerstvé říční pstruhy naložené v libečku, kachní prsa v citronovém oregánu a také klasiku jako svíčkovou, guláše, řízky, smažky, saláty, žebra, kolena, flákoty, jehněčí, výpečky či španělskýho fógla. Na čepu mimo klasiku bubák a řezák z Kouta.

Pivovar postoupil v soutěži MAKRO dobrý podnikatel do finále

Více informací ZDE.

Aktuální stav pochodoběhu

Tak vážení, startovní listinu máme víceméně plnou a čekáme na doplnění a doplacení posledních družstev. Ten kdo nezaplatí do konce tohoto týdne (7/9/2014), tak přesouváme na konec startovní listiny a dáme možnost dalším borcům a borkám, kteří jsou na čekačce.

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate

Newsletters

Vyberte novinky k jejichž odběru se chcete přihlásit nebo odhlásit.