VYSMOLENÍ - a co děti a sběratelé? Mají si kde hrát?

Ano! V sobotu na Vysmolení bude skákací hrad, malování na obličej, balonky, dětská výtvarná dílna, zazpívá dětský sbor Osmikrásky, vystoupí kostelečtí hasiči, prohlídky pivovaru půjdou přes peklo, budou k dispozici pivovarské kulisy na focení, keramická a drátenická dílnička nebo také něco zdravého pro nejmenší jako sladkosti ze Staročeské pekárny, párky v rohlíku, langoše, brambůrky atd.
Pro ctěné obecenstvo sběratelské jsme nachystali nové etikety Žitovce, Kozlovce, Portera, Proskowtze a Bílé svině. Nové tácky jsou dva druhy Bílé svině. Aby naší Černé svini nebylo smutno, tak už má kamarádku Bílou svini - jukněte ZDE.

VYSMOLENÍ 2015 - krmě pro ouška!

VYSMOLENÍ - letos ve znamení kvalitní živé muziky po celý den!
Vystoupí postupně tři kapely se svým bohatým repertoárem
Nejdříve to bude country FELLOWS, neplést se stejnojmenou hardrockovou kapelou. Poté nastoupí kapela PŘEHMAT
http://prehmatliberec.cz/
https://www.facebook.com/pages/P%C5%99ehmat-Liberec/408232109214491?fref=ts
A nakonec až do neděle bude hrát ROKENROLA
https://www.facebook.com/rokenrola.cz?fref=ts
Pro ty jenž neradi mjůzik bude samozřejmě otevřen žentour, hostinec, strojovna a další tiché prostory...

VYSMOLENÍ 2015 se nezadržitelně blíží - co bude na čepu

Datum akce: 
Sobota, 23 Květen, 2015 - 09:00 - 23:45

Aktuální plakát ZDE.
Z našeho minipivovaru Šnajdr:

11% SMOLINEC witbier svrchně kvašené pšeničné pivo belgického typu; 12% PROSKOWETZ světlý ležák single malt ze starobylého sladu a dřevěných sudů; 13% ČERNÁ SVINĚ tmavé speciální pivo, po němž je v hostinci vždy živo
13% ŽITOVEC spodně kvašený žitný speciál hustý, že by se dal krájet; 16% KOZLOVEC májový bock, speciální sladové pivo bavorského typu; 20% ŠNAJDR PORTER spodně kvašený baltic porter v lahvích a dřevěných sudech
Od sousedů: Lobeč (sv.výč., ale), Kounice (IPA, ležák), Lisý dědek Kounice, Sedlčany (ale, vídeň), Popelín (ležák,

Pivovár přijme nové posily

Zájezdní hostinec Černokosteleckého pivováru přijme do svých řad číšníka/servírku s praxí. Informace na telefonu 774533672, emailu spravce@pivovarkostelec.cz nebo přímo na místě u pana správce. Přijďte do sympatického a perspektivního kolektivu v ryze českém podniku.

Pivovarský kurt v nejlepší kondici, tak si přijďte udělat žížeň!

Květnové divočení v pivováru

Datum akce: 
Sobota, 16 Květen, 2015 - 11:00 - Neděle, 17 Květen, 2015 - 22:00

Na svatého Nepomuka umrzne ti nos i ruka kdysi napsal Karel Čapek. Tak bacha na mrazejky a hybaj do piváče na paroháče! Kuchtíme Vám jelení plec na veselých houbách, srnčí pečínku na vysmátých bylinkách s jalovcem, dančí ragú s kořenovou zeleninou, červeným vínem a švestkama či muflona na česneku s rozmarýnem. A kdo zvířátka z lesa nepapá pro něj budiž pivovarská klasika. Pod obručí Černá svině, kynšperská dešťovka, kácovskej ležák či ježura.

Černokostelecká desítka - ohlasy a fotky a videa

Vážení sportovci, zatím přinášíme nějaké fotogalerie ZDE, ZDE, ZDE a ZDE. Výsledky ZDE.

