Mezi kapsy

Datum akce: 
Sobota, 30 Duben, 2016 - 11:00 - Neděle, 1 Květen, 2016 - 22:00

Už je tu zase to pitomý jaro, ptáci řvou a kytky smrděj...zpívá klasik a pravdu dí! Všude pylový alergie, tak hurá do hospody. Po dršťkovce se budou podávat kapsy! Buď kančí se sušenejma švestkama a rozmarýnem nebo krůtí s hruštičkama a uzezým sýrem či vepřová s feferónama, slaninkou a sýrem a také kuřecí se šunčičkou a nivou. Klasika jako obvykle svíce, guláš, vejpečky, bůček, fógl, šnycl, smažka, tatarák, žebra, saláty či stejky. Z pod obruče deset z devíti pivařů doporučuje medicinelní tmavý speciál Černou svini! A nezapomínejte, že na mezinárodní den jazzu do hospody vlezu a co to půjde nevylezu!

13. jarní kostelecké kolvětrání

Datum akce: 
Sobota, 30 Duben, 2016 - 10:30

Asanace a středočeská ovocnářská unie pořádají 13. ročník jarního kosteleckého kolvětrání v sobotu 30. dubna 2016. Start v 10:30 na náměstí Smiřických, trasy 10-50 km. Děti do 12ti let s doprovodem. Povinná cyklistická výbava. Dojezd v pivovaru - občerstvení zajištěno. Pro účastníky jsou připraveny drobné ceny. Vytáhněte svého oře, sejdeme se na pivovarském dvoře a vypijeme piva moře. Plakát ZDE.

IIIII. Vysmolení se nezadržitelně blíží

Datum akce: 
Sobota, 21 Květen, 2016 - 09:00 - 23:45

žížeň je věčnáVážení pivovarští příznivci, již se nám blíží vrchol jarní sezóny a to páté Vysmolení. Mimo jiné tradiční pivovarské vychytávky pro Vás letos připravujeme nově zprovozněnou odpožahovačku a požahovačku dřevěných sudů a funkční stabilní benzinový motor, který bude pohánět cirkulárku. Modří už vědí, ano stejně jako Na samotě u lesa. Máte se na co těšit. Po celý den bude hrát živá muzika. Na čepu množství našich specialit a přehršle vzorků ze vzdálených minipivovarů. Bohatý dětský program, velká sběratelská burza, výstava obrazů potulného pivovarského malíře Pavla Jákla či gastronomických plakátů. Pivo z dřevěných a hliníkových sudů. Plakát ZDE.

II. Černokostelecká desítka - aktualizovaná trasa

Datum akce: 
Sobota, 7 Květen, 2016 - 10:00

TERMÍN: 7.5. 2016,START: 10.00
VYZVEDÁNÍ ČÍSEL: 8.30 – 9.45 
MÍSTO KONÁNÍ: Pivovar a okolí
DÉLKA TRATI: cca 10 km, STARTOVNÉ: 50 Kč předem / 100 Kč na místě, PLAKÁT: ZDE, TRASA: ZDE, PŘIHLÁŠKA: behamespivovarem@gmail.com 
http://goo.gl/forms/DBWpbrcPrA
FACEBOOKOVÁ SKUPINA: Běháme s pivovarem ZDE - připojte se k nám
PLATBA PŘEDEM: v zájezdním hostinci denně od 11.00 - 23.00 oproti potvrzení
Jarní pivovarský běh je určen pro všechny věkové kategorie bez rozdílu pohlaví 
a výkonnosti. Trať závodu je vedena terénem, který v nepřízni počasí může být náročný. Sledujte značení, neboť se často mění směr trati. Černokostelecká desítka začíná i končí v pivováru skrzeva lepší logistiku.  

Kalendárium 2016 - nejdůležitější pivovarské akce - AKTUÁLNÍ!!!

26/2 - Mistrovství v bramborových salátech
19/3 - Patnácté výročí pivováru a den otevřených dveří
7/5 - 2. ročník pivovarského terénního běhu Černokostelecká desítka
21/5 - 5. ročník černokosteleckého Vysmolení
28/5 - tradiční Keramický den
25/6 - 18. Černokostelecký Paďour - více ZDE
9/7 - 2. ročník smíšeného koloběhu dvojic
6/8 - Memoriál Vladimíra Černohorského - štafetový běh z Únětic do Kostelce
10/9 - 13. ročník černokosteleckého Vykulení
24/9 - 3. ročník Pochodoběhu pivovarských kvjetoborců
5/11 - 3. ročník pivovarského terénního běhu Černokostelecká dvanáctka

Mezi bééé

Datum akce: 
Sobota, 23 Duben, 2016 - 11:00 - Neděle, 24 Duben, 2016 - 22:00

Svatý Jiří přinese jehněčí na talíři. Do pivováru naservíruje jehněčí kolínko na černém pivu a kořenovce s bramborovým pyré, jehněčí plec na česneku a rozmarýnu s brknedlema a špenátem, kýtu z ovečina v šípkové majdě s kroketama, ragú z ovce z Bílovce s lesníma houbičkama a zeleninou s pečokama či přírodní plátek z jehněčí kýty s chřestem a mačkanejma s cibulkou a jako polívčička se bude servírovat jehněčí kaldoun s kořenovkou a smetanou. Klasika svíce, guláš, fógl, žebra, vejpeky, smažák, kotlet, tatarák, saláty či stejk. Na čepu se ctěnému obecenstvu doporučuje naše Černá svině a výroční medová 15%. 

Mezi špízy

Datum akce: 
Sobota, 16 Duben, 2016 - 11:00 - Neděle, 17 Duben, 2016 - 22:00

Tradiční pranostiku: "V dubnu - do plavek zhubnu!" necháme jako dycinky až na pondělí a nacpeme si pupky v piváči. Budeme Vás pro změnu popichovat špízama! A to karpatským hovězím šašlíkem s mačkanejma, jehněčí jehlou na rozmarýnu s kuskusem, drůbežím špízem na tymiánu a šalvěji s brkaší či pivovarským vepřovým čili kordem s mačkaným bramborem s cibulkou. Z klasiky Vám napíchneme ptáčka, žebra, tatarák, svíci, guláš, vejpečky, kachnu, šnycl, smažák, stejk, lososa a další. Roztočíme Vám náchodskou desinu, jihlavskýho ježoura, dobrušskýho Rampušáka a naši medicinelní Černou svini, takže hurá do pivováru zahlučet si na Mezinárodní den hluku.

Pamětní deska Vláďovi

Tak se nám v pivováru podařilo instalovat smaltovanou pamětní tabuli se jmény všech sládků, majitelů pivovarů, přátel a kamarádů pana sládka Vládi Černohorského, kteří přispěli na vybudování pamětního epitafu na žentourovém mlatu černokosteleckého pivováru. Vše bude samozřejmě ještě zednicky upraveno... Dej Bůh štěstí. Náhled epitafu ZDE a celkový pohled ZDE. Na Vysmolení proběhne křest cedule a bude připravena speciální várka piva - nechtě se překvapit.

Mezi plavce i neplavce

Datum akce: 
Sobota, 9 Duben, 2016 - 11:00 - Neděle, 10 Duben, 2016 - 22:00

Desátý dubnový den - sedneme s pivem ven, ano přátelé, vyplavala nám zahrádková sezóna! Tak hurá do pivováru na lososa z grilu marinovaného v koriandru s grilovanou cuketou a bramborovým pyré, máslovou rybu se zeleninovou salsou a mačkanýma bramborama s medvědím česnekem, candáta v tymiánu se zeleninovým salátkem a francouzskou bagetou či kapskou štiku smaženou do zlatova v sezamové strouhance s hranolema. Jinak samozřejmě pivovarská klasika. K rybám deset z devíti doktorů doporučuje tmavé medicinální černokostelecké pivo Černá svině. Dbejte na doporučení odborníků!