Konfitované květnové svátky v pivováru

Datum akce: 
Pátek, 8 Květen, 2015 - 11:00 - Neděle, 10 Květen, 2015 - 22:00

Den vítězství a následný vítězný víkend v pivováru oslavíme konfitováním anóbrž velmi pomalou tepelnou úpravou masíčka. Podávat se bude konfitované kachní prsíčko v čili majdě s tymiánem a kroupovým rizotem, konfitovaný vepřový bůček v medu a římském kmínu s restovanými špeclemi se zelím, konfitované telecí hrudí v přepuštěném máslíčku a medvědím česneku s tvarohovo-pažitkovým bramborem či konfitované králičí stehýnko s cibulí a slaninkou zalité v portském víně s brhrnolema. Nebo pivovarská klasika jako svíce, guláš, žebra, smažák, kotlet, saláti... Všechny hokeje v pivováru na velkoplošné obrazovce v atmosféře kotle a s Černou sviní!!!

Černokostelecká desítka - ranní odvoz z pivováru

Vážení šporotvci, kdo budete chtít ráno odvézt z pivováru na start, tak mi prosím dejte vědět na kvetak@pivovarkostelec.cz

Mistrovství světa v hokeji v pivováru!

Přijďte fandit do pivováru, mistrovství světa v hokeji na velkoplošné obrazovce.

Poslední info než vyběhneme

Mockrát Vám děkujeme za přihlášení na Černokosteleckou 10tku. Rádi bychom požádali všechny, kteří v přihlášce uvedli platbu na místě, zda by nebyli tak laskaví a nezaskočili na pivovar platbu provést předem. Velmi by nám to usnadnilo organizaci na místě a zrychlilo distribuci startovních čísel. Dále máte možnost si pořídit trička s logem běhu.

Pipinky

Datum akce: 
Sobota, 2 Květen, 2015 - 11:00 - Neděle, 3 Květen, 2015 - 22:00

Jakmile sa doboskáte pod rozkvetlými stromy, tak hurá do pivováru na pípinky. Bude se servírovat jarní kuřátko pečené na máslíčku s rozmarýnovým smetanovým bramborem, kuřátková roláda s vaječnou fáší s petržílkou a brkaší se sušenými rajčaty, prso s křídlem naložené v koření "Adamovo žebro" s pažitkovým mačkaným bramborem, pipi palice v čili majdě s česnekovo-sýrovou vomatlávkou a dále kachna na jablkách s variací knedlů a zelí, vejpeky, kotlet, guláš, svíce, fógl, saláty, žebra, kolena, smažka, flák krkovice či tatarák. Přijďte oslavit do pivováru světový den ptačího zpěvu nějakou dobře vypečenou pipinkou.

Rozsáhlý článek o černokosteleckém pivovaru ve Staviteli 5/2015

V květnovém vydání časopisu Stavitel vyjde rozsáhlý článek o černokosteleckém pivovaru. Více naleznete v příloze ZDE.

Jarní pivovarský výběh se blíží!

Vážení športovci, pivovarský jarní výběh se blíží! Je čas rozhejbat okružní svalstvo anóbrž pneumatiku do plavek a udělat si pořádnou žížu! Trasu našeho běhu jsme museli částečně pozměnit a to díky těžbě dřeva a také abychom dodrželi správnou vzdálenost. Trasa ZDE nebo ZDE, poběží se lesem nelesem, cestou necestou, blátem neblátem a jestli máte možnost zkuste si ji proběhnout. Aktuální informace na fejsu běhu ZDE, přihlašování ZDE

Dáme stejka z krůty či bejka?

Datum akce: 
Sobota, 25 Duben, 2015 - 11:00 - Neděle, 26 Duben, 2015 - 22:00

Včéra večer u sila, já jsem stejka zkusila, tjamtadadá, mám to za sebou. A ti kdož neokusili, tak do piváče si zuby brousili. Bude se podávat krůtí stejk na šalvěji, voříšek z mladého býčka, krkovička s volským vokem a višňovkou, kachní ňadra na čili papričkách či vepřový kotlet na stejkovém koření. Přílohami na výběr budiž hranole, opekačky či šťouchačky. Taky klasika fógl, smažák, tatarák, žebra, vejpeky, kachna, svíce, guláš, řízan či saláty. Hrdlo svlažíte nejlépe naší Černou sviní...