Zájezdní hostinec přijme brigádníky

Zájezdní hostinec v pivováru Kostelec nad Černými lesy přijme na víkendové výpomoce BRIGÁDNÍKY, dobré platové podmínky, mladý a veselý kolektiv. Telefon: 774533672 nebo spravce@pivovarkostelec.cz

Mezi bylinky

Datum akce: 
Sobota, 2 Duben, 2016 - 11:00 - Neděle, 3 Duben, 2016 - 22:00

Na první aprílový víkend jsme pro Vás nachystali něco z pivovarské zahrádky pod vedením našeho zahradníka Aluny. Po kulajdě s koprem Vás pohostíme krůtím poprsím špikovaným slaninkou na čerstvém zázvoru a šalvěji, jehněčí kýtou na česneku a rozmarýnu s B.K. a špenátem, vepřovou krkovičku na tymiánu s klobáskou či kančími kostičkami na jalovci. Mimo specilaity samozřejmě pivovarská klasika. A na vejčepu to roztočíme s naší Vycpanou vydrou, Černou sviní a také náchodskou desinou, jihlavským ježurou či dobrušským Rampušákem. A vězte, že: "Mokrý duben a máj chladný věstí v hospodě dívky vnadný". Máme se dozajista na co těšit!

Pivovár dostal dárek z Dobrušky

V rámci patnáctého výročí černokosteleckého pivováru nás navštívila delegace ze spřáteleného Staročeského pivovárku a byli jsme obdarováni nádherným obrazem jejich dobrušského pivovaru se sladovnou a to dokonce na plátně. Děkujeme, brzy vyvěsíme! Foto při předání daru ZDE. Nalevo dobrušští, vpravo kostelečtí, uprostřed obraz...

Hody, hody do hospody

Datum akce: 
Pátek, 25 Březen, 2016 - 11:00 - Pondělí, 28 Březen, 2016 - 22:00

Svátky jara oslavíme v pivováru jehněčíma kostkama na červeném víně s kořenovkou a povidlama zahuštěnýma strouhlým perníkem, králičíma stehýnkama na rozmarýnu, rolovanýma krkovičkama nadívanýma jarní cibulkou, slaninkou a křepelčími vejci, krůtíma paličkama pečenýma s oříškovo-brusinkovo-pažitkovo-uzenou nádivkou či pivovarskou klasikou jako svíčkovou, gulášema, ptáčkama, žebrama, kolenama, smažkama, šnyclama, salátama, vejpečkama, kachnama, tatarákama či stejkama. Pod obručí se roztočí naše Vycpaná vydra a Černá svině nebo dále náchodská dešťovka, jihlavskej ježura, kynšperský červený zajíc 12% či jihlavskej zelenej krasličák 14%. 

Novinky z pivováru po výročí...

V sobotu 19/3 v rámci oslav 15. výročí černokosteleckého pivováru došlo k odhalení smaltovaných cedulí s historickými údaji o našem pivováru. Na varně ZDE, na žentouru ZDE a na hvozdovém kotli ZDE. Připravili jsme pro Vás novou kolekci sběratelského materiálu - etiketu ZDE, tácky ZDE, ZDE a ZDE a sklenice ZDE a ZDE. Dále jsme rozšířili sortiment o kalhotky ZDE a tangáče ZDE s motivem Černé svině stejně jako o dámská trička ZDE, ZDE a pánská trička ZDE.

15. Výročí černokosteleckého pivováru

Datum akce: 
Sobota, 19 Březen, 2016 - 11:00 - 23:00

Již tuto sobotu budeme slavit patnácté výročí černokosteleckého pivováru! Zhruba od 17.00 vystoupí skupina HAZZARD - poslechněte si je ZDE, ZDE a ZDE. Na zakousnutí nabídneme vepřová kolena na Černé svini, telecí líce na sladince, jehněčí kolínka pečená s Vycpanou vydrou, kostelecké kyselo z pivního kvásku, pivní čokoládový dort s Porterem, masitá žebra na Medokostelecké patnáctce, tataráky, šnycly, svíce, guláše, fógly, vejpečky... Prohlídky zdarma celý den. Naše piva, tácky, etikety, sklenice, trička, kalhotky atd. Přijďte zapařit a trochu se napařit.

Nová publikace - Opavský pivovar

Právě vyšla nová pivovarská publikace mapující historii opavského pivovaru, doporučujeme - v prodeji v pivovarském éšopu ZDE. Annotace: Dějiny opavského pivovaru reflektují rozmanité proměny moderní společnosti. U zrodu podniku stála právovárečná společnost jako organizace s tradičním řízením. Přesto na konci 19. století vystupuje pivovar jako rozsáhlý průmyslový komplex továrního typu, který svým významem přesáhl hranice regionu. Na počátku 21. století zaniká jako řada jiných podniků a

Flákoty a jiné dobroty

Datum akce: 
Sobota, 12 Březen, 2016 - 11:00 - Neděle, 13 Březen, 2016 - 22:00

Na svatýho Řehoře - žába hubu otevře hlásá pranostika, tak se nechme inspirovat a nacpěme se flákotama! Bude se grilovat Rib Eye, pečeně z pašíka Duroc, krůtí stejk na šalvěji či nejšťavnatější krkovička od stejnojmenného řezníka! Majdy pepřová, sýrová či mangová a výběr příloh. Pivovarská klasika svíčková, guláš, žebra, tatarák, kachna, vejpečky, fógl, smažený kotlet, saláty či smažák. Pod obručí náchodská desina, jihlavskej ježura, dobrušskej Rampušák a naše Černá svině! A vězte, že nás čeká Mezinárodní den "pí", tak kašlete na matematiku a věnujte se českému významu slova!

Pivovarské prasečinky pro kluky i pro slečinky

Datum akce: 
Sobota, 5 Březen, 2016 - 11:00 - Neděle, 6 Březen, 2016 - 22:00

Na svatýho Bedřicha - nacpem vepře do břicha. Ano! Budou se podávat speciality z vepříka. Můžete se těšit na staročeské vejpečky s B.K. a špenátem, segedín s H.K., pivovarskou baštu (anóbrž uzený, plecko a bůček) s variací knedlů a zelí, debrecínskou plec špikovanou párečkem s rýží, smažený kotlet s brsalátem, masitá žebírka na Kolalokově limonádě zapečená v šípkách s kyselem či pečené vepřové koleno s křenem a kyselýma pochutinama. Pro nevepřomilce svíce, fógl, guláš, smažák, tatarák, stejk, kachna či saláty. Na čepu náš světlý ležák Vycpaná Vydra, tmavý speciál Černá svině či náchodská desina a jihlavskej ježura.

15. Výročí černokosteleckého pivováru

Datum akce: 
Sobota, 19 Březen, 2016 (Celý den)

Vážení příznivci černokosteleckého pivováru! Již tomu bude dlouhých patnáct let, co se začala psát jeho novodobá éra a tak přijměte pozvání a doražte na nějaký ten pivní speciál a prohlídku pivováru. Opravdu se zase změnila spousta věcí! Plakát ZDE. Na čepu bude náš světlý ležák Vycpaná vydra, tmavý speciál Černá svině a výroční speciál Medokostelecká 15°. Jinak samozřejmě gastronomické hody, prohlídky pivovaru zdarma, provází Milan a Tomáš, množství nových sběratelských předmětů.

Soutěž o nejlepší bramborový salát - výsledky

V pátek 26/2 proběhla dlouho očekávaná degustace bramborových salátů. Za účasti notáře se v tříkolovém klání zúčastnilo 20 salátů. A jak to všechno dopadlo?
1/ Šárka Pačesová
2/ Soňa Jindrová
3/ Salát šílenýho fotbalisty - U Slovanské lípy
4/ Salát neslyšícího Radka - U Vodoucha
5/ Tomáš Votruba
6/ Jiří Kabelka
další bez umístění. Děkujeme, gratulujeme a připojujeme několik fotografií ZDE.

Mezi saláty

Datum akce: 
Sobota, 27 Únor, 2016 - 11:00 - Neděle, 28 Únor, 2016 - 22:00

"Jeli mráz na svatého Gabriele - bývají žně veselé" hlásá pořekadlo. Mráz asi nebude, ale veselo v pivovaru bude i kdyby řízky z nebe padaly! Kdyby náhodou ty šnycly opravdu padaly, tak my na ně budeme připraveni. Budou totiž saláty! Například salát z červených brambor s jablkem a brusinkama se smaženou krkovicí z divočáka, pivovarský bramborový salát s osmahlou pečení, těstovinový salát se zakysankou, okurkou a paprikou s krůtím prsíčkem pozvolna pečeným v bylinkách, salát se zelených fazolových lusků s červenou cibulkou a slaninkou s irským válečkem z grilu či pivovarská klasika jako svíce, guláš, žebra, tatarák, smažák, vejpečky, fógl atd. Na čepu návyková Vycpaná vydra či nejčernější Černá svině a náchodská dešťovka či ježura.

Mezi králíky

Datum akce: 
Sobota, 20 Únor, 2016 - 11:00 - Neděle, 21 Únor, 2016 - 22:00

"Přijďte se k nám podívat jak nám dupou králíci" se zpívá ve známé hospodské vodrhovačce. V pivováru už dodupali a tak Vám jě pěkně naservírujeme. Budeme vydávat králičí stehýnka na rozmarýnu se šťouchačkama, medajlónky ze hřbetů obalené naruby s brkaší, Boby a Bobky alias mleté králičí kuličky Vodouchovo babičky či stehna v hořčičné majdě s HK. Polévka bude kaldoun s králičím masem a kořenovkou. Mimo ušáky také svíčková, guláš, žebra, tatarák, kotlet, stejk z býčka, vejpeky, fógl, kachna,

Nové etikety v našem virtuálním krámku

Do našeho virtuálního krámku jsme přidali nové etikety a to další varianty Černé svině ZDE a ZDE, Vycpané vydry ZDE a sudovku Černé svině ZDE

Mezi smažky

Datum akce: 
Sobota, 13 Únor, 2016 - 11:00 - Neděle, 14 Únor, 2016 - 22:00

O svatém Řehoři láska se rozhoří a nepotřebujeme k tomu žádnýho americkýho Valentýna. A nebo se rozhoří pánvičky a uděláme si víkend ještě chutnější! Bude se totiž podávat smažené rolované telecí hrudí na česneku, osmahlé krůtí křídlo obalené v sezamu, sýrový špíz z hermoše, eidamu a uzenáče, smažené rybí filátko ve vinném těstíčku či tradiční vepřový kotlet v trojobalu s domácím brsalátem. Nebo pivovarská klasika jako svíčková, gulášek, tatarák, žebra, vejpečky, kachna, fógl, saláty a pivní dort. Pod obručí klášterská dešťovka, jihlavskej ježura a především naše sexistická Vycpaná vydra či xenofobní Černá svině. Prostě přijďte se do pivováru pěkně naladit a oslavit tak světový den rádia!

Černokostelecký pivovár uspěl v soutěži Památka roku 2015

Vážení příznivci pivováru! Černokostelecký pivovár uspěl v krajském kole soutěže "Památka roku 2015", tak nám držte palce i do celostátního kola!!! Více naleznete na stránkách Sdružení historických sídel Čech, Moravy a Slezska ZDE.