12. jarní kolvětrání

Datum akce: 
Sobota, 25 Duben, 2015 - 10:30

V sobotu 25.dubna proběhne již 12.ročník jarního kosteleckého kolvětrání. Start v 10:30 na náměstí Smiřických, trasy 10 - 50km, děti do 12ti let s doprovodem, povinná cyklistická výbava, dojezd v pivováru - občerstvení zajištěno. Letos opět jako součást Slavnosti květů. Pro účastníky akce jsou připraveny drobné ceny. Další info na www.cvikr.info. Plakát ZDE.

Napsali o nás v černokostelecké drbně

Aktuální Černokostelecký zpravodaj 2015/4 přinesl článek o dění v pivováru ZDE.

Pálení čarodějnic v pivováru

Datum akce: 
Čtvrtek, 30 Duben, 2015 - 13:00 - 23:00

Pálení čarodějnic v pivováru proběhne pod záštitou školní družiny černokostelecké základní školy. Dětský program od 13.00 (soutěže, malování na obličej, vaření čarodějného lektvaru, prohlídka pivovarského pekla, opékání špekáčků, čarodějnická výzdoba průjezdu atd.). Se soumrakem upálíme nejošklivější čarodějnici. Každý špunt, který přijde v masce dostane špekáček, něco sladkého a čarodějnický diplom zdarma.

Mezi líčky

Datum akce: 
Sobota, 18 Duben, 2015 - 11:00 - Neděle, 19 Duben, 2015 - 22:00

Bříško si nejlépe hýčká - kdo v pivovar chodí na líčka. Tak poslouchejte své první JÁ a hurá na hovězí líce na kořenovce v červeném víně s rozmarýnem a brkaší s praženou cibulkou, vepřová líčka s přídavkem černého pivíčka a česnekem, B.K. a špenátem, telecí smetanová líčka na liškách s pečeným brambůrkem se slaninou a cibulkou, líčka z vepříčka na medu a čili pečené se slaninou a bramborem. Pivovarská klasika se bude podávat svíce, pták, vejpeky, guláš, smažák, tatarák, flák krkovice, medajle, saláty, žebra, kolena či kotlet se salátem. Pod obručí se na Vás těší naše nejlepší Černá svině a náš světlý nefiltrovaný ležák Vycpaná vydra. Už nezamhouříte víčka než přijdete na naše fiškuntální líčka!

Koncert Daniela Hůlky - předprodej zahájen!

Datum akce: 
Pátek, 12 Červen, 2015 - 19:00

Vážené a ctěné kulturně laděné obecenstvo, zveme Vás na venkovní koncert Daniela Hůlky a klavíristy Martina Rady v pivováru. Akce proběhne v páteční večer 12. června od 19.00 hodin. lístky seženete buď na TICKETPRO nebo v pivováru. Plakát s pozvánkou ZDE. Nenechte si ujít slavičí hlas s dobrým pivkem. Další info ZDE.

Mezi ryby

Datum akce: 
Sobota, 11 Duben, 2015 - 11:00 - Neděle, 12 Duben, 2015 - 22:00

O víkendu budeme mít světový den boje proti hluku, tak se dejte do klidu a hurá do piváče. Budou se podávat ryby - stejk z tuňáka na citrónovém oregánu, celá pražma na vínečku, losos na rozmarýnu, smažený filet z kapské štiky, pstruh naložený v libečku, smažený kalamárové kroužky na variaci salátů se zálivkou. Přílohy na výběr budou buď šťouchačky s cibulkou a slaninkou, V.B. či máslový mačkaný brambůrek s jarní cibulkou. Klasika se bude podávat flákota, tatarák, žebra, svíce, guláš, fógl, smažák, kotlet, šopák, vejpeky, husa, čokopivní dort a naše pirkulentní studená kuchyně! A nezapomeňte, co praví pranostiky: Ryba musí mít při spánku otevřené okno...ale to platí především pro ryby v kombinaci s našimi živými pivy.

Červený zajíc

Na letošní čtvrté černokostelecké VYSMOLENÍ budou k požitku duše i těla ku koštu výhradně naše piva a červená desítka z Kynšperku nad Ohří uvařená speciálně pro nás. Etiketa ZDE. Pivo bylo vyrobeno s přídavkem čerstvě lisované červené řepy.

17. Černokostelecký Paďour

Datum akce: 
Sobota, 13 Červen, 2015 - 14:00 - 18:00

Tradiční vyjížďka historických motocyklů do 50 ccm vyrobených v Československu do roku 1989 v sobotu 13. června od 14.00. Plakát ZDE. Stránky ZDE. Jukněte na půdu, třeba tam bude nějakej fichtl a přijďte si zaprdlat do pivováru.

Na svátky jara do pivovara!

Datum akce: 
Sobota, 4 Duben, 2015 - 11:00 - Pondělí, 6 Duben, 2015 - 22:00

Svátky zmalovanejch vajec oslavíte nejlépe s naší Černou sviní či Vycpanou vydrou! A na zakousnutí se budou podávat jehněčí kostky na česneku s BK a špenátem, beraní špikovaná kýta na rozmarýnu a šalvěji s fazolkama na slanině a opekačkama, krůtí roláda s vaječnou náplní a brkaší s praženou cibulkou, husa na kmíně s kopřivovou nádivkou a variací zelí a knedlů, jehněčí kolínko na kořenovce a červeným víně či klasika jako svíčková, velikonoční guláš, španěláček, vejpeky, koleno, žebra, smažák, tatarák, kotlet, flák krkovice či saláty. Není lepší plést nohama než proutkama? Naše Černá svině nebo velikonoční krasličák Vás to naučí...

Černá svině je nejlepší - potvrdili to sládci!!!

Dne 21/3 proběhla již devátá Jarní cena českých sládků ve zvíkovském pivovaru. Naše Černá svině získala ve své kategorii "speciální pivo tmavé" zlato! Je to opravdu nesmírná pocta a zároveň výzva do budoucna. Hezky Jarine. Co napsal tisk třeba ZDE nebo ZDE. Oficiální výsledky ZDE nebo v příloze. Diplom ZDE.

Přivítejte s námi letní čas se šnyclama

Datum akce: 
Sobota, 28 Březen, 2015 - 11:00 - Neděle, 29 Březen, 2015 - 22:00

Proč bych jedl páreček, když mám čerstvý řízeček - zpívával Jirka Schelinger. A měl pravdu! Tak hurá do pivováru na vepřový šnycle! Usmahneme Vám tradiční kotletku v trojobalu, správně prorostlou krkovičku v pikantní strouhance, panenskou panenku v cereálních lupínkách či kejtičku v pivním těstíčku. Na výběr bude z příloh brkaše, hranole, šťouchačky, vařený brambůrky či sladovnický brsalát. Jinak samozřejmě klasika jako svíčková, ptáček, žebra, kachna, guláš, krůta na rozmarýnu, tatarák, smažák, stejk z bejka, vejpečky či saláty. A ku dobrému trávení naše oceněná Černá svině!

Pozvánka na čtvrté Vysmolení

Datum akce: 
Sobota, 23 Květen, 2015 - 09:00 - 23:45

První nástřel plakátu ZDE, budeme ještě ladil kapely a program, nicméně piva jsou již jasná.

CO NOVÉHO V PIVOVÁRU NA PRAHU JARA L.P. 2015

Reportáž z pivováru ZDE.

Mezi ušáky

Datum akce: 
Sobota, 21 Březen, 2015 - 11:00 - Neděle, 22 Březen, 2015 - 22:00

Jaro v pivováru přivítáme společně s ušákama! Napejkáme pro Vás králíka na rozmarýnu a šalvěji se slaninovejma šťouchačkama a řapíkatým celerem, Boba na dižónské hořčici se smetanou a pajtfálským knedlem, řízek z ušáka na ruby s brkaší a praženou cibulkou, Bobka na česneku s BK a špenátem nebo taky kolínko z vepříka na sladince ze světlé dvanáctky, lýčka ze sveřepého býčka na Černé svini a cibulových lupíncích s opekačkama, vejpečky na Žitovci s BK a zelím nebo žebra, flákoty, smažáky, svíce, fógly, guláše, tataráky, řízky či saláty. Sladkou tečkou budiž jablečný koláč. Na čepu již tradičně naše Černá svině a také Žitovec či Jarinovec.

14. výročí pivováru

Na serveru idnes vyšla pozvánka na 14. výročí našeho pivováru - ZDE. Fotografie z prohlídek ZDE. V našem krámku nabízíme nové tácky ZDE a ZDE a etiketu ZDE. Ohlasy naší akce v Právu - ZDE.

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate

Newsletters

Vyberte novinky k jejichž odběru se chcete přihlásit nebo odhlásit.