Mezi rolády plný parády

Datum akce: 
Sobota, 6 Únor, 2016 - 11:00 - Neděle, 7 Únor, 2016 - 22:00

Svatá Dorota - piva forota - samá dobrota! K tomu rolády plný parády. Zatočíme Vám rolády krůtí s vaječnou fáší a uzeným s brkaší, vepřovou s párečkem a mačkaným bramborem, jelení s žemlovou nádivkou, brusinkama, rozmarýnem, brkaší a praženou cibulkou, jehněčí se slaninkou a česnekem s B.K. a špenátem či hovězí alias pivovarskýho fógla! Nebo taky vejpečky, guláš, kotlet, smažák, tatarák, žebra, koleno, stejk či saláty. A také Vám natočíme naši světlou či polotmavou Vycpanou vydru nebo snad Černou svini? Jak říká pranostika: únor bílý - žížeň sílí!

UPOZORNĚNÍ

Ve dnech 30.1.-8.2. nebude ve funkci e-mail spravce@pivovarkostelec.cz
V případě dotazů se obracejte na kvetak@pivovarkostelec.cz nebo 774533672. Děkujeme za pochopení. Pivovarští.

Soutěž o nejlepší bramborový salát!

Datum akce: 
Pátek, 26 Únor, 2016 - 18:00

SOUTĚŽ O NEJLEPŠÍ BRAMBOROVÝ SALÁT ČERNOKOSTELECKÉHO PIVOVÁRU
aneb zbavte se salátových předsudků a přineste svůj bezpochyby nejchutnější salát, fantazii se meze nekladou a jedinou podmínkou je přítomnost vařených brambor, takže zastánci hrášku či salámu těšte se na diskuzi a nekompromisní hodnotitele, které si vyberete sami. Plakát ZDE.
Ocenění:
1. cena: Metr piva dle vlastního výběru ve všech hostincích: U Vodoucha, U Slovanské lípy, Na Šumavě, Na Třemošné a Zájezdní hostinec černokosteleckého pivováru vypité v jednom týdnu!
2. cena: Romantická večeře pro dva libovolného pohlaví s ubytováním v pivovarském apartmánu. Celá pečená kachna s variací knedlů a zelí, k tomu deset piv a krabička sody na zažívání.
3. cena: Kilometr toaletního papíru značky Harmasan.

Posezení s kytarou aneb Paralela komorně

Datum akce: 
Pátek, 5 Únor, 2016 - 20:00 - Sobota, 6 Únor, 2016 - 00:30

V pátek 5.2. 2016 nám pod hlavičkou hudebního projektu Paralela zpříjemní večer - Tomáš Bartoušek a zpěvák-kytarista ze skupiny ZQ-band Honza Krákora. Zveme Vás na komorní kytarový večer, kde zazní známé i neznámé písničky, především z naší hudební scény. Více www.paralela.estranky.cz

Mezi roštěnky

Datum akce: 
Sobota, 30 Leden, 2016 - 11:00 - Neděle, 31 Leden, 2016 - 22:00

Apríl na konci ledna? Tak na sebe pláštěnky a hurá do pivováru na roštěnky. Po česnekačce s tvarglem či boršči Vám připravíme roštěnky alá stejka z grilu na drceném pepři, vídeňskou se smaženými cibulovými kroužky, roládu plněnou slaninkou, cibulí a bylinkama či roastbeef tažený do růžovoučka. Přílohy na výběr: pečoky, hranole, V.B. nebo rýže. Majdy: smetanová se zeleným pepřem, pikantní jarinovská či pivovarská tatarská. Nebo klasika: tataráček, kachna, žebra, svíčková, šnycl, guláš, smažák, vejpečky, restované drůbeží kousky či saláty. Jako tečka budiž čokopivní dort z Černé svině sypaný kokosem a podávaný se šlehajdou. Pod obručí se na Vás těší klášterská desina, jihlavskej ježura, Rampušák, Vycpaná vydra a Černá svině!

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate

Newsletters

Vyberte novinky k jejichž odběru se chcete přihlásit nebo odhlásit